Сегодня кулинарррный пост!
super_kakadu — 07.06.2013
И главный в нём один вопрррос – в жаррру холодные супы, пррричём без лишний маеты, какие вам известны, плиз? Прррошу, ответьте! Вдррруг сюрррпррриз меня ещё в инете ждёт и я на кухню свой полёт смогу офорррмить в новом блюде. (Пусть только мяса в нём не будет). =)
P.S.
Один из моих варрриантов борррща, идёт на уррра (как всегда натощак): варррёную свёклу на тёрррке и в суп, туда же яйцо и зелёненький лук, укррроп, огурррец, возможно редиску (тарррелку возьмите большую – как миску), залить всё кефиррром… сметану – и всё! *Надеюсь, что станет всем хорррошо*.
А вот, что пррредлагают гости и дрррузья - не поместить такие рррецепты ну никак нельзя!
Баночку кукурузы (можно и с початка накрошить зерен), три помидора, очищенных от кожуры, болгарский перчик и штучку перца огонек покрошить вместе с парочкой зубчиков чеснока. Все сварить, остудить, залить томатным соком и в холодильник. При подаче посыпать зеленым луком и прочей зеленью на вкус. Для остроты можно добавить кетчуп или порошок чили.
simfeyaнатираю огурец на крупной тёрке, добавляю зелень (всякую-разную, какая нравится и есть под рукой, я особенно люблю рукколу, укроп, базилик, кресс-салат), немного чеснока и перца, посолить. Заправить можно по-разному: кисломолочкой (кефиром, простоквашей, натуральным йогуртом), можно залить томатным соком.
Под томатный сок (с перцем, солью и сметаной) делаю ещё такой вариант: помидорка, сладкий перец, опять же можно натереть огурец или кабачок, ну и зелень всякая. Можно добавить сыр типа адыгейского или брынзы (кубиками). Можно ржаных сухариков покидать. Можно холодную отварную куриную грудку (для тех, кто мясо ест). Можно варёное яйцо покрошить.
Вариантов - море!!!
Ну и традиционная окрошка, как же без неё! :)))
ну стандартный болгарский тартар. как классический - огурец на терке, грецкие орехи, зелень, чуть-чуть чеснока, заправить кефиром - так и с вариациями - можно яйцо добавить, редиску, картошку отварную... вариантов масса.
Да та же окрошка, только квас должен быть домашний из ржаной муки (он вроде шампанского), а вместо мяса или колбасы осетринки порезать. И kvjyxbr туда кружочками, и горстку льда:)
sosedka_olyaЯ предпочитаю самую обыкновенную окрошку. Можно кстати и без колбасы (мяса), тоже вкусно. А ещё вегетарианскую окрошку можно сделать с редиской и адыгейским сыром.
Я делаю традиционную окрошку, но сегодня по телеку увидела интересный рецепт:
Холодник с малиной.
Отварную свеклу натереть на терке, залить холодным кипятком, добавить лимонный сок, соль, сахар.
Малину протереть через сито или размять.
Соломкой нарезать свежий огурец.
Украсить четвертинками яйца и ягодкой малины.
Зелень и сметана.веточка эстрагона.
Сохранено
|
|
</> |
Сегодня кулинарррный пост!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Особенности отдыха в Карелии 
Испугался кого-то котик от shima_neko_diary 
Встречай, Дрюсик, друга 
Террор «под чужим флагом» 
Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Пятница. Время постить котиков 
Легкий крейсер проектов 1937 и 1938 года (Голландия) 
Без названия 
Гюстав Моро. День рождения. Предыдущие записи блогера :
03.06.2013 —
86-ой дайджест
31.05.2013 —
85-ый дайджест
31.05.2013 —
Андрей Усачёв. Умная собачка Соня
28.05.2013 —
84-ый дайджест
Архив записей в блогах:
...это когда мы в первый раз улыбаемся Богу! День рождения веры Впечатляющую метафору рождения веры предложил швейцарский богослов Ханс Урс фон Бальтазар: «Если мать в течение многих дней и недель постоянно улыбается ...
Намедни один товарищ пытался доказать мне, что единственно достойные для мужчины виды спорта — это все, связанные с драками. Борьба, бокс, кикбоксинг, карате… В общем, все то, ...
Смотрела тут по Арте злободневный фильм про мусор. Японская община Камикатсу (как я поняла, это деревня на 1700 душ) добилась того, что у них 80% отходов перерабатываются. (Т.е. только 20% это мусор, с которым ничего сделать нельзя.) Началось это 14 лет назад, и за это время они ...
Как это офигительно здорово получать неожиданные подарки! :) :) Благодаря nessa_flame у меня теперь есть офигительная Икеевская лампа :)Вот такая:Я в посте с фотографиями вскользь упомянул, что лампа мне понравилась. Упомянул и забыл, Саша взяла и ...
