рейтинг блогов

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

топ 100 блогов iherbfans01.12.2017Кулинария Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Если вы не любите тофу, то, вероятнее всего, просто не умеете его готовить :)
В сегодняшнем посте расскажу о пользе этого продукта в целом, о качестве данного товара и, конечно же, поделюсь рецептом. Вкусным и очень простым.




Купить можно здесь -

Mori-Nu, Шелковый тофу, мягкий, 12 унций (340 г)

Тофу приготовлен из измельченных соевых бобов и очень богат белком, поэтому так любим вегетарианцами в качестве заменителя мяса.
Он понижает холестерин, препятствует развитию онкологии, замедляет процессы старения и укрепляет костную ткань. Известна польза сыра тофу, как продукта являющегося источником кальция и витамина В.
Тофу, к тому же, богатый источник селена, необходимого человеку для правильного функционирования антиоксидантной системы, которая защищает наш организм от свободных радикалов. Более того, в тофу содержатся лецитин и холин, играющие важную роль в организме человека. Данные вещества могут восстанавливать клетки мозга и нервной ткани.

Тофу бывает хлопковый и шелковый в зависимости от того, через какую ткань его процеживают. Эти виды различаются плотностью. Хлопковый делится еще на два вида: более твердый и сухой «западный» и более мягкий «азиатский». Шелковый тофу самый мягкий из всех видов, похож по консистенции на крем. Его используют в супах и десертах.

Этот тофу как раз шелковый, мягкий.
Сделан в США.
Предназначен для дипов, соусов и десертов.
Низкокалорийный, проверен на отсутствие ГМО, консервантов, глютена. Кошерный.

Состав:
отфильтрованная вода, соевые бобы, глюконолактон *, хлорид кальция.

* Глюконалактон - это немолочный коагулянт, полученный из кукурузного крахмала, не содержащего ГМО.

Внутри картонной  упаковки  Tetra Pak находится брусок тофу, весом 340 граммов. Сыр имеет очень мягкую и нежную структуру, поэтому целиком извлечь его из упаковки вряд ли получится, но нам того и не надо, в общем-то.
Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ
Действительно, шелковистая сливочная. Очень однородная.
Данный вид тофу отлично подойдет для загустения супов, можно использовать его в пост вместо сметаны, например. Хорош он будет и в смузи, и вместо творога в сырничках. Спектр применения его обширен и многообразен, перечислять рецепты с ним не буду.



Слойки получаются настолько вкусными, что ухватив попробовать одну из них с пылу-жару, я чуть не проглотила ее вместе с языком. Просто объедение!


Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Состав

1 упаковка слоеного теста (500 г) - разморозить согласно инструкции на упаковке
1 пачка шелкового мягкого тофу (340 г)
большой пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
2 зубчика чеснока - пропустить через пресс
соль, перец по вкусу


Приготовление

Для начинки смешать тофу с зеленью и чесноком, приправить солью и перцем.
Тесто нарезать на квадраты. У меня было два пласта теста, каждый из которых я разделила на 4 части.
Присыпать стол и скалку мукой, слегка (!) раскатать квадрат теста.
На середину положить 2-3 чайные ложки начинки и скрепить пирожки любимым способом.
Я сделала по два надреза в противоположных углах квадрата и просунула ненадрезанные концы теста в них, ">
В моем блоге можно посмотреть "мастер-класс" по формованию этих слоек, т.к. там я выложила подробный рецепт с пошаговыми фото


Начинка не вытекает, поэтому этот способ здесь уместен.
Сформовать все слойки и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Тесто у меня слоеное дрожжевое (бездрожжевое подойдет тоже), поэтому я оставила пирожки на 30 минут, чтобы они слегка подошли. Если у вас тесто бездрожжевое, этот момент пропускаем.
Отправляем слойки в разогретую до 190 С/ 170С с вентилятором духовку и выпекаем минут 20-25 до красивого золотистого цвета.

Если вам не нужен постный рецепт, можете смазать слойки яичным желтком. Я не смазывала.


Слойки вкусные и в горячем и в холодном виде. Если есть их холодными, то очень похожи они на пирожки с яйцом и луком, очень вкусно! Но в горячем мне понравились больше.

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ


Подводя итог, хочу сказать, что покупкой данного товара я осталась более, чем довольна. На сайте представлено 5 разновидностей тофу, конечно же, буду заказывать их все. Так как качество продукта замечательное и цена приятная.

Мои посты с рецептами:


Бобы нута от Bob's Red Mill и рецепт 

Смесь для супа из 13 бобов от Bob's Red Mill , и рецепт. Куда ж без рецепта? 

Тунец номер три. Кусочки легкого тунца тонгол в родниковой воде с добавлением морской соли и рецепт

Superior Touch, Говяжья основа от Better Than Bouillon и рецепт

Овощные бульонные кубики с травами от Rapunzel


Консервированный тунец номер раз от Crown Prince Natural

Тортеллини "Триколор" с сыром от Napoleon Co. и рецепт

Органические бульонные кубики от Rapunzel и куркума от Simply Organic  и рецепт

Сушеная клюква от Bergin Fruit and Nut Company и рецепт

Цельнозерновая мука из спельты от Bob's Red Mill и рецепт


Основа из жареной курицы от Better Than Bouillon и мельничка с черным перцем от Drogheria & Alimenta


Орзо № 65, 100% органическая паста из цельной пшеницы от DeLallo и РЕЦЕПТ



Всем добра и вкусностей!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Одно из ярких впечатлений детства моей мамы - это как из электрички высаживали мужчин, одетых в шорты. Где-то в пределах Академгородка в электрички садились бородатые дядьки с гитарами, котелками и в коротких штанах, а, спустя пару станций, шёл ...
1 часть: http://m-petra.livejournal.com/65610.html2 часть: http://m-petra.livejournal.com/66233.htmlПрежде, чем ...
3 мая 2011 года начала работу первая в мире еврейская социальная платформа - JewishNet . Ее особенность в том, что платформа предоставляет пользователю площадку для развития собственных идей и полноценной самореализации за пределами ...
Цитирую "русского патриота": "Сегодня всякий называющий себя украинцем полностью подписывается под преступлениями ублюдочной киевской власти. Поэтому сегодня каждый сознательный украинец - враг русского. Любые иные разговоры на эту тему, с иным акцентом, с тезисами о сохранении единоУкраи ...
Извините за два поста подряд, но не могу молчать (ТМ). Это только мне здесь видится псевдопсихологический прогон на тему женкого начала? Что это вообще? Говорят, что это исследование юнгианских психологов. Но терминология не тянет на научную ну ...