Рулетики из индейки с лимоном и теплый салат из мангольда
zoryanchik — 05.01.2013
Продолжаю любимую индюшачью тему) Рулетики. Что может быть лучше для семейного обеда? Делаются они просто, быстро, и с удовольствием съедаются всеми членами семьи. Невероятно ароматны благодаря лимону и бекону. К ним легкий и полезный гарнир-теплый салат из мангольда. Я успела до снега как-раз срезать последний мангольд на огороде)
На 4 порции
8 тонких шницелей из индюшиной грудки
8 полосок бекона
2 лимона
1 кг листьев мангольда
5-6 вяленых томатов в масле
2 ст. л. оливкового масла
20 грамм сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 з. чеснока
2 ст. л. муки
соль
свежемолотый черный перец
Шницели посолить и поперчить. На каждый положить ломтик бекона и свернуть рулетиком,беконом вовнутрь. Муку смешать с солью и перцем, обвалять рулетики. Лимон порезать тонкими дольками. К каждому рулетику зубочисткой или деревянной шпажкой приколоть лимон. Разогреть в сковороде оливковое масло и быстро обжарить рулетики до легкой румяности. Переложить их в форму для запекания и залить вином. Запекать 15-20 минут при 190 градусах. Пока рулетики запекаются, готовим салат из мангольда. Листья вымыть, обсушить и крупно порезать. Чеснок измельчить, вяленые томаты порезать полосками. В сковороде разогреть сливочное масло и потушить мангольд с чесноком, помешивая, до мягкости мангольда. Добавить помидоры, посолить, поперчить и полить соком лимона. Подавать теплым.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Психологические тесты для детей и подростков 
весенние грезы 
История Оренбурга с немецким уклоном 
Удивительный город Гадамес на краю пустыни 
Открытие сезона в ботсаду на Воробьевых горах 
Россиян предупредили о состоящей из трёх этапов новой мошеннической схеме 
«Потерявшаяся во времени» 
О кануне грандиозного шухера Пирамида вот-вот рухнет? 
Харьков Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Последствия ночного ливня Щ - щастье В шелтере Счастливого холма я должен был заночевать. Но дождь не дал этим планам осуществиться Кажется это точно не едят Тропа здесь вполне ухоженная. Главное смотреть по сторонам, чтобы не треснуться башкой об дерево Цветы не знаю чего. ...
...
надо быть самим собой и не париться, что о тебе подумают даже близкие) которые могут испортить тебе жизнь своими страхами и ...
Решение Европарламента, которое подняло мне настроение В своей резолюции Европарламент проект «СП-2» назвали политическим и опасным. Отдельно в документе отмечается «ключевая роль» Украины в энергетическом обеспечении стран Евросоюза. «Члены Европарламента осуждают строительство ...
Командование российских карателей в Сирии любит пестрить цифрами о своих достижениях в этой стране. Совершено 126 самолетовылетов за сутки и поражено 203 объекта террористов ИГИЛ (читай - оппозиции), совершено 143 самолетовылета и поражено 211 объектов! Вот уже больше месяца бомбы сдабри ...
