Без названия 
Улыбаюсь мужчинам и парням, общаюсь много с кем, но все мне никто и я им тоже 
Феодосийский стрит-арт 
Ксения Собчак собирается снять фильм о Пугачёвой?! 
Воскресная прогулка. 
"Немного света" by karpukhins. 
признаки Весны... (2) 
Неюбилейный Ефим Копелян
29.12.2010 —
ТРИО ИЗ ЛОСОСЯ
С НАСТУПАЮЩИМ!
laperla_foto — 31.12.2010
У нас сегодня итоги, но не за год, а как уже обычно, за месяц:)
Всё, что было съедено и приготовлено, показано и почти
показано:)За год итогов не будет, я их не подвожу и планов на будущее не строю, можно я вам просто пожелаю всего самого прекрасного в новом году? Пусть у всех всё будет хорошо!
И спасибо вам, что были со мной в этом году, читали, готовили, комментировали,
поддерживали и советовали, спасибо! Встретимся в новом году:)
И... все, что было в этом месяце:)
+1 рецепт:)
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ И ТИМЬЯНОМ
1,5 кг свинины (грудинка)
125 г вяленой клюквы
50 мл бренди
5-6 веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
оливковое масло
Клюкву промыть теплой водой, залить бренди и оставить на 30 минут.
Положить мясо на разделочную доску.
Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см.
Раздвинуть мясо руками и сделать глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу.
Надрезать утолщенные места, если они есть, накрыть мясо пленкой и отбить молотком так, чтобы толщина слоя была 1,5 - 2 см. Мясо посолить и поперчить, посыпать листиками тимьяна.
Клюкву измельчить в блендере, до грубого пюре, выложить на мясо тонким слоем, свернуть рулет, обвязать кулинарной нитью. Натереть рулет солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут, периодически поливая его выделившимся соком. Подавать горячим или холодным.
В качестве соуса КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ТИМЬЯНОМ:)
На рецепты месяца ссылки давать не буду, не успеваю, НО... я наконец-то всё-всё добавила в Каталог и полностью его переделала, правда картинками оформила только половину, но ссылки все по местам и обещаю его больше не запускать. Прошу прощения за возможные ошибки, если встретите, то напишите о них пожалуйста:)
Больше новогодних рецептов в журнале CookEatSmile
Итоги от Наши здесь
Итоги от Вики здесь
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Встречают по одежке, провожают по уму. Но зачем париться и узнавать человека, если можно тупо составить критерии отбора и рассматривать противоположный пол как мясо? Именно так решил lordstrogg и сделал себе некий список внешних качеств, по которым оценивает прекрасную полов ...
В октябре прошлого года ракета Ariane 5 отправила в космос станцию BepiColombo. Она представляет связку, состоящую из европейского аппарата MPO (Mercury Planetary Orbiter), японского аппарата MMO (Mercury Magnetospheric Orbiter) и перелетного модуля MTM (Mercury Transfer Module). Целью ...
The Television Toppers, известная ещё как The TV Toppers, была женской танцевальной труппой, которая выступала в основном на телеканале BBC в развлекательных шоу Созданы в начале 1950-х годов Лесли Робертсом, известным продюсером кабаре-шоу, который также создал Силуэты. TV Toppers ...
Поднимите мне веки. Я хочу видеть произведения украинских писателей, где были бы описаны не Мыколы, Вакулы, Катэрыны, Пацюкы и Кайдаши, а такие образы, например, как Андрей Болконский. Где сложные, утонченные личности, о поступках которых можно размышлять, а не просто потешаться над ...
С 30 августа в эфир Первого канала возвращаются телепередачи после летних отпусков. С понедельника в ночном эфире выходит программа Бориса Бермана и Ильдара Жандарева «На ночь глядя» (23:50). Утреннее вещание открывают два часа о здоровье: «Жить ...
