рейтинг блогов

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

топ 100 блогов iherbfans01.12.2017Кулинария Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Если вы не любите тофу, то, вероятнее всего, просто не умеете его готовить :)
В сегодняшнем посте расскажу о пользе этого продукта в целом, о качестве данного товара и, конечно же, поделюсь рецептом. Вкусным и очень простым.




Купить можно здесь -

Mori-Nu, Шелковый тофу, мягкий, 12 унций (340 г)

Тофу приготовлен из измельченных соевых бобов и очень богат белком, поэтому так любим вегетарианцами в качестве заменителя мяса.
Он понижает холестерин, препятствует развитию онкологии, замедляет процессы старения и укрепляет костную ткань. Известна польза сыра тофу, как продукта являющегося источником кальция и витамина В.
Тофу, к тому же, богатый источник селена, необходимого человеку для правильного функционирования антиоксидантной системы, которая защищает наш организм от свободных радикалов. Более того, в тофу содержатся лецитин и холин, играющие важную роль в организме человека. Данные вещества могут восстанавливать клетки мозга и нервной ткани.

Тофу бывает хлопковый и шелковый в зависимости от того, через какую ткань его процеживают. Эти виды различаются плотностью. Хлопковый делится еще на два вида: более твердый и сухой «западный» и более мягкий «азиатский». Шелковый тофу самый мягкий из всех видов, похож по консистенции на крем. Его используют в супах и десертах.

Этот тофу как раз шелковый, мягкий.
Сделан в США.
Предназначен для дипов, соусов и десертов.
Низкокалорийный, проверен на отсутствие ГМО, консервантов, глютена. Кошерный.

Состав:
отфильтрованная вода, соевые бобы, глюконолактон *, хлорид кальция.

* Глюконалактон - это немолочный коагулянт, полученный из кукурузного крахмала, не содержащего ГМО.

Внутри картонной  упаковки  Tetra Pak находится брусок тофу, весом 340 граммов. Сыр имеет очень мягкую и нежную структуру, поэтому целиком извлечь его из упаковки вряд ли получится, но нам того и не надо, в общем-то.
Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ
Действительно, шелковистая сливочная. Очень однородная.
Данный вид тофу отлично подойдет для загустения супов, можно использовать его в пост вместо сметаны, например. Хорош он будет и в смузи, и вместо творога в сырничках. Спектр применения его обширен и многообразен, перечислять рецепты с ним не буду.



Слойки получаются настолько вкусными, что ухватив попробовать одну из них с пылу-жару, я чуть не проглотила ее вместе с языком. Просто объедение!


Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Состав

1 упаковка слоеного теста (500 г) - разморозить согласно инструкции на упаковке
1 пачка шелкового мягкого тофу (340 г)
большой пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
2 зубчика чеснока - пропустить через пресс
соль, перец по вкусу


Приготовление

Для начинки смешать тофу с зеленью и чесноком, приправить солью и перцем.
Тесто нарезать на квадраты. У меня было два пласта теста, каждый из которых я разделила на 4 части.
Присыпать стол и скалку мукой, слегка (!) раскатать квадрат теста.
На середину положить 2-3 чайные ложки начинки и скрепить пирожки любимым способом.
Я сделала по два надреза в противоположных углах квадрата и просунула ненадрезанные концы теста в них, ">
В моем блоге можно посмотреть "мастер-класс" по формованию этих слоек, т.к. там я выложила подробный рецепт с пошаговыми фото


Начинка не вытекает, поэтому этот способ здесь уместен.
Сформовать все слойки и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Тесто у меня слоеное дрожжевое (бездрожжевое подойдет тоже), поэтому я оставила пирожки на 30 минут, чтобы они слегка подошли. Если у вас тесто бездрожжевое, этот момент пропускаем.
Отправляем слойки в разогретую до 190 С/ 170С с вентилятором духовку и выпекаем минут 20-25 до красивого золотистого цвета.

Если вам не нужен постный рецепт, можете смазать слойки яичным желтком. Я не смазывала.


Слойки вкусные и в горячем и в холодном виде. Если есть их холодными, то очень похожи они на пирожки с яйцом и луком, очень вкусно! Но в горячем мне понравились больше.

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ


Подводя итог, хочу сказать, что покупкой данного товара я осталась более, чем довольна. На сайте представлено 5 разновидностей тофу, конечно же, буду заказывать их все. Так как качество продукта замечательное и цена приятная.

Мои посты с рецептами:


Бобы нута от Bob's Red Mill и рецепт 

Смесь для супа из 13 бобов от Bob's Red Mill , и рецепт. Куда ж без рецепта? 

Тунец номер три. Кусочки легкого тунца тонгол в родниковой воде с добавлением морской соли и рецепт

Superior Touch, Говяжья основа от Better Than Bouillon и рецепт

Овощные бульонные кубики с травами от Rapunzel


Консервированный тунец номер раз от Crown Prince Natural

Тортеллини "Триколор" с сыром от Napoleon Co. и рецепт

Органические бульонные кубики от Rapunzel и куркума от Simply Organic  и рецепт

Сушеная клюква от Bergin Fruit and Nut Company и рецепт

Цельнозерновая мука из спельты от Bob's Red Mill и рецепт


Основа из жареной курицы от Better Than Bouillon и мельничка с черным перцем от Drogheria & Alimenta


Орзо № 65, 100% органическая паста из цельной пшеницы от DeLallo и РЕЦЕПТ



Всем добра и вкусностей!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Руны Ведьм - это те самые викканские руны, о которых я писала раньше. Именно они и подскажут нам руну-совет на 2015 год. Так вы сможете  понять, на что обратить внимание в будущем году. От вас: мне нужно ваше искреннее желание участвовать и имя в комментариях. Репост жела ...
Много фото. Много трафика. Но репортаж замечательный. Оригинал взят у snopova в Только что в центре Белграда услышала "Вставай, страна огромная!" Предупреждаю - это только репортаж. Я совершенно случайно оказалась только что в центре Белграда, это Сербия. И сначала не могла ...
Организованная группа людей на протяжении долгого времени держит в страхе молодежь, проживающую в Трусовском районе г. Астрахань. А именно Ацкк. Неоднократно, группой были совершены нападения на людей с применением как холодного оружия, ...
Главная достопримечательность Филадельфии обнаружилась в заведении у "Пэта-короля-стейков". В пол у окна раздачи вмонтирована памятная табличка. "21 ноября 1976 года на этом месте стоял Сильвестр Сталлоне во время съемок великого фильма Рокки." Надо ли говорить, что сцена, где на ...
«Сделали песочницу в виде полуострова, где разместилась тысяча игрушечных зеленых солдатиков как символ милитаризации. А из резолюций ООН и Совета Европы, касающиеся ситуации в Крыму, делали бумажные самолетики и запускали их за забор консульства - чтобы хоть так донести России позицию ...