рейтинг блогов

Развенчиваю некоторые мифы о питании россиян

топ 100 блогов burckina_new06.12.2016Общество Миф №1. Россияне зажрались, судя по толстякам на улицах.

Судить по нескольким отличающимся от общей среды экземплярам людям обычно свойственно - сам такой. Бывало попадешь в незнакомый город и встретив там пару-тройку красивых девиц, сразу складываешь мнение, что в этом городе полно красавиц. Так и с толстяками и прочими отклонениями от нормы. Однако судить о норме по исключениям не верно.

А как верно? Для этого существует статистика, которая судит обо всех сразу. Обратимся к ней. Попались мне на глаза сведения о питании , которые я преобразовал в наглядную диаграмму:
Развенчиваю некоторые мифы о питании россиян
Источник.
В целом нельзя сказать, что россияне переедают. Скорее недоедают. Хотя отклонения явно наблюдаются. Странная ситуация со сливочным маслом, которое более всего переедается. Думаю, что переедаются скорее суррогаты из пальмового масла, так как в стране с натуральным сливочным маслом откровенная нехватка, который носит системный и затяжной характер.

Еще напрашивается вывод, что россияне большие сластены, т.к. потребление сахара и кондитерки самое полное.

Эти же данные в табличном виде:

Больше нормы > 50% (%) Больше нормы = 50% (%) В пределах нормы (%) Меньше нормы = 50% (%) Меньше нормы > 50% (%) Не употребляют (%) Физиологическая норма (в сутки на 1 человека в граммах)
Овощи и бахчевые 0,5 6,3 23,4 42,2 22,9 4,7 385-450
Молоко 1 15,1 22,9 33,3 16,7 10,9 350-450
Хлебные продукты 1 10,9 43,8 25,5 17,2 1,6 330-360
Картофель 4,2 7,8 53,1 24 7,8 3,1 265-285
Мясо и мясопродукты 6,8 15,1 41,7 29,7 4,2 2,6 190-215
Фрукты и ягоды 7,8 15,1 30,2 10,9 26,6 9,4 200-220
Яйца 12 13 25,5 16,7 14,6 18,2 2 шт. в 3 дня
Сахар и кондитерка 15,6 5,7 69,3 4,2 3,1 2,1 50-100
Рыба и рыбопродукты 20,3 5,7 37 13,5 6,8 16,7 50-55
Сыр 24,5 9,4 22,9 16,7 7,3 19,3 15
Масло сливочное 28,1 8,3 40,1 3,6 4,7 15,1 10


Миф №2. Россияне сейчас питаются лучше, чем в советское время.

О том, что это сильно не так свидетельствуют данные Росстата:
Развенчиваю некоторые мифы о питании россиян
Как видно из этой таблицы, питание россиян за последние 25 лет претерпело большие изменения и изменения эти носят следующий характер:
1. Сократилось потребление молока, яиц, сахара. Данных по рыбе пока нет. Видать, еще не придумали удобную им цифру.
2. Увеличилось потребление овощей, фруктов и пальмового масла. Фрукты пошли вниз после 2013 года.
3. Относительный паритет по мясу был достигнут за счет увеличения потребления дешевой курятины и уменьшения потребления дорогой говядины.

В свете этого интересно было бы сравнить нынешние российские нормы питания с советскими. Вот что из этого вышло:
Развенчиваю некоторые мифы о питании россиян
На лицо явное снижение норм потребления. Исключение только по рыбе.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Те, кто хочет быть на плаву в информационном поле, первыми в топе, они стараются подхватывать любую горячую информацию. И это работает, люди обсуждают, спорят, рейтинг растет. И это нормально, так и работает вся журналистика, топ блогерство. Совсем недавно опростоволосилась Регина ...
Резонанс на известный теперь уже наверное каждому вопрос Дождя о судьбе Ленинграда поражает масштабом и не просто полярностью, но многогранностью мнений - и ...
А давайте собирать самые мерзкие шовинисткие высказывания (подкрепленные "официальной и серьезной" наукой) прошлого столетия. Будет смешно. ...
Здесь . А вот тут все предельно ясно: (а) военные обратились к  политическому руководству Российской Федерации с просьбой разрешить возобновление авиаударов по Алеппо. Почему, понятно: террористы используют передышку, чтобы (кто обречен остаться) перевел дух и закрепился, а ...
Я понял только на пятой строчке. А вы? ...