рейтинг блогов

ПИРОГ "ОСЕННИЙ ВЕЧЕРОК"

топ 100 блогов Рецепты блюд. Готовим вкусно!23.10.2010Кулинария ПИРОГ Тесто:
3 стакана муки;
1 стакан тёплой воды;
1 неполная чайная ложка сухих дрожжей;
3 стол. ложки оливкового масла;
ВЅ чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
1 яйцо.

Начинка:
500 г адыгейского сыра;
3 баклажана;
По пол-пучка базилика и петрушки.

Приготовление:
В тёплую воду добавить дрожжи и сахар. Накрыть и дать немного активизироваться.
Добавить оливковое масло и соль, замесить ароматное, эластичное тесто. Дать подняться.
Не теряя времени,В  очистить и нарезать полукольцами баклажаны, немного потушить
на растительном масле под крышкой, немного посолить. Сыр натереть на крупной
тёрке. Зелень нашинковать. Добавить в сыр желток и зелень, перемешать.
Разделить тесто на две половины, одна должна быть чуть больше, вот её-то и раскатать,В  выложить в форму, сделав бортики. Выложить баклажаны, сырную массу. Раскатать
второй «шарик» теста и выложить на начинку, «защипать» края. Смазать взбитым белком.
Выпекать при 200 градусах минут 45-50.
Съесть с пылу с жару, прохладным осенним вечером, жмурясь от удовольствия и вспоминая летнюю жару, как страшный сон.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть в нашем городишке один ресторан, заточенный под свадьбы и банкеты. Вполне себе неплохой зал, светлый, почти без колонн, а на потолке — лепнина в виде летящих лебедей, пошлятина невероятная. И угораздило меня однажды в этом кабаке снимать свадьбу. Никогда я этот день не забуду. Когда ...
                                     (с) warsh Какой-то красивый сорняк. ...
...
Добрый день! Я за советом, пока действует скидка 10 % на всё. Нужно подобрать кремы. 35+, комбинированная кожа, на носу жирная, на щеках сухая. Поры расширены. Под глазами кожа хорошая, увлажненная, но есть по довольно глубокой морщине под каждым глазом (не от сухости, а от регулярных ...
- Вам скоро жрать будет нечего – сообщила утром новостная лента и добавила: - полки в магазинах опустеют! Серьезно-серьезно! Я человек ко всяким новостям привычный, но, все таки пошел поглядеть – это из за чего нам снова вангуют голод? Санкции новые там, или все средства государства ...