Один деревенский день, с котором всё замёрзло, а потом растаяло.

odin_moy_den — 18.10.2016 Здравствуйте! Снова на связи селянка Виктория из Липецкой области.

Осенью в деревне не так живописно, как летом, но первые в этом году заморозки украсили день незабываемыми ощущениями. Под катом 13 октября сего года в 55 фото. С каждым разом удаётся уложиться всё в меньшее количество снимков, хм...




1. Просыпаюсь традиционно без будильника, сегодня во столько:


2. Вчера к ночи температура впервые за эту осень опустилась ниже нуля, поэтому первым делом я выглядываю в окно, чтобы узнать, как оно там? Оно там вот так, всё в инее:


3. Это было южное окно, а в восточное видно кусочек рассвета. И воробьи с утра пораньше беснуются:


4. Встаю, одеваюсь, иду в кухонно-ванную часть дома. Проверяю, насколько холодно было ночью на улице:

Однