рейтинг блогов

папарядку

топ 100 блогов belonika27.01.2012 папарядку

Ужасно, когда сам за собой не успеваешь. 
Быстро отчитаюсь, так как давно такого бульканья эмоций у меня не было - надо делиться. )
Встречались с Gambero Rosso - дико интересно.
Для тех, кто не знает что это - «Гамберо Россо» - «Розовая креветка» самый авторитетный путеводитель по ресторанам Италии (такой итальянский Мишлен) и самая престижная профессиональная кулинарная школа с одноименным названием. Пятиуровневое здание в центре Рима – «Город Вкуса» (Citta del gusto) с собственной таверной «Gambero Rosso», магазином кухонной утвари, тематическим книжным магазином, большим залом для конференций, дегустаций и прочих масштабных мероприятий, кулинарной школой и другими помещениями, в которых идет работа по всем направлениям деятельности «Gambero Rosso». Были в их знаменитом «Театре кухни» («Teatro della Cucina») - потрясающие залы (совокупно на 800 человек) и «Театре вина» («Teatro del vino») – где изучают и дегустируют вино (Мармота трясло). 

папарядку

Это одна из аудиторий, где идет урок с шефом.
Посмотрели их профессиональные классы, много чего интересного взяли на заметку для нашей будущей "студии".
У нас там была встреча с чудесной Франческой, директором их всех кулинарных курсов, а их там какое-то безумное количество.   

папарядку

папарядку

Короче, договорились страшно дружить. Потом все-все-все расскажу подробнее. Они очень крутые. )
Был главный офис итальянского Сотбис - пятницу, субботу и воскресенье носимся по Тоскане.  

папарядку

И самое главное! Heinz Beck!!!
ааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
* это я сейчас громко кричала *
Я видела живого кулинарного бога. )

папарядку

До сих пор не верю, что удалось попасть к нему на аудиенцию. Любимый шеф и друг Папы Римского. Все главные события в Ватикане - это Хайнц. ) Живая легенда (в Европе есть три божества, верховные демоны - Дюкасс, Адриа и Бек), лучший шеф Рима и много лет лучший шеф Италии (при том, что он немец!). Три звезды, 98 из 100 по версии Гамберо Россо (так не бывает), кавалер многочисленных орденов (единственный повар Италии получивший почетнейшего Кавалера Искусства), его книги регулярно становятся мировыми гастрономическими событиями и вообще... о нем дофига написано и куча видео-интервью, кому интересно. 

папарядку

Чудеснейший совершенно. Познакомились, долго-долго болтали и кучу всего придумали. 
И теперь по буквам: о н б у д е т с н а м и р а б о т а т ь!!! 
* тут я опять очень громко пищу *
Первая Звезда в нашей новой итальянской коллекции. )
Правда, я вам говорила, что мы запускаем Итальянский Проект? )

папарядку

Абсурдное зрелище - Таракан подписывает книгу Божеству. Но он сам попросил! ) Ручке-ножке дрожале. 

папарядку

Пустил нас на кухню, а туда редко кого. ) 

папарядку

папарядку

А это его су-шеф с которым он работает уже 16 лет - совершеннейший Мефистофель. 

папарядку

Мармотег старается и Славочка, как настоящая ученица монахов-иезуитов (я не шучу) наблюдает за всем с тихой мудрой улыбкой монахини-иезуитки. ) 

папарядку

А меня обнимал небожитель, гы. )
Как, как я хочу сделать с ним книжку. И сделаю, я умею уговаривать демонов

папарядку

Мармот, естественно, заполз в их главную сокровищницу - винный погреб.
50 000 бутылок - уникальнейшая коллекция.
Драгоценная Сассикая 85-го года. 

папарядку

С этими все понятно. 

папарядку

А этот скромный ящик "Романе Конти" стоит целое состояние.

папарядку

Лапочка 1898 года и вы можете ее запросто выпить.
Каких-то тысяч двадцать евро и будет вам счастье. )

папарядку

Обо всем, конечно, надо подробно, но завтра вставать в 6 утра и в Тоскану - какое-то безумное расписание, в общей сложности за три дня 12 встреч (а может и больше, ждем подтверждения). 
Все скоро подробно расскажу-покажу.
А это вам страшное на ночь!
Кто любит японские сказки меня поймет - такого "Нопэрапона" поймала в витрине. 

папарядку

Кучу римских фотографий засуну потом. 
* упала


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Многие тысячи наших людей живут от рождения до смерти "как все". Шаг вправо, шаг влево от общепринятого образа жизни - невозможен. Друзья - это обязательно и единомышленники, тем более, что нашего человека хлебом не корми, а дай возможность ...
По моему мнению, " свой " - это тот, а) кого Вы хотите защитить, то есть не пустить к нему других; б) кому Вы хотите облегчить жизнь своими действиями, то есть Вы хотите потратить ту энергию, которую иначе потратил бы он; в) кого Вы можете предать, то есть намеренное нарушение Вами его ...
В догонку про Лондон вчера. Забыла напомнить Пашке, чтобы держал при себе комментарии на русском. Т.е. вообще бы держать их при себе, но это уже другой уровень сложности. Идем уже к вокзалу ехать обратно. Впереди нас двое полицейских. Пашка говорит, довольно тихо, но не шепотом, смотри ...
У швейцарского танкостроения дела обстояли примерно как у шведов. То есть чего-то своё имеется, но ежели что... Поскольку со своим легким танком как-то не получилось, швейцарцы купили у французов AMX 13, назвав их Panzer 51. Потом затянулась работа и по средним танком, поэтому у англичан ...
Да я и сам помню. Как, например, переворачивали и сдавливали посредине знаменитые тетраэдрические пакеты с советским молоком, дабы проверить - не текут ли. Потому что постоянно текли. Не могла советская технологическая линия спаивать пакеты без брака. Совок!.. Внимательно смотрели на ...