Полный ирландский завтрак (или fry)
olga74ru — 28.10.2017
— Кулинария
К завтраку вам пост. Может быть кто-нибудь уже сегодня это завтрак
осилит. ;)Традиционный ирландский завтрак (англ. Full irish breakfast, ирл. Bricfeasta Éireannach), отличается большим количеством различных продуктов и имеет вполне определенный состав.
Фото с сайта blackiewarner.com
В основном полный ирландский завтрак состоит из:
яичницы из одного яйца;
омлета;
поджаренного бекона;
нескольких сосисок с гарниром из фасоли, помидоров и других овощей;
кольца белого и чёрного пудинга;
фаджа — картофельного хлеба.
Это традиционный вариант такого завтрака, хотя возможны варианты с жареными грибами, картофельными оладьями.
Считается, что такой завтрак появился прежде всего в сельском быту. В сёлах Ирландии сам завтрак начинался ближе к полудню, уже после работы. Именно этим и объясняется его столь обильный состав.
Фото с сайта yourirish.com
Как я уже рассказывала, ирландские крестьяне ели много картофеля, готовили кашу и другие блюда из ячменя и овса, если была возможность — употребляли молочные продукты; вместо мяса готовились отварные потроха. В богатых домах обычно были запасы ветчины и бекона. Картошка в жизни ирландцев было настолько важна, что в 1845 году в Ирландии наступил голод, который был вызван фитофторозом картофеля. За период 1841—1851 гг. население Ирландии сократилось на 30 %!
В конце XIX века полные ирландские завтраки стали популярны среди богатых помещиков, бывших крестьян, которые имели действительно большой запас пищевых продуктов.
Фото с сайта getrealirishtours.com
На сегодняшний день такие завтраки подаются не только в богатых домах или крестьянских домиках, но и практически во всех ирландских отелях и ресторанах. В отелях он может входить в стоимость проживания. Жители отеля могут перенести свой завтрак на обед и ужин, если они не могут осилить его сразу. Во многих ресторанах вешают вывески, где сообщается, что такой завтрак подаётся в течение всего дня.
Фото с сайта thecornernotecafe.ie
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Partner China: прямая трасса от китайских производителей к российскому бизнесу 
Юбиляр дня Борис Игнатович 
Печальная история маленькой горбуньи Генриетты Вульф, которая стала прототипом 
Новости $ инаковостИ 
О последнем упущенном шансе Россия начинает проигрывать? 
Утреннее Предыдущие записи блогера :
15.10.2017 —
Кражи при дворе. Драгоценности и прочая "мелочь"
14.10.2017 —
Талисман Пушкина
10.10.2017 —
Юристы, или просто очень опытные автолюбители
08.10.2017 —
Вальяжный отпуск
06.10.2017 —
Венгерский торт "Добош"
02.10.2017 —
Хищник охотится в городе
01.10.2017 —
Ну, с первым снегом вас, челябинцы!
Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news
rb.ru | Гид по Саранску для бизнес-путешественников rb.ru Ранние завтраки — с 7 утра — традиционно проходят в ресторанах отелей, например, «Адмирале» и «Олимпии». Поздние — с 12 до 16 часов — в пабе Harat's в километре от вокзала. Помимо классических каш и сырников там готовят традиционный ирландский завтрак. |
Вечерняя Москва | Афиша чемпионата. Не только футбол. 11 июля Вечерняя Москва Отправляемся завтракать в семейное кафе-кондитерскую «АндерСон», в самый маленький из всей сети этих милых уголков детского и взрослого кулинарного счастья. «АндерСон» на Страстном бульваре отличается уютом и удобным расположением: от метро «Чеховская» до него ... |
rb.ru | Гид по Саранску для бизнес-путешественников rb.ru Ранние завтраки — с 7 утра — традиционно проходят в ресторанах отелей, например, «Адмирале» и «Олимпии». Поздние — с 12 до 16 часов — в пабе Harat's в километре от вокзала. Помимо классических каш и сырников там готовят традиционный ирландский завтрак. |
Вечерняя Москва | Афиша чемпионата. Не только футбол. 11 июля Вечерняя Москва Отправляемся завтракать в семейное кафе-кондитерскую «АндерСон», в самый маленький из всей сети этих милых уголков детского и взрослого кулинарного счастья. «АндерСон» на Страстном бульваре отличается уютом и удобным расположением: от метро «Чеховская» до него ... |
Архив записей в блогах:
Из утренней почты: Музей имени Андрея Рублева:"Песков признался, что Путин соврал про порошок вакцины 24 ноября 2021 г. на совещании с членами своего правительства Путин сообщил сенсацию (см. видео), что он привился назальной вакциной, и описал процедуру вакцинации: врач набрал в ...
Отмахнуться от происходящего на Украине у нас не получится, там системно выращивают ненавидящих Россию бандеровцев. Пройдет пять-десять лет и эта лавина хлынет сюда, окажется среди нас. Их много, десятки тысяч, но спустя годы - счет пойдет на миллионы. Верю ли я, что Украина, Киев, пре ...
Ябожена: "Я в день свадьбы плохо выглядела, не спала с шести утра и потому стеснялась фотографироваться и не могла показать фотографию в платье свою. Но благодаря добрым читателям такая фотография отыскалась. Вот вам я в платье." К этому ...
Этот пост «библиографический». Он привязан к соответствующей строке «Каталога блога» (см. верхний пост: https://prof-afv.livejournal.com/47447.html ). Каталог в работе.
Посты, перечислены в хронологическом порядке («свежие» в конце):
О чем говорит наличие тех или иных ...
Однажды девочка Маша забралась в берлогу трех медведей. Она съела их овсянку. Она спала на их кроватях. Она сидела в их креслах. А перед тем, как уйти, она включила их компьютер и отформатировала жесткий ...
