Штрудельские замашки

топ 100 блогов sfor8107.04.2017 В коробке осталось 5 последних листов теста фило, а я еще не перевел на сладкую выпечку. Исправляемся. Будем делать что-то наподобие штруделя, моего самого любимого десерта. Я готов кофейне простить все что угодно, но только не отсутствие в меню штруделя. Сейчас ваять сами будем. Основные ингредиенты: яблоко, груши, корица и собственно тесто, а, ну да, еще яйца.

Штрудельские замашки _DSC9042



1. Фрукты чистим от кожуры, натераем на терке, смешиваем с корицей. Сахар? А зачем? Фрукты у меня сладкие, без надобности это

Штрудельские замашки _DSC9045

2. В какой-то момент я подумал об орехах, как раз под другой рецепт миндаля начистил. В кофемолку его

Штрудельские замашки _DSC9046

3. Не в муку, чтобы крошка попадалась крупная. Закидываем к фруктам, перемешиваем

Штрудельские замашки _DSC9048

4. Берем 4 листа теста, выкладываем друг на друга, промазывая каждый яйцом. Почему 4? Тонкие шибко, порваться могут (к слову, все равно прорвались, но некритично)

Штрудельские замашки _DSC9051

5. Выкладываем начинку на верхний, ровняем

Штрудельские замашки _DSC9055

6. Сворачиваем рулет, оборачиваем 5-м листом для крепости, смазываем яйцом и выкладываем на противень предварительно прикрытый фольгой (если что потечет и начнет гореть, то проще фольгу выкинуть, чем противень мыть). Ставим в духовку( я 170-200 на минут 20 до золотистой корочки). Позолотился, достаем и переворачиваем, опять смазываем яйцом и возвращаем в духовку.

Штрудельские замашки _DSC9059

7. Достаем, украшаем физалисом и кусочком мороженного, присыпаем пудрой и...

Штрудельские замашки _DSC9067

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
ебать копать четвёртый тока в январе я блять недожеву зоебись ящетаю сериальчег ...
     Что такое незаконное строительство, лоббируемое чиновниками? Это грохот в вашем дворе, от которого дрожат стекла. Это перегороженные техникой проезды - в нарушение заключений Роспотребнадзора и АРИ. Это блокада любых ваших ...
В блоге Кашина очень кстати опубликовали, пожалуй, самые скандальные политические фотографии 2016 года - да что года, пожалуй, всего 20-летия (то ли "путинского" правления, то ли российской истории). В какой-то другой стране такие фото должны были бы взорвать всю политическую ситуацию, ...
Люблю наблюдать за работой общественного транспорта в разных городах. Если в Европе все понятно - транспорт отлично развит, работает как часы, то как работает общественный транспорт в перенаселенных азиатских городах, всегда оставалось для ...
Копошилась я себе тихо-мирно, а тут как начали привозить роскошь всякую, что пришлось все бросить и фотать, фотать ))) Во-первых, вот этот набор кисточек Hakuhodo вживую оказался еще лучше, чем на промо фотках. Набор максимально практичный - кисть для пудры и румян, беличья ...