рейтинг блогов
Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
 

Прелестная простота Светланы

топ 100 блогов mayonesa_nax — 22.02.2012 — Кулинария
Как правило, участники сообщества не очень благосклонны к хозяюшкам, которые часами гробят драгоценное здоровье на кухне, добиваясь эстетического совершенства и доводя окружающих до белого каления зубодробительными сочетаниям продуктов. Однако есть ещё и те, кто делится со своими читателями настолько элементарными и подробными рецептегами, что... Видимо, у хозяюшек ещё больше свободного времени, чем мне казалось. Правда, иногда эта кулинарка даёт себе волю и таки радует читателей неожиданными изысками!


1. Блюдо из мяса «Фаршированный картофель».
Ингредиенты:
картофель — 8-10 штук;
мясной фарш — 600 грамм;
соль;
перец;
томатная паста — 2 столовые ложки;
сметана — 2 столовые ложки;
мука — 1 столовая ложка;
вода — пол стакана.
Картофель вымыть, очистить от кожуры.Взять приспособление для фигурной вырезки. Вырезать серединку картофеля. Заполнить картофель и полученные спиральки мясным фаршем. Сложить в кастрюлю. Залить картофель водой, посолить, поперчить, и поставить на плиту. Затем приготовить соус. Смешать две столовые ложки сметаны с двумя столовыми
ложками томатной пасты и одной столовой ложкой муки. Добавить пол стакана воды и вскипятить. Когда картофель закипит, налить соус и варить до готовности картофеля. Готовое блюдо подаем в тарелках, политых соусом в котором варились, сверху посыпать укропом.    


http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_farshirovannyj_kartofel.html

2. Этот рецепт мне очень полюбился. Я вообще обожаю творческий подход и уважаю людей, у которых вкусовые рецепторы устроены принципиально иначе. Ну, вы знаете: возьмите вот и это, их вкус ощущаться не будет, станет похоже на это и это. Итак:

Блюдо из мяса "Лягушачьи лапки"
"Не знаю, стали бы вы есть лягушачьи лапки, увидев их в меню
какого-нибудь французского ресторана. Я бы точно нет, поэтому
предлагаю свой рецепт, главным ингредиентом которого станут куриные
крылышки."
                                                                                                                                                                                                                         
Ингредиенты:
куриные крылышки — 8 штук;
соль и специи по вкусу;
растительное масло для фритюра.
Для кляра:
куриные яйца — 2-3 штуки;
сахар — щепотка;
соль — щепотка;
пшеничная мука.
Для соуса:
солёный огурец — 1 штука;
майонез — 2-3 столовые ложки;
чеснок — 1-2 зубчика.
Моем  крылышки.  Разрезаем  каждое  на 3 части (самую маленькую  не  используем).  Солим и перчим по вкусу. Отдельно в пиалу разбиваем куриные яйца. Кладём соль и сахар. Взбиваем немножко вилкой. Всыпаем   муки   столько,  чтобы  консистенция  была  густой  сметаны. Тщательно  всё  перемешиваем  до  однородной  массы. Обмакиваем в кляр
куриные  кусочки.  В  кастрюле  разогреваем растительное масло и жарим минут   7   наши   кусочки.   Доводим  до  готовности  в  духовке  или микроволновке.  Для  соуса  трём  на  мелкой  тёрке огурец. Помещаем в пиалу,  добавляем  майонез. Туда же измельчаем чеснок. Перемешиваем до однородной массы. Подаём наши «лапки» с соусом.

 Стоит отметить, что только части с яйцом хозяюшка уделила три фото: разбитое яйцо, яйцо с щепоткой соли и сахара, "слегка взбитое яйцо". Впрочем она снисходительна к читателям: не все схватывают на лету.
http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_ljagushachi_lapki.html#cut

3. Блюдо из мяса "Окорочка в тесте"
"Долго не могла придумать, что сделать с купленными окорочками, друзья
посоветовали сделать их в тесте. Ужин удался. =)"        
Ингредиенты:
1 окорочок;
3 столовые ложки майонеза;
соль и специи по вкусу;
2 лавровых листа;
2 зубчика чеснока.
Для теста:
половина стакана воды;
2 столовые ложки майонеза;
мука.
Окорочок  моем,  подсушиваем.  Посыпаем  специями и солью. Выдавливаем через  пресс  чеснок.  Добавляем  майонез,  лавровые  листочки. Кладём окорочок в пакет, завязываем. Тщательно всё перемешиваем. Оставляем на 2-3  часа  мариноваться.  В  емкость наливаем воду, добавляем майонез. Перемешиваем.  Всыпаем  муки  столько,  чтобы получилось мягкое тесто. Раскатываем  его  в  пласт.  Разрезаем на полоски. Обматываем окорочок
полосками  из теста, чтобы получилась вот такая «мумия». =) Помещаем в жаростойкую  форму.  Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем при 170 градусах минут 30-40.


http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_okorochka_v_teste.html
Кстати, в отдельном рецепте хозяюшка предлагают аналогичный окорочок завернуть уже в пельменное или слоёное тесто. Нет предела совершенству!

