Потребление алкоголя и табака в России с 1940 года

burckina_new — 13.11.2017 Важное место в питании занимают алкогольные напитки. По оценкам ВОЗ потребление алкогольных напитков всех видов на душу населения в возрасте более 15 лет составляло в России в 2000 г. 9,8 литров абсолютного алкоголя, в 2005 г. – 11 л, в 2008 г. – 11,5 л, в 2014 г. – 10,1 л (Рис. 2- 33), в 2015 г. – 14,5 л. Для сравнения: в 2015 г. этот показатель по данным ВОЗ во Франции составлял 11,6 л, в Германии – 10,6 л, в США – 9 л, в Великобритании – 12 л, в Чехии – 14,1 л, в Литве – 16,2 л, в Молдове – 17,4 л.

Рис. 2- 33. Потребление основных видов алкогольных напитков в России, литров абсолютного алкоголя на душу населения в возрасте более 15 лет
/1964-2014 гг. – данные ВОЗ; за 2015-2016 гг. – оценка по данным Росстата/

На Рис. 2- 34 показана динамика розничных продаж и производства водки и ликеров в РСФСР и РФ.

Рис. 2- 34. Производство и продажи водки и ликеро-водочных изделий (в натуральном выражении) в РСФСР и РФ, млн дкл

Здесь видно исключительно важное изменение, которое произошло в ходе реформ. До 1990 г. производство водки практически совпадало с уровнем продажи. Иными словами, вся продаваемая на рынке водка была произведена легально, с соответствующим контролем качества.

Уже в 1991 г. эти два показателя стали расходиться. Начиная с 1993 г. произошел резкий разрыв – легальное производство упало более чем в два раза – а объем продаж резко возрос при незначительном легальном импорте в 1990-х. В 1996 г. доля импорта водки и крепких напитков в продажах составляла 7%, в 2000 г. 1,6%, в 2005 г. 8%, в 2010 г. 10%, в 2015 г. 14%. В 1996 г. лишь треть продаваемой на российском рынке водки была произведена легально. После 1999 г. этот разрыв стал сокращаться, но продолжает оставаться значительным. По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя до 2010 г. республики Северного Кавказа производили до 50% нелегального алкоголя. В 2016 г. официально «реализовано около 900 млн литров водки и ликероводочной продукции, а на теневом рынке – почти 250 млн литров, а также суррогаты алкоголя: около 500 млн литров спиртосодержащих жидкостей, 170 млн литров аптечных настоек и 250 млн литров самогона (в перерасчете на напиток крепостью 40 градусов)»[11]. По оценкам Минпромторга доля нелегального крепкого алкоголя и суррогатной продукции составляет «50-70% от общего объема проданного крепкого спиртного»[12]. В 2016 г. продажи водки и ликеро-водочных изделий составили 6,6 л на душу населения (в Москве 12 л, в Сахалинской области 12,8 л), а коньяков и коньячных напитков 0,7 л (в Москве 1,1 л, в Мурманской области 1,9 л).

___________________________
Белая книга России: сер. XX - нач. XXI вв.". А.И.Гражданкин, С.Г.Кара-Мурза.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив