рейтинг блогов

Пляцок "Тигровий"

топ 100 блогов 356046220.01.2015
Пляцок

Інгредієнти:

Бісквітний корж:
3 яйця
0,5 скл. цукру
0,5 скл. муки
1 ч. л. порошку до печива
2 ст. л. кип'ятку
2 ст. л. олії рафінованої

Медові коржі
300 г борошна
150 г маргарину
2 ст. л. штучного меду
1 ч. л. соди гашеної оцтом
2 ст. л. сметани
100 г цукру
1 яйце

Крем заварний
0,5 л молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. крохмалю
300 г масла
2-3 ст. л. цукрової пудри (регулювати за смаком)

Прослойка яблучна
1 кг яблук 
1 скл. цукру
1 лимонна галяретка
1 вишнева галяретка

 

Бісквітний корж
Яйця збивати з цукром 10-12хв.,обережно домішати просіяну муку і порошок до печива,додати кип"яток,олію,все вимішати,вилити в форму.Випікати 20-25 хв.при t 180.

Медові коржі
Яйце збити з цукром,маргарин посікти з борошном,додати мед (в мене натуральний) і всі решту інгредієнти,добре вимішати.Тісто розділити на 2 частини і спекти 2 коржі.Тісто має бути рідкувате,розмастити ложкою по формі.

Крем заварний
250 мл молока закип"ятити,ще 250 мл молока розмішати з борошном і крохмалем і вилити в кип"яче молоко,варити на маленькому вогні,постійно помішуючи,поки не загусне.Остудити.
300г масла збити з цукровою пудрою і збиваючи по ложці додавати заварну масу.Готовий крем розділити на 4 частини.

Яблучна прослойка
Яблука потерти на крупній терці,додати цукор і потушити кілька хвилин,щоб не розварилися повністю.
Кожну галяретку розчинити в 0.5скл гарячоі води.Яблука розділити на 2 частини і до кожної додати по галяретці,розмішати.Форму,в якій пікся корж,застелити харчовою плівкою,виложити туди яблучну масу і застудити в холодильнику.
В мене була тільки червона галяретка,від себе ще додала в яблука 1 пачку(25г)желатину.

Перекладати так:
медовий корж,крем,яблучна прослойка,крем,бісквіт,крем,яблучна прослойка,крем,медовий корж.

 

Джерело: Рецепт від співробітниці.

http://dreamfood.ua/1429-plyacok-tigroviy.html

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. ...
  burmatoff     http://yfrog.com/gyiocjyj чо это???   Само чудо чудное )))     ...
Среди тех разнообразных личностей, которым посвящены мои посты, встречаются по-настоящему уникальные люди. Честные, смелые, сильные - а, главное, такие скромные. Благодаря модератору сайта Сектам.нет я недавно заочно познакомилась с человеком, который стал настоящим воплощением всех ...
Я решил жениться. Поэтому выкладываю своё последнее холостяцкое фото. В пятницу, первого апреля Суровый мужыг из Северодвинска Кагбэ вопрошает: И вы ...
- Если жена получает больше зарплату или выше должность — это уже не семья! – гордо заявил однажды небезызвестный слесарь Гоша. Правда, потом передумал. С тех пор прошло сорок лет, но отдельные граждане продолжают время от времени «давать Гошу», узнав о более высокой зарплате жены. ...