рейтинг блогов

Польза грибов

топ 100 блогов aloban7502.10.2017
Польза грибов

Уже много лет вокруг пользы грибов ведутся дискуссии. Некоторые специалисты утверждают, что грибы — тяжелая пища, которая очень сложно переваривается и усваивается организмом. Некоторые же считают этот продукт настоящим чудом, которое наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами. Ученые всё никак не могут сойтись во мнении относительно грибов.

Польза грибов

Интересно, что даже самые опытные грибники знают об этом продукте далеко не всё. Мы хотим поделиться с вами информацией, которая поможет вам получить из грибов максимум пользы и грамотно вписать их в свой рацион.


Интересные факты о грибах

Нельзя мыть
Польза грибов

Оказывается, мыть грибы нельзя, ведь вода не только разрушает структуру гриба, но и портит вкусовые качества. Опытные грибники советуют просто смахивать грязь с помощью щетки перед приготовлением.

Повышают иммунитет
Польза грибов

Если у вас слабая иммунная система, вам точно стоит включить грибы в рацион. Воздействие этого продукта на организм даже сравнивают с влиянием прививки от гриппа. Удивительно, но грибы могут даже избавить вас от аллергии и артрита.

Производят витамин D
Польза грибов

Находясь длительное время под солнечными лучами, грибы могут «загорать». Благодаря этому в их клетках начинает активно вырабатываться витамин D. Но это свойство не присуще искусственно выращенным грибам, поскольку их выращивают в темноте.

Их нельзя отнести ни к животной, ни к растительной пище
Польза грибов

Мы привыкли делить продукты на растительную или животную пищу, и обычно это не составляет никакого труда. Но грибы – особый случай. Ни мясоеды ни вегетарианцы не могут признать их своей пищей. После многочисленных исследований ученые начали признавать почти животное их происхождение. Поэтому вегетарианцам стоит задуматься, стоит ли заменять грибами мясо.

Содержат витамин В12

Считается, что витамин В12 может нормально усваиваться человеческим организмом, если он попадает в него из пищи животного происхождения. Ученые провели ряд исследований, которые доказали, что витамин В12, содержащийся в шампиньонах, так же полезен и доступен для организма, как и тот, что присутствует в говяжьей печени и рыбе.

Польза грибов

Это открытие особенно порадовало вегетарианцев, поскольку животную пищу они не употребляют, а необходимый для нормального функционирования витамин В12 содержится только в ней.

Имеют «пятый вкус»
Польза грибов

В грибах содержатся естественные аминокислоты, глутамат и рибонуклеотиды, которые формируют «умами». Это и есть тот самый пятый вкус, который полноценно существует вместе с кислым, сладким, горьким и соленым. «Умами» переводится как «мясной вкус», именно благодаря ему вегетарианцы заменяют грибами мясо.

Профилактируют появление онкологических заболеваний
Польза грибов

Японские ученые провели исследования, которые доказали, что популяции, активно употребляющие грибы, страдают от раковых заболеваний гораздо реже, тех, кто воздерживается от этого продукта. На данный момент еще проводятся исследования, которые направлены на подтверждение того, что грибы уменьшают активность уже возникших скоплений раковых клеток.

Польза грибов

Если вы любите грибы, отказывать себе в таком удовольствии однозначно не стоит. Но чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, всегда следите за тем, чтобы грибы были твердыми, упругими и сухими. Также опытным грибникам советуем хоть раз попробовать только что срезанный гриб. Именно так вы сможете почувствовать его истинный вкус. Но тех, кто в грибном деле новичок, очень просим не экспериментировать и внимательно отбирать съедобные грибы.

Отсюда




Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
День настал. И вдруг стемнело. Свет зажгли. Глядим в окно. Снег ложится белый-белый. Отчего же так темно? Тихо, словно бы во сне, Закружился в тишине Первый снег и зашептал: — Как давно я не летал! И первый снег, и первая любовь, Как первые мечты, всегда чисты. Но сердце ...
Если бы эта история произошла в Вологде или Красноярске, Чебоксарах или Твери, что бы сделали с 57-летним начальником РОВД, решившим завести вторую жену, 17-летнею школьницу?  Но это история произошла в Чечне. И  Рамзан Кадров во всем разобрался: «Я лично послал людей, узнайте с ...
Мы наконец дома, и это было не просто. Да и сейчас еще не всё закончено, увы. Они второй день приезжают и доснимают всякое. Устала и хочу, чтобы они ушли! *топнула ножкой Комната очень красивая. Я рада, что моя дочка будет в ней расти. Жаль, что руки у ...
В одном из блогов зашла речь об отношениях с мужчинами, и я вспомнила свои проработки на эту тему. Хочу рассказать здесь одну свою очень личную историю, которую раньше я не решалась вынести на свет Похоже, что сейчас я готова рассказать об этом эпизоде, очень сильно изменившем ...
Вообще-то Aaron Leighton не фотограф, а художник. Но у него есть одна милая серия под названием "Spirit City. Toronto". Это симпатичные монстры, гармонично вписанные в городские пейзажи. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...