рейтинг блогов

Пенне в сливочном соусе с грибами и шалфеем

топ 100 блогов zveruska27.06.2011 Идея для быстрого и вкусного ужина - используем любые сезонные грибы, любимые ароматные травы. Всесезонное - и в то же время очень летнее блюдо.

Пенне в сливочном соусе с грибами и шалфеем


На 4 порции:

500 г грибов (у нас королевские шампиньоны)
500 г пенне
2 луковицы-шалот
2 зубчика чеснока
250 г сметаны (жирность 20%)
125 мл белого сухого вина
2 ст.л. оливкового масла
50 г кедровых орешков
8 листиков свежего шалфея
соль, свежемолотый черный перец

Пенне в сливочном соусе с грибами и шалфеем

Пасту пенне отварить до готовности в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
Тем временем лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сухой сковороде слегка подрумянить кедровые орешки.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить листики шалфея в течение нескольких секунд, вынуть их и выложить на бумажное полотенце.
В той же сковороде спассеровать лук, добавить чеснок и готовить минуту. Увеличить огонь, добавить грибы и обжаривать их в течение 5 минут.
Влить белое вино и готовить еще 5-10 минут до мягкости грибов.
Уменьшить огонь до минимального, добавить сметану и кедровые орешки, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
В грибной соус выложить готовую пасту, перемешать.
Подавать, украсив обжаренными листиками шалфея.

Пенне в сливочном соусе с грибами и шалфеем

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Бахнул аирбэг на кольцах, ничего не предвещало, просто в пол оттормозился на КАДе. Ачучение - хреновато и ухи заложило. Морда литцса не пострадала(иконостас не клеил). Хто попадал в подобную ситуацию - поделитесь положительным опытом, пж. ...
Очередной интересный вопрос из сферы городского управления. Представим, что вы чиновник и у вас на руках какой-то проект. Вы отлично разбираетесь в теме и знаете, как сделать хорошо, но перед вами стоит дилемма: либо сделать хорошо и как надо, но понимать, что работать это будет со ...
В то время усиленно толкали рекламу: «Начни свой день с Martitni Bianco». Как оказалось, ни меня, ни Елисея долго просить не надо. Первым делом, когда мы открывали бар, наливали по двести этого самого мартини. Пить его абсолютно невозможно. Приторная, невообразимо лютая хуйня, но надо ...
Только что получил СМС от ЗСД: Уважаемый пользователь! Информируем, что с 24 ноября по 20 декабря ежедневно с 01:00 по 05:00 будет закрыт участок ЗСД от Богатырского пр. до Приморского пр. для движения в сторону центра. Как говорится, будьте пусечками (с) и планируйте маршруты и тэ ...
Полная версия плаката. Штормовое предупреждение – прогноз возникновения (сохранения, усиления) опасных природных метеорологических явлений. Штормовое предупреждение объявляется в том случае, если, по прогнозам синоптиков, скорость ...