Дистанционное обучение психологии: путь к безграничным возможностям личностного роста 
В Москва облава и погром 
19 марта — день моряка-подводника России 
Сдерживалась изо всех сил, 
Охота на царя 
П.О. 
Сезонное обслуживание техники 
Оладушки 
ПАРИЖ. Опера Гарнье - роскошь интерьера и мистическая ложа.
26.03.2014 —
Lazy
пирог с рыбой будем печь?
ksy_putan — 29.03.2014
А то что это я одна должна отдуваться? )))Все сюда, тем более это какдвапальцаобасфальт.
Тесто заводим точно такое же как на пирожки с капустой. Вот тут подробно.
На один пирог в начинку потребуется две картошины, одна-две луковицы и не меньше 300 грамм филе рыбы. Будет больше - даже лучше.
А дальше все просто.
Лук и картошку - тонюсенькими кольцами. Если есть бернеровская терка - то вот лучше на ней.
Нет - так ручками но очень и очень аккуратно.
Половину теста раскатываете в пласт.
На середину прямоугольником выкладываете рыбу.
Посолить!
Следующий слой - кольца лука. Поперчить.
Затем слой картошки чуть внахлест. И посолить ещё раз непременно.
Дальше, если вам совесть и фигура позволяют (мне нет, но я притворилась стройнягой)
чуть-чуть сливочного масла на терке.
И закрываем пирог.
Сначала подгибаем верх и низ.
А затем право-лево. И чуть внахлест тоже.
Переворачиваем пирог и чуть чуть по нему проходимся скалкой, выравнивая и чуть прессуя начинку.
Перекладываем на противень или в форму.
Если скучно - можно поверх пирога налепить каких нить кандибоберов.
Но розочки если честно на мастер-классах уже задолбали))) поэтому сегодня лаконично-геометрично.
Накрываем пирог пленкой и забываем о нем на полчаса.
Но не забываем включить духовку и нагреть до 220 градусов.
Из оставшегося теста лепим плюшки сахарные. Исключительно с целью наплевать в душу любимой Танечке Кузнецовой.
Пирог после расстойки ставим в духовку на 15 минут.
Затем достаем, укрываем верх фольгой и отправляем обратно ещё на 10-15 минут.
И все!
Перекладываем на деревянную доску, укрываем полотенцем и обязательно даем постоять минут 20.
А вообще рыбные пироги в холодном виде на порядок вкуснее.
Сразу предупрежу - если вы первый раз печете такой пирог - не удивляйтесь тому, что картошка чуть похрустывает. Она именно такой и должна быть. Она не сырая!!
Ну и плюхи опосля расстойки:
и в окончательном виде.
Пойду поищу клей или степлер, себе рот законопатить. Это ж невозможная пытка!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ровно 100 лет назад, 16 марта 1918 года, впервые поднялся в воздух прототип германского истребителя "Сименс-Шуккерт" D.IV, спроектированного под руководством инженера Харальда Вольфа. По своим летно-тактическим характеристикам это был лучший перехватчик времен Первой мировой войны, да ...
Давно не было «блицев», а сейчас как-раз есть свободный вечер, готова поотвечать на вопросы.
#наулицезима
В комментах вы можете задать мне любой короткий вопрос про конкретную ...
Сегодня в пылу одной разборки человек кричал, что мой блог читает 10 человек, что его никто не смотрит и что лично он верит СО. Я выйдя из кабинета полез смотреть статистику и че я вижу По версии статистики ЖЖ А это ливинтернет Это график ...
Денис Казанский посоветовал посмотреть этот видос пока его не потёрли проворливые кацапские мрази. Ничего нового для себя я не увидел, но это очередной документ для фиксации военных преступлений кремлёвского режима, за которые будут отвечать все кацапы - и плохие, и хорошие, и ...
Сколько же блядь экспертов-взрывотехников вдруг появилось! Аж гордость обуревает. И уверенность в завтрашнем дне. Столько талантливых людей! И, что характерно, даже без ...
