рейтинг блогов

Салатики

топ 100 блогов vare4ka7002.07.2018 В кои-то веки исполняю обещанное - напишу про салатики.
В нынешнюю жару готовить горячее вообще не хочется, поэтому я до минимума свела сложные технологические процессы. Стругаю без конца салаты, чтобы было сытно и нежарко, обходимся ими (дети не в счет).

После обнаружения на местном рынке укропа возобновила, как уже рассказывала, любимые летние салаты с капустой, огурцами, луком, яйцами и картошкой, но про них все в курсе.

Часто делаю греческий салат с фетой. Все, наверняка, знают его ингредиенты, но для случайно незнающих перечислю - фета, огурцы, помидоры, болгарский перец, черные оливки, лук, и все это потом присыпать немного оригано и заправить растительным маслом.

Салат с тунцом. Тунец вообще - отличный ингредиент в разных комбинациях. За основу обычно беру уже готовую нарезанную салатную смесь, так сподручнее, нежели чем по отдельности набирать разных пуков зелени) добавляю туда тунец,  а потом, по вдохновению, то кукурузу, то вареную фасоль, то яйцо, то маленькие моццареллы, вариантов множество, зависит от наличия тех или иных компонентов в холодильнике.

Салатики 169С тунцом, как тут уже рассказывала некоторым, можно сделать и салат с теплым вареным картофелем, руколой (это как раз из тех немногих, как по мне, вариантов, когда странный вкус руколы приходится ко двору) и хлопьями пармезана. Пармезано-независимых утешу, что можно и без него.

Еще у нас тут распространен салат из белой фасоли с луком и тунцом. Некоторые добавляют вместа тунца нарезанные кружочками сосиски. С сосисками вариант подглядела совсем недавно, сама еще не пробовала, но, думаю, должно получится неплохо, хоть и малодиетично.

С салатовой смесью ( лучше всего, если смесь будет из хрустящих типов салата, а не подмокшие зеленые тряпочки) - плюс тонко нарезанный болгарский перец и даже капустка, но немного, хороши и креветки, плюс рыбные палочки сурими. От сурими, знаю, многие кривят рот,  что, мол, за продукт, памятних пищевому бардаку 90-х, но мне нравятся. Они даже в одиночестве хороши, без дорогих креветок, с гриленным болгарским перцем тонкими полосками, предварительно полежавшими немного в оливковом масле с долькой чеснока. Смешать, добавить лимона, и отличное холодное блюдо.

Классика итальянской летней кухни - рисовый салат.  Тут для его заправки продаются готовые смеси маринованных в уксусе овощей кусочками. Эти смеси состоят из огурчиков, грибочков, морковки, артишоков, горошка, кукурузы и чего-то там еще, на глаз не определю, но некоторые предпочитают нарезать ингредиенты самостоятельно.  А потом добавляют в рис вездесущих тунца и мелкопорезанных сосисок (или ветчину), крутое яйцо, и даже сыр типа фонтина, но для меня это уже явно перебор.

А вот салаты из холодной пасты я терпеть не могу, и дома у меня его никто не ест, поэтому я только напомню про его существование, а рецептов у меня нет.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Эта демонизация частично идёт из голливудских фильмов середины прошлого века, но ...
Перед вами фотографии двух мужчин, которые утверждают, что вполне могут претендовать на женщину до 30 лет. Попробуйте угадать их возраст, социальное положении и род занятий. Если получится, сделайте выводы о семейном положении героев. Как всегда в угадайке желательно не просто ткнуть ...
Вот и у нас пошёл первый снег! Райский Уголок заметает! Снег идёт крупными хлопьями Пыталась запечатлеть падающий снежок С ПЕРВЫМ СНЕГОМ, ...
А дома, между тем, меня дожидалась интересная папка. Товарищ Л. из Багдада выполнил таки давнее обещание и не только добыл в тамошних архивах но и прислал мне эту папку. Правда, ее потом придется переслать дальше, но мне и важно было только ...
Всем привет! Почитал я тут темы про литовскую гринку (через сейт гриинкардточкалт по аглицки) и решил вписаться. Сделал все как там написано, заплатил и получил на руки. Все супер. НО потом меня взяли за булки сомнения: а не налюбили ли меня доблестные товарищи из бывшего СэСэСээРа? И по ...