рейтинг блогов

Семифреддо

топ 100 блогов katherine_mor30.07.2011
Семифреддо Semifreddo

Всем привет! Ну что, надеюсь ЖЖ пришел в норму и больше нас не огорчит! Я целую неделю места не находила, очень соскучилась по общению, мне вас не хватало! 
А теперь про мороженое, пока на улице жарко, а то скоро ожидается похолодание, если верить синоптикам).
Когда я увидела семифреддо у Светы - Семифреддо [info]ingwervanille , решила, что обязательно приготовлю. И вот как только появилась первая малина, его я и сделала.
 
****************************************
Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 250мл сливок 35% жирности
  • 30г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 70г апельсиновых цукатов
  • 50г фисташек
  • горсть свежей малины
****************************************
Семифреддо Raspberries and blueberries

Приготовление
:
Белки взбить до белых пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром и сливки.
Соединить три массы, добавить орехи, цукаты и малину и разложить по формочкам.
Предварительно формочки следует смазать маслом и выложить пищевой пленкой. Так
семифреддо будет легче достать. Поставить в морозилку на минимум 4 часа.

Перед подачей поместить семифреддо в холодильник на полчаса, чтобы он немного
подтаял.
 
Семифреддо Semifreddo
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
1. Хотя поводом для поста является скандал с рекламным роликом кассы Маккаби , обсуждать сам ролик мне не особо интересно. История, ИМХО, просто буря в стакане воды, раздуваемая, кажется, не без политических интересов. 2. Между двумя крайностями-безропотно сносить пощечины и обижаться по ...
Сергей Андрияка Каким должно быть утро в январе? Наверно снежным, белым и пушистым. Снежинки чтоб кружились во дворе И падали в лучах зари искристо. Каким должно быть утро в январе? Наверное, святым и первородным. И запах кофе в чашке на столе, Ещё хранящим запах новогодний. ...
Это не вопрос, а аксиома. Куда дотянулись копыта московитов - там начинается бардак, разруха и грязь: Карелия, Тыва, Приднестровье, Абхазия, Осетия, Крым, Сирия, Донбасс. Когда сравнивают финские села с "российскими" деревнями на захваченной ордой территории Финляндии, то напрашивается ...
Когда-то Жерар Депардье играл добродушного толстяка по имени Обеликс, тогда ему пришлось делать накладной живот, чтобы выглядеть достаточно полным. Сейчас он мог бы сыграть своего героя в фильме "Астерикс и Обеликс" прямо так так как есть: актер сильно изменился за последние лет ...
Оригинал взят у maxfux в По ряду технологий Запад безнадежно отстал от России Навеяно постом одного френда про то, что в Риге питание в школах льготникам будут (!) выдавать по специальным картам. Он долго не мог поверить почему-то, что в России и в Москве питание в школах по кар ...