 4. Блюдо из мяса "Ижевчанка"
Сегодняшнему блюду будут особенно рады жители славного города Ижевска.
(Ликуйте! Ликуйте, мирные жители Ижевска!)
Ингредиенты:
500 грамм постной свинины;
5 столовых ложек майонеза;
2 столовые ложки горчицы;
половина стакана воды;
зелень (любая);
1 небольшая луковица;
соль и перец по вкусу.
Мясо  режем  тонкими  пластинами  примерно  3 на 5 сантиметров. Слегка отбиваем.  Затем  укладываем в сковороду. В пиале смешиваем: майонез с готовой  горчицей и водой. Получившимся соусом заливаем мясо. Жарим 25 минут на медленном огне. Зелень измельчаем и добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу. Лук режем мелко и кладём в смесь мяса и зелени. Тушим ещё минут 5-10 до полной готовности.


Думаю торг о победителе конкурса на самый оригинальный рецепт просто неуместен!
http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_izhevchanka.html#cut

5. Блюдо из рыбы "Котлеты из рыбных консервов"
Если  у  вас  в холодильнике завалялась баночка рыбных консервов, то я
знаю, что из нее можно приготовить — котлеты.
Ингредиенты:
1 рыбных консервов в масле;
3 средние картофелины;
1 средняя морковь;
2 куриных яйца;
2 столовые ложки манной крупы;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
Отвариваем,  очищаем  и  трём  на  крупной  тёрке: картофель, морковь. Консервы  вынимаем  из  банки (какой неожиданный ход!).  Разминаем  вилкой.  Кладём  в глубокую ёмкость: картофель, морковь, консервы. Разбиваем куриные яйца. Всыпаем манку.  Размешиваем,  солим  и перчим по вкусу. Формуем мокрыми руками небольшие  котлетки.  Жарим  в хорошо нагретой сковороде до золотистой корочки.


http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_ryby_kotlety_iz_rybnyh_konservov.html

6. И напоследок классика: фантазька и продукт, сулящий высочайший ее полёт - крабовые палочки!

Блюдо из рыбы зразы "Крабик в рыбке"
Когда  обычные  мясные  котлеты  надоели, самое время разнообразить их
зразами «Крабик в рыбке».   
Ингредиенты:
700 грамм рыбного фарша;
100 грамм свиного сала;
2 яйца;
200 грамм панировочных сухарей;
большая пачка крабовых палочек;
растительное масло для жарки;
соль и перец по вкусу;
200 грамм белого хлеба;
немного молока.
Берём  любой  рыбный  фарш  (я предпочитаю семейства лососевых) (губа не дура у хозяюшки!). Белый хлеб  замачиваем  в  молоке.  Затем  пропускаем через мясорубку салом. Смешиваем рыбный фарш с салом и хлебом, добавляем 1 яйцо, соль и перец по  вкусу.  Тщательно всё размешиваем. Крабовые палочки освобождаем от целлофана.  Из  небольшого  количества фарша делаем лепёшку. Кладём на середину  крабовую  палочку.  Формируем  зразу.  Яйцо взбиваем вилкой. Обмакиваем в нём зразу. Затем обваливаем в панировочных сухарях. Жарим с обеих сторон на сковороде. 
          


Комментарии:

Имя
Комментарий
Код анонса для блога

Предыдущие записи блогера :

Архив записей в блогах:
Сажают за решётку, прощайте!(((
Дорогие друзья. Дни мои на свободе оказались сочтены и боюсь, что не успею со ...
Простые советы для желающих похудеть
занималась 8 месяцев 2 раза в неделю по 1,5 часа в тренажерном зале.старалась давать ...
Устройство моей внешней памяти
Эк меня с утра повело? Полный настольжи! А все с такой мелочи – перебирал свой старый архив и наткнулся на пятидюймовый флоппи-диск. Что там? Хоть убей – не помню! И прочитать уже пожалуй и не найду – где. Что там такого важного, что я хранил ...
Когда уволят Александра Коновалова?
12 офицеров ГУФСИНа Башкирии понесли наказание за сокрытое ...
Граждане, не покупайте тяжелых автомобилей!
Вот и закончилась громкая история с ушедшим под землю Крузаком - довольно ожидаемо закончилась, хотя отрицать наличие креативного мышления у властей все же нельзя. Предлагаю всем пересесть на велосипеды. Специалисты выяснили причину ЧП, ...
Богатство по гороскопу
    Овен. Чтобы разбогатеть, Овнам следует верить, что их банк никогда не прогорит. Держать деньги рядом – "смерти подобно" - Овен "мот и транжира" еще тот... Идеи по ...
 
WOW Авто Армия Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Игры Интернет Искусство История Кино Конфликты Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Общество Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор категории блогов


Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
виджет топа блогов Контакты  RSS  Twitter