рейтинг блогов

Секретное мясо для котлет

топ 100 блогов zyalt25.10.2010Бизнес Секретное мясо для котлет

Недавно меня пригласили на производство, где делают котлеты для сандвичей Макдоналдс. Как вы знаете, я очень люблю снимать различные заводы, там более, производитель обещал доказать, что в котлетах ничего кроме мяса нет и развеять другие мифы о фастфуде.



Котлеты делают из мяса, его даже 100 процентов. Резонный вопрос, из какого? Как нам рассказали, 50 процентов мяса это замороженная жирная говядина, которую закупают за границей. Говорили, что все мясо высшего качества, вопрос к профессионалам, что можете сказать о говядине?
Секретное мясо для котлет

Вторые 50 процентов поставляют отечественные хозяйства. Импортная жирная говядину нужна, чтобы разбавить нашу нежирную. В мясорубку летит парное мясо русских буренок.
Секретное мясо для котлет

Секретное мясо для котлет

Через несколько секунд на другом конце гигантской мясорубки появляется фарш.
Секретное мясо для котлет


Секретное мясо для котлет


Секретное мясо для котлет

Я где-то читал, что чтобы вкус был одинаковый, в одной котлете содержится мясо сотни коров. Представитель завода заверил, что максимум 4-6, а вкус одинаковый, так как мясо соответствуют строгим стандартам.
Секретное мясо для котлет

Секретное мясо для котлет

Измеритель температуры... Если температура фарша не соответствует норме, его уничтожают.
Секретное мясо для котлет

Далее фарш отправляется в машину, которая делает из него котлетки.
Секретное мясо для котлет

Они бывают разного размера, но все из одинакового фарша. Специи (только соль и перец) уже в ресторане добавляют – в процессе жарки котлеты. Часть котлет идет в лабораторию.
Секретное мясо для котлет

Там их изучают...
Секретное мясо для котлет

По мнению принимающей стороны эта машина, которая собирает коробки очень интересна. Ей посвятили времени больше, чем мясному цэху.
Секретное мясо для котлет

Далее котлетки подвергаются глубокой заморозке...
Секретное мясо для котлет

И отправляются в коробки...
Секретное мясо для котлет

Ежедневно две конвейерные линии производят около 70 тонн котлет, что в пересчете на штуки составляет миллион котлет.

Секретное мясо для котлет

А коробки отправляются в другой цех...
Секретное мясо для котлет

Где их герметично закрывают и отвозят в рестораны.
Секретное мясо для котлет

К сожалению, снимать производство не разрешили, а только показали через стекло из коридора. Уровень секретности фантастический, но как нам объяснили, это мера предосторожности во избежание нарушения санитарных норм, ну и конечно же сохранение элемента конфиденциальности.

Кстати, мои коллеги отнеслись к котлетной фабрике не так критично, их отчеты можно почитать по ссылкам:
http://ternovskiy.livejournal.com/82642.html
http://medar.livejournal.com/613084.html

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Бумажные изделия, позволяющие выполнять различные санитарно-гигиенические процедуры, представлены на современном рынке в большом ассортименте. Они привлекают внимание покупателей удобностью использования, безопасностью и доступной стоимостью. Цена зависит от качества сырья, его ...
Вчера у нас стартовала предвыборная агитация. Нам во все почтовые ящики бросили первые агитационные газетки. Вот так это выглядит. И в принципе уже сейчас можно сделать первые результаты, или как это модно говорить exit poll, результаты сделаны среди жителей нашего подъезда. Есть у ...
Американский сериал «Homeland», который переводится как «Родина», оказывается, на самом-то деле, придуман в Израиле и имеет оригинальное название «Военнопленные». Израиль продает франшизу (или как это правильно называется в киноиндустрии?) и другие страны могут сами снимать по тому же сце ...
Я же вам не рассказывал, что у меня есть сестра. Думаю, настало время восполнить этот досадный пробел. Тому, что я не упоминал о ней, есть вполне очевидная причина – мы долгие годы знали друг о друге лишь понаслышке и впервые встретились только полгода назад на похоронах у папы. Особо не ...
Я всегда мечтала, чтобы у меня была какая-нибудь производственная или спортивная травма. Потому что иногда во время культурных мероприятий, где-то между виски и "Горобыной на коньяке", мои друзья красиво рассказывают трагические истории. О том, ...