Самодельный творог

топ 100 блогов ammo106.01.2017 Совершенно случайно я узнал рецепт моего отца больше, чем через год после его смерти. Рецепт настолько прост, а результат столь хорош, что я не могу не поделиться им.

Самодельный творог



Очень вкусный домашний творог делается следующим образом.

1. Берём 2 литра пастеризованного молока. Молоко долгого хранения (стерилизованное и ультрапастеризованное) не годится. Я использовал молоко "36 копеек".
2. Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящее молоко заливаем литр однопроцентного кефира. Желательно самого обычного. Я использовал кефир того же Останкинского завода. Смесь тут же створоживается.
4. Выключаем плиту.
5. Оставляем остывать на ночь.
6. Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, сливаем жидкость и слегка отжимаем.
7. Съедаем результат.

Из 2 литров молока и 1 литра кефира получается 650 грамм очень вкусного творога.

© 2011, Алексей Надёжин

Впервые этот пост был опубликован в моём блоге пять лет назад: http://ammo1.livejournal.com/177100.html.




Основная тема моего блога - техника в жизни человека. Я пишу обзоры, делюсь опытом, рассказываю о всяких интересных штуках. А ещё я делаю репортажи из интересных мест и рассказываю об интересных событиях.
Добавьте меня в друзья здесь. Запомните короткие адреса моего блога: Блог1.рф и Blog1rf.ru.

Второй мой проект - lamptest.ru. Я тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Я в целом не против прививок. Я за. Любой человек мало мальски изучающий медицину в курсе что вся история человечества это история борьбы за выживание между человеком, вирусами и бактериями и проблемами связанными с наследственностью. Все что ...
Давно не было обзора состояния и сравнительного анализа состояния ВСУ/ВСН. Попробуем восполнить пробел. ВСУ Много было разных предположений и домыслов о многих сотнях танков и тысячах ББМ (БТР,БМП), которые есть у Украины и еще тысячи, которые можно быстро поставить в строй. Жизнь ...
Тюринге этим летом и весной мной посещалось достаточно активно, так как и зубной врач у меня в этом городе и гостям надо обязательно туда попасть и вывезти самое не нужное Это мы были с Ксюнечкой, и фотки сделаны ей, кто подписан на Ксю в ФБ, тот в принципе освобожден со справкой от ...
Как вы объясните сельскому обитателю, с которым и отношения не хотите портить, почему вы вообще ни в какую религию не верите, почему не покрестили ребёнка, почему не боитесь, что вас и потомство что-то должно покарать, что верующее большинство ...
Это про газ, а не про олнополые браки. Просто информационное. Цифры по памяти. Значит так. Подписан контракт на 30 лет на поставки газа на сумму 400млрд.дол, при чем каждая сторона строит свою часть газопроводной сети. Стоимость российской части 55млрд, протяженность 4000км. Строительст ...