рейтинг блогов

Простая жизнь простого маньяка

топ 100 блогов windtravel06.08.2017 Два чудесных открытия cлучились со мной этим летом.

Простая жизнь простого маньяка


Я сырный маньяк... И в последнее время сама была этому не рада (понимаете почему…)
Но, летом встретила давнего друга. Его зовут Сергей Евмененко, и он, пожалуй, лучше всех, разбирается в Южном сыроделании и виноделии. И вообще, разбирается.

2
Простая жизнь простого маньяка

Известен, как Winetourkuban
В общем, пообещал все исправить с моим настроением и позвал на свою дегустации кубанских сыров и российских вин.

3
Простая жизнь простого маньяка

Конечно, я пошла. И не могла сначала поверить, что весь сыр наш- местный! Краснодарский край. Огромный - огромный шаг отечественных производителей.

4
Простая жизнь простого маньяка

5
Простая жизнь простого маньяка

6
Простая жизнь простого маньяка

Бюш, кроттен, валенсе, #скаморца, пикорино, #качота...

7
Простая жизнь простого маньяка

Большинство сыров продаются лишь в небольших магазинах фермерских продуктов. Наша дегустация проходила в магазине #Seasons \ Новороссийск.

8
Простая жизнь простого маньяка

Битва камамберов, гаспаччо со страчетеллой под аккомпанемент крымского хереса.Плакучий #камамбер и козий камамбер запечённый со свеклой, медом и орехами!

9
Простая жизнь простого маньяка

Запеченная #рикотта с персиками

10
Простая жизнь простого маньяка

11
Простая жизнь простого маньяка

А вот #буратта с кахетинскми помидорами в содружестве с вином Амурский Потапенко...
Если вдруг, у вас продается буратта- все что ей нужно, это крупно порезанные помидоры, немного соли и сверху свеже-помолотый черный перец и может быть оливковое масло- это божественно. Не забудьте кусочек сухарика или хлеба- вымакивать вкуснотищу.
Напоминаю, что буратта- это мягкий, нежный сыр с молочным свежим вкусом. Мешочек цвета с начинкой кремообразной текстуры.

12
Простая жизнь простого маньяка

В Москве, кстати, есть Cheese Connection - сырный ресторан. Я их давно читаю и нервно сглатываю. Буратта с красной икрой и картофельный гратен

13
Простая жизнь простого маньяка
магазин-кулинария Seasons

15
Простая жизнь простого маньяка

В общем, до следующей субботы и дегустации я еле дотерпела.

16
Простая жизнь простого маньяка

17


В этот раз приехал со своей продукцией винодел Дмитрий Литавщук

18
Простая жизнь простого маньяка

Они с супругой основали семейную винодельню на территории кооператива "Винная деревня" в районе Анапы.

19
Простая жизнь простого маньяка

Кстати, "Винная деревня"- очень интересный наш южный проект.
На площади 150 га, 47 хозяйств, преимущестdенно виноделов - гаражистов, выращивают виноград и производят из него вина. Ну, а кто -то еще и сыр и другие вкусности.

20
Простая жизнь простого маньяка

Кроме собственных угодий у виноделов есть и общие кооперативные достояния- водохранилище, 3 винодельни, дегустационный зал и ресторан, магазин. Такое выгодное всем и сообщество единомышленников. В планах превратить эту зону в красивейший объект винного туризма на Юге России. Сейчас к посещению готовы уже несколько хозяйств.

21
Простая жизнь простого маньяка

Было очень вкусно интересно;) В моих фаворитах розЕ.

22
Простая жизнь простого маньяка

А ведь лето еще идет и впереди нежная осень;)
Вы знаете, что раки хороши с холодным розовым? И вообще, розе дегустировать не передегустировать. А можно устроить битву совиньонов.

23
Простая жизнь простого маньяка

А что кроме знаменитых подвалов шампанского Абрау Дюрсо, в Краснодарском крае можно эксклюзивно пройтись и по другим старинным тоннелям?
Уже молчу об устрицах, ледяном розовом на берегу горного озера и и розовом закате с Пино Нуар.
В общем, будете у нас в Краснодарском крае- удивляйтесь сырам и очень рекомендую попросить организовать тур Winetourkuban
и вот его инстаграм
Вариантов масса... И меня зовите- если что;) Я всегда хочу;)А то много про сыр написала, надо и про вино подробнее.

24
Простая жизнь простого маньяка

Спасибо за их сыры: #ON- ст.Запорожская, #Лефкадия, Сыроварня #Ипатовых, Италрус ( Краснодар), сыроварам Антонине и Марине из Южной Озереевки (Новороссийск), Вкус сыра (Краснодар)



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кадр из к/ф "Солнечный удар" Все-таки «Солнечный удар» Михалкова меня, что называется, «не отпускает», хотя прошла уже неделя после просмотра. Так что напишу еще про него – уж очень на любопытные мысли наводит. Ай да Михалков, ай да сукин сын! Когда на него уже никто не ставил, когда ...
Типичное местное смешение стилей. ...
Летняя коллекция Alluring Aquatic появится в российских магазинах, корнерах и официальном интернет-магазине MAC примерно в середине июня. Подробнее о том, что войдет в коллекцию, читайте в этой записи. Помада (1050 рублей): SIREN SONG s ...
О ее смерти сегодняшней именинницы судачили много. Друзья говорили, что случайность. Милиция уверена: самоубийство. Я считаю, что произошло моральное убийство. Олег Ефремов – был дьявольски обаятельным режиссером. Пригласив в труппу любимую ученицу Табакова, он играл с ней, как с мышк ...
Недавно у них по TV столетний юбилей был, друзей из своей многолетней тусовки пригласили... Красавцы! Постарели, но узнаваемы и по прежнему приятны. http://chelrazvitie.ru/files/aaa.jpg ...