Пшеничное пиво - напиток богов)))

Белоснежка_Аля — 19.04.2011

Еще в Средневековье  германскими племенами было введено традиционное пивоварение. Пшеничное пиво было намного светлее чем обычное и называлось вайсбир. Основным продуктом для изготовления пива была пшеница. Напиток из пшеницы получался более легким в сравнении с другими сортами пива. Существуют мнения, что белое пиво (В«weisseВ» означает в переводе В«белыйВ») варили с 1040 года в городе Фрейзинг.

Говорят, что именно пшеничное пиво способно утолить жажду,. Несмотря на это свойство, его приятно выпить и в зимний период! Пшеничное пиво имеет фруктовый вкус и обладает пряным ароматом. Отличительной особенностью приготовления пшеничного пива является метод дображивания в бутылке.

Есть несколько сортов пивного пшеничного напитка

Дункельвайцен (Dunkelweizen) – темное нефильтрованное пшеничное пиво, крепкое (11-14 % алк.), с легким ароматом гвоздики и банана. Его варят в основном к рождественским праздникам, а рецепты приготовления такого пива очень древние!

Hefeweizen (hefe дрожжи, weizen пшеница) – светлое пшеничное нефильтрованное пиво. Пиво мутное на вид из-за остатков дрожжей. Его готовят методом дображивания в бутылке.

Кристаллвайцен  - очень светлое пиво, так как после процесса брожения его фильтруют от остатков дрожжей.

Пшеничное пиво по традиции положено пить из высоких бокалов, которые сужены к низу. В такой форме густая пена пива отлично поднимается! Иногда пшеничное пиво подается с ломтиками лимона. Лимонная кислота прекрасно смягчает привкус дрожжей, но недостаток заключается в оседании пены.

Кроме немецкого пшеничного пива, есть еще и американское. Эти два вида пива существенно отличаются. В американском используются нейтральные дрожжи,присутствует ярко выраженный хмельной привкус, вкус получается чистым. В немецком пиве вкус хмеля неярок, однако присутствует ярко выраженный аромат фенолов, эфиров и сброженной пшеницы.

Пшеничное пиво является летним напитком. Его принято подавать охлажденным: 7-8В°С для кристаллвайцен и 9-10В°С для хафевайцен. А дункельвайцен можно подавать, не охлаждая.

А вы любите пшеничное пиво?:)

Предлагаю посмотреть красивые пивные бокалы:)

Фото с сайта - http://www.3point.com/

________________________________________________________

Полезная информация для бизнесменов и предпринимателей! Если вам срочно необходима регистрация фирмы, доверьте ее эксперту в области юридических услуг - компании FIrmRegistrator.Ru! Качественно и грамотно, недорого и быстро!

Тот кто заботится о своем здоровье, оценит потрясающий двухсторонний браслет Phiten из текстиля, пропитанный акватитаном! Являясь одновременно стильным аксессуаром и японским товаром спортивной медицины, браслет Х 30 быстро и эффективно снимает неприятные симптомы в области запястья - боль и напряжение! Для спортсменов и активных людей незаменим! Думаю, и мне пригодится такой чудесный браслет, ведь у музыканта мышцы постоянно находятся в работе.

Оставить комментарий

Популярные посты:

gellius

Откройте для себя легендарное онлайн-казино Вулкан Рояль: роскошная атмосфера, увлекательные игровые автоматы и реальные выигрыши

zavodfoto

Усть-Илимская ГЭС - бронзовая станция, стоящая на золотом фундаменте

new_vodokachkin

Чувство дежавю

catherine_catty

"Звездная бирема "Аквила", или Римляне в космосе

pro100_mica

Неюбилейный Ефим Копелян

cand-orel

Этикет на обед

val000

О ловле идей

veronika_stef

Первоцветы у меня во дворе

l_boris

Авторетро

• Архив