Открытый капустный пирог

Оленька_Коваленко — 04.03.2011

Открытый капустный пирог

Америку я не открою - подобных рецептов много... В этом рецепте мне понравилось рассыпчатое творожное тесто и нежная капустная начинка. А еще сочетание сыра с капустой, причем сыра расплавленного, а не подсушенного поверх начинки.

Ингредиенты 

= тесто =

100 гр сливочного масла

100 г творога

1 стакан (250мл) муки

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.ложки соли

1 ч.л. сахара

= начинка =

0.5 кг капусты,

100 гр. тертого сыра,

2 яйца,

100 гр. сметаны

Приготовление:

Замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса.

Капусту мелко порубить и отварить в подсоленной воде. Остудить.

Сыр натереть. Взбить яйца со сметаной.

Выложить тесто в форму, края прижать к стенкам формы. Низ теста покрыть сыром, затем выложить капусту и полить сместью яиц со сметаной.

Выпекать в духовке при температуре 180 град. 30-40 минут.

Оставить в форме на несколько минут. Достать, выложить на решетку до полного остывания.

В рецепте указана норма продуктов для формы 24 см в окружности. Я делала двойную норму.

Приятного аппетита! 

Автор Ljubasik

Оставить комментарий

Популярные посты:

cristensald

Что делать, чтобы получить кредит или займ без отказа?

veronika_stef

Если вы не знаете, куда девать ветошь...

volynko

Началось строительство крепости Бастилия.

sadalskij

Знаменитый роман, опубликованный всего за месяц до гибели Пушкина.

nathoncharova

Лос-Анджелесский бунт: как происходило самое разрушительное восстание в истории

vladomir2011

Пятничные русские натюрморты и пятничная песнь:)

yurasumy

Война на Украине (05.04.24): Российская армия начала штурм Часова Яра...

amarok_man

Макрон хочет "олимпийского перемирия"

booky_moussy

Забавное

• Ранее
• Архив