Эльдорадо казино: что делает его уникальным среди конкурентов 
Одна из страшных тайн ЦК КПСС о Ленине открыла Мариэтта Шагинян; мать Ленина 
Боялись электросамокатов?! На смену идут другие скоростные табуретки... 
Два вторых к обеду 
О главном: он выступил И что? 
Сообразил, что действие фильма "Парень и его пёс" 
Снова в строю 
Реалистичный экспрессионизм 
Оренбургская область помогает управлять энергией, Росатом подтвердит Наверняка вам уже приходилось видеть кадры из зарубежных фильмов, когда люди, желая избавиться от алкогольной зависимости, собираются в группу и, сидя в кругу, представляются определенным образом, называя свое имя, которое может быть любым, и ...
Самый вкусный белый хлеб
tania_bondarets — 23.04.2015
Я наконец решила показать мою новую страсть...Это хлеб.. Простой, домашний, но неимоверно вкусный. Очень благодарна Лене
lenkazhestyanka за то, что помогла
мне и советом, и делом.. Я перестала бояться печь хлеб в духовке. И
то чудо, которое происходит на глазах и наполняет дом ароматом,
заставляет меня радоваться в предвкушении.. Я почти никогда не могу
сфотографировать хлеб целиком. Ломаю его еще горячим...он хрустит..
со сливочным маслом... ммм... это самая простая и вкусная еда.Все началось с того, что я стала обладательницей набора для хлеба Emile Henry, а затем пошло поехало. Этот хлеб был у меня первым, и теперь любимый... Рецепт у Лены здесь пошагово.
Для опары:
110 гр. воды
1/4 ч.л. сухих дрожжей
200 гр. муки
Смешайте, оставьте на 6-8 часов при комнатной
температуре.
Для теста:
вся опара
115 гр. воды
200 гр. муки
16 гр. сахара
16 гр. сахара
6 гр. соли
14 гр. мягкого сливочного масла
замес (у меня в ХП) до гладкости. Брожение 1,5-2 часа в
зависимости от температуры. Готовое тесто подкатайте в
шар и дайте отдохнуть 15 минут. Сформуйте
круглуюбуханку. Расстойка 1-1,5 часа. В это же время можно начать
разогревать духовку ( до 220 градусов), если выпечка на камне.
Камень должен прогреться.
Проверить, расстоялся ли хлеб - нажать пальцем и
посмотреть, насколько быстро поверхность разровняется, остается ли
углубление.
Положить заготовку на пекарскую бумагу и
сделать надрезы.
Выпечка первые 20 минут с паром иди под колпаком (накрыв
большой миской или тазом) при 220, потом температуру снизьте до 200
и пеките еще минут 25-35, в зависимости от духовки. Готовому хлебу
нужно дать остыть, но у меня не получается.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Самый вкусный белый хлеб
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Товарищи-поравалители, которые уже успешно живут в США, хотел спросить у Вас по поводу такой точки зрения на судебную систему США. Один мой очень умный знакомый, при сравнении коррупции в России и свободных судов в США, высказал интересную ...
Опять слишком долго не могла собраться и написать про фильмы и в итоге вываливаю на вас все просмотренные за почти-месяц фильмы ^^ Разделила снова по оценкам, они как всегда очень субъективны. К каждому фильму пара строчек разъяснений. ...
Одно время у нас в городе на пешеходных переходах, где активное движение, устанавливали светофоры с волшебными кнопочками. Если пешеходу нужно перейти дорогу, он нажимает на кнопочку, загорается зеленый, и он переходит. Очень удобная штучка, но…
Нужно мне перейти дорогу, а на зеленый я ...
Совершенно согласна с позицией Г. Бовта в статье о высылке больной русской старушки, которую мне только что прислала московская племянница. Еще до прочтения ее говорила с мужем и пришли мы к выводу примерно в тех же словах и выражениях:, о том, что ...
