«Рюмка Водки. Лепс»

zveruska — 30.12.2017 Предновогодняя суета в самом разгаре, елки наряжены, огоньки гирлянд подмигивают почти из каждого окна, мандарины и шампанское закуплены, холодец застывает матовым озерцом, распространяя ароматы крепкого бульона и чесночка, подарки завернуты в шуршащую бумагу и настроение такое – ожидательное. Вместе с надеждами и радостным предвкушением будущего года, который по традиции просто обязан быть добрым, наполненным сюрпризами и свершениями, в сердце шевелится какая-то легкая ностальгическая грусть, наполненная воспоминаниями о праздниках уже прошедших, о белоснежных сугробах и окнах, украшенных кружевами изморози, о накрытых загодя праздничных столах, батарее бутылок и граненых рюмок, и о «Голубом огоньке», который сопровождает каждую новогоднюю ночь уже 55 лет. Поменялись декорации, ведущие и артисты, но осталось настроение праздника и волшебства.



В этом году, как и обычно, одним из главных участников новогоднего «Огонька» станет Григорий Лепс, занявший первое место в интернет-голосовании, в котором зрителям нужно было выбрать трех любимых исполнителей. «Самый лучший день приходил вчера» и «Рюмка водки на столе» стали теми песнями, которым подпевают все, поэтому название ретро-ресторана «Рюмка Водки. Лепс» не оставляет никаких недомолвок и сюрпризов – это рюмочная, наполненная духом ностальгии по временам ушедшим, своего рода камбэк, дающий возможность оживить воспоминания о былом.


В прошедшем году команда Эмина Агаларова вместе с продюсерским центром Григория Лепса объединились для организации совместных концертов, фестивалей и других мероприятий. Одним из таких проектов и стал ресторан «Рюмка Водки. Лепс», открывшийся на Петровке. Планируется сделать его народным и сетевым, и весной откроется вторая «Рюмка» в Москве – на Лесной улице, еще в планах и открытие третьей – в Баку.



В интерьере – атрибутика советских времен, тщательно подобранная, с долей юмора, создающая особое ностальгическое настроение для тех, кто те времена застал, и вызывающая любопытство у тех, кто гораздо моложе.



Старые телефонные аппараты; потрепанные чемоданы; часы на стене, совсем такие же, как у бабушки; светильники, сделанные из старых хрустальных ваз; книги; телевизоры размером с обувную коробку; красная «копейка» , которая вмурована в стену, присыпанная рыхлым белым снежком – ну да, зима ведь на дворе; круглые металлические столики при входе, за такими раньше стояли с кружкой пива, сдувая клочья пены; граненые стаканы на столах, чья поверхность оформлена как шахматная доска, доска для нардов или домино.



На столе-шахматной доске, кстати, весьма удобно расставлять рюмашки с разноцветными настойками, которых здесь около трех десятков видов, и играть в своеобразные шашки.



В барной карте большой выбор коктейлей, в том числе фирменных, крепкий алкоголь, пиво и вино и собственно то, ради чего и открывается рюмочная - несколько десятков сортов водки и 27 видов настоек, которые здесь же и готовят. Есть базовые разновидности, которые будут подаваться на протяжении всего года, и сезонные. Гранатовая, вишневая, роза, фиалковая, грейпфрутовая, ежевичная с вереском, тыквенная с грушей и другие (100-120 руб.) – сезонные настойки, а среди базовых есть брусника с чабрецом, грецкий орех с черносливом, алоэ вера с сельдереем, черная смородина, хрен, укроп-чеснок, пряный ананас, имбирь с лимоном и еще добрый десяток других вкусов (100-150 руб.). И для серьезных мужских компаний, и для дам, и для контингента помоложе – крепкие и мягкие, сладкие и терпкие, кисловатые и ароматные.



«Пришло время открыть забегаловку, в которую мог бы заскочить каждый – быстро выпить, закусить и поскакать дальше, — говорит Григорий Лепс. — Хороший формат, почему нет. В «Рюмке Водки» есть легкая ностальгия по советскому времени – это еда и закуски, которые мы соединили с современным интерьером. У нас небольшое помещение, но достаточно уютное и в центре Москвы. Будем стараться держать здесь демократичные цены».



Недавно одна наша подруга, часто бывающая в ресторанах, заметила, что московская гастрономия развивается быстро и бурно, молекулярной кухней не удивишь уже никого, а вот обычной вкусной котлеты с картофельным пюре толком съесть негде.
Теперь такое место есть, и с очень гуманной ценовой политикой к тому же. В «Рюмке водки» обжигающе-горячие и нежные рыбные котлетки с пюре и соусом тартар стоят 250 руб. Бефстроганов с соленым огурчиком, хрустящей копной лука-фри и тоже с картофельным пюре обойдется уже в 530 рублей, но зато это одно из самых дорогих блюд в меню.



Однако это горячее, а начинать надо с закусок и салатов, которые тут прямо как с праздничного советского стола:



гурийская капуста (90 руб.), селедочка с картошкой (210 руб.), говяжий язык с хреном и горчицей (300 руб.), форшмак с ржаными гренками (250 руб.), холодец (280 руб.), маринованные грибочки (180 руб.), винегрет с килькой (150 руб.), «Мимоза» (200 руб.), оливье с телятиной (280 руб.), мини-бутерброды со шпротами, с килькой, с печенью трески и еще добрый десяток всяких закусок и разносолов, идеально вписывающихся в концепцию рюмочной, ибо без сопровождения такую закуску просто грех переводить.



Следом за салатами самое время продолжить трапезу сочными чебуреками с бараниной, свининой и говядиной (100 руб.), хинкали (80 руб.), обжигающими пельменями (250 руб.), румяными хачапури по-аджарски или по-мегрельски (260/270 руб.).
С морозца или с тяжелой после возлияний головой хорошо съесть горячего наваристого супа. Тут тоже уверенная советская классика – суп гороховый с копчеными ребрышками (280 руб.) или харчо (250 руб.); борщ с мясом или густая солянка (350/360 руб.).



Макароны по-флотски с тушенкой, с жареным луком, хорошо поперченные - абсолют знакомого с детства вкуса и аромата (400 руб.); запеченная с сыром и помидорами треска (380 руб.), куриные котлетки и шницель (290/450 руб.), долма (300 руб.), цыпленок табака (500 руб.) продолжают свое, ничем не омраченное, шествие из прошлого.
Для самых стойких, не сломавшихся в процессе дегустации разноцветных наливочек и настоечек, предлагают десерты: хворост, пончики, наполеон, медовик, птичье молоко – ожидаемые и честные.



____________________________________
"Рюмка Водки Лепс"
ул.Петровка 30/7

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив