Салат с копчёным кальмаром. Рецепт 
Конгресс и общественность 
Весеннее 
Алтай. Катандинские староверы. 
А вот кому?! 
Исторический Таиланд – Глубинка 
Монино 11 июня 2022 года: коллекция двигателей. 
Дессау - город Баухауза 
Эскпозиция посвященная СВО в Петербургском музее ВМФ. По мнению авторов Индекса, в настоящее время самым популярным губернатором в России является Аман Тулеев (Кемеровская область), а в тройку самых непопулярных губернаторов входят: Олег Богомолов (Курганская область), Александр Михайлов (Курская ...
Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
3803925 — 12.09.2015
Ах, пирожочки. Продолжаю
фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я
от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков,
которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться
невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в
желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна
последовательность, в этом главная фишка!
2 желтка
1 стакан сметаны
200 г маргарина или сливочного масла (я использовала масло )
0,5 кг муки
Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка
и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом
добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно
должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса
достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и
складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру
несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем
более слоёным получится тесто.
Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую
начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше
всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы,
фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная
начинка получается!
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4
приблизительно одинаковых квадратика.
Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей
убедительности.
Получаются вот такие треугольнички:
выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как
сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные
пирожки!
vkycnovsem
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Помните, как наша соседка удочерила девочку из России? https://experiment8or.livejournal.com/120905.html Это было в 2003 году, еще до иродского закона про сирот. Сейчас девочке Айлин 16 лет, и она бунтующий подросток. Бунтует она, естественно, против своей матери, Мэри. Девочке ...
Друг преподает в американском ВУЗе. Рассказал, что их университет нанял на руководящую должность с огромной зарплатой совершенно непрофессиональную черную женщину просто потому, что она черная и она женщина. Она сидит и, в принципе, ничего не делает особенного. Таким образом ...
Электричество кончилось компьютер накрылся. Со всем содержимым :( Сижу думаю, что делать. ...
src: https://www.youtube.com/watch?v=H6cpuVr4Vs8 И. А. Ильинъ. О РУССКОМЪ ФАШИЗМѢ: https://royallib.com/read/ilin_ivan/o_russkom_fashizme.html И. А. Ильин: https://ru.wikipedia.org/wiki/Ильин%2C_Иван_Александрович updt-1: бѣлога -> ...
