Ритуал кофепития в Эфиопии

топ 100 блогов sergeydolya03.03.2018

Эфиопия, которая раньше называлась Абиссинией, является родиной кофе. Именно тут люди впервые начали использовать кофейные зерна. Сейчас в Эфиопии выращивают треть всей мировой арабики.

Кофе здесь - это культ и ритуал. В каждом кафе есть "кофейщица" - красивая и яркая девушка, которая проводит ритуал кофепития. А тут это действительно целый ритуал.

Вначале зерна при вас обжаривают на сковородке, потом девушка с этой дымящейся сковородкой ходит по всему залу кафе и "дистрибутирует запах кофе", после чего заваривает его в термос.

Кофе пьют из маленьких чашечек. Пару раз нам делали кофе с кардомоном - очень вкусно. Кофе тут не горчит и не кислит. Очень достойный напиток.

После того, как кофе разольют в чашки, его разносят между госятми на подносике.

Этот ритуал больше напоминает театральную постановку в конце которй все разливают качественный кофе.

P.S. Напоминаю, что ищу попутчиков в ЮАР и Намибию. Горящий тур на начало апреля. Подробности тут: http://team-trip.ru/africa_spring





















#Эфиопия #Ethiopia #dallol #artaale #артаале #эратле #ЭфиопияТимТрип #teamtripru

Stay Tuned!



Подписывайтесь на свежие посты в Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на мой канал в Youtube

Подписывайтесь на обновления в ЖЖ

ССЫЛКИ НА МОИ СОЦСЕТИ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ещё не так давно для нас было шоком скромное желание украинок всего лишь за кружевные трусики расплеваться с нами и перестать считаться братьями. Но, расположенные ближе к Западу наши небратья и несёстры решили на этом не останавливаться. Они вовсю осваивают западную порноиндустрию и ...
Радикальный способ производства пищи предложили японские ученые — они синтезировали мясо из человеческих отходов. Об этом сообщают американские СМИ. Так называемые шитбургеры по вкусу действительно напоминают мясо, утверждают ...
Давно замечено, что городские и деревенские дети по-разному относятся к домашней живности, которую выращивают, пардон, на мясо. Если ребенок, регулярно бывающий в деревне, прекрасно понимает, что кролик, цыпленок и поросенок в один прекрасный день окажется на столе в подливке, то для ...
Наши ноги очень многимДжентльменам нравятся Большинство из них в итоге Остаются ...
Сегодня утром я поехал в храм. Успел до начала службы, служба началась в 9 часов. Подал записки за здравие и за упокой, заплатил 160 рублей и купил 4 свечки за 100 ...