Возможности лечения наркотической зависимости в ребцентре 
Разбились на парочки :) 
Львиный мостик 
Сало для беззубых 
Почем нынче Арарат? 
Студенты против фашизма в стенах вуза (заявление) 
Выводить/вывести на чистую воду. Истоки фразы 
Конец эпохи 
Телевышку в Харькове восстанавливать не будут
Если бы вы могли поехать на машине в путешествие с любым человеком, живущим или жившим ранее, кто бы это был и куда бы вы поехали? Прислал(а) femalediction Смотреть ответы (589)
Поехал бы в Юту с кем-нибудь, но не знаю с кем, а может быть и один ...
отдам свой последний долг...
buxgalter_sofia — 17.06.2011
Странно..я в последнее время редко пощу рецепты,а друзья все
прибавляются и прибавляются(наверное в надежде,что я..одумаюсь
и..."вернись я все прошу":)) Ну что же...Здравствуйте мой новые и старые друзья!!Сегодня я "отдам свой последний долг" давно обешанному "третьему рецепту"..Что не помните? Ну и не надо...Новое-ето хорошо забытое,не выставленное в обешанное время,старое...
Сегодня мы вернемся к выпечке,которая очень хорошо выручает в период цейтнота..Да,да...кто там сказал "Маффины"?Вы абсолютно правы!:)) сегодня и..завтра мы будем готовить маффины..Для начала напомню вам несколько обших правил для приготовления маффинов. Кто сказал:опять она нас будет учить?..Мы ,уже,все давно про маффины знаем...Да,ваша правда..я,уже,столько о них писала,но...лучше сем раз перестраховаться,чем один раз разочароваться (О,Бухгалтер,вы,уже поговорки сочиняете?Талант..как есть талант:))))
Короче:
Два правила для получения удачных и вкусных маффинов:
1.Все сухие и "мокрые" продукты сначала смешиваем отдельно(для того чтобы потом быстрее смешать "общее" тесто)
2.Соединяем обе смеси и перемешиваем только до состояния,когда продукты "схватились"..не переусердствуйте..пусть масса будет "комковатая"..духовка все исправит,а вот излишнее перемешивание продуктов приведет к тому,что маффины получатся плотными и "жестковатыми"..А нам ето надо? Со всей ответственностью заявляю:"Нет!!такое нам не надо"
И еше не правило ,но пожелание,которое,касается практически всех видов выпечки:
Не ломайте дверцу духовки, заглядываю в духовку каждые 5 минут..Забудьте, хотя бы на 20 минут,что духовка открывается(ето для маффинов..для других видов выпечки время меняется в зависимости от того,что вы печете)
Ну а теперь,когда вы такие "наученные" перейдем к тому,ради чего мы здесь сегодня собрались:
Сырные маффины с крамболем из семечек
На 12 средне-больших маффинов
Смесь "мокрая":
250 мл сливок(10% ибольше..)
1/2 ст.растительного масла
4 яйца(не очень больших)
100 г брынзы
100 г кремчиз
400 г мягкого белого слегка солоноватого сыра ,который у нас называется "Болгарский сыр" (для израильтян можно взять "цфатит" или "гвина булгарит" или "Фета"..вполне подойдут ети сыры жирностью до 5%)
150 г "желтого сыра"("Емек","Гауда","Едем")
Смесь сухая:
280 г (2 ст.) самовосх.муки(или 2 ст.муки+2 ч.ложки разрыхлителя)
1/3 ч.ложки питьевой соды
1.5 ст.ложки орегано
1 ч.ложка сахара
соль по вкусу
щепотка черного молотого перца
Для крамбoля:
50 г "белых"(тыквенных) семечек
50 г "черных" (подсолнечных) семечек
2-3 ст.ложки кунжута
немного тертого пармезана.
Температура духовки 180-185 гр (средняя полка)
Время выпечки 30-35 монут
1.Яйца слегка взбить вилкой и смешать с маслом и сливками.
2.Сыры натереть(конечно те которые трутся:))),раскрошить и.т.д. и смешать с "яичной" массой
3.Смешать все сухие ингредиенты.Добавить к ним "мокрую" смесь и смешать(недолго)
4.Подсушить на сковороде семечки и кунжут.
5.Наполнить формочки для маффинов на 2/3 обьема,сверху разложить смесь семечек и кунжута,посыпать пармезаном.
6.Выпекать в заранее нагретой духовке 30-35 минут.
7.Дать маффинам немного остыть и...:))
Примечание:
В етот раз(а делала я ети маффины неоднократно...потому как вкусные:)) я делала 6 маффинов и один пирог (в форме 16*16)+ я добавила черный кунжут
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Технически я уже бывал в ирландском Шэнноне - раньше самолеты Аэрофлота останавливались здесь на дозаправку по дороге в США, но из аэропорта не выходил и землю ирландскую не топтал, так что, опять же технически, Ирландия стала 64-ой страной, ...
Виктор Краснов из Ставрополя осенью 2014 года написал комментарий "Бога нет, а библия - сборник еврейских сказок". За что уже месяц провел в психиатрической больнице, подвергается преследованиям, его унизили допросом и сбором генетического материала сотрудники отдела по борьбе с экстремизм ...
В тех фото которые выкладываю нет ничего необычного. В зоне прямого огня банды ВСУ это обычная картина, остовы гражданских автомобилей по обочинам дорог... в каких то из них были и ополченцы, но в очень немногих. Это машина из колоны в которой был убит Стенин. Там было более двух десятк ...
...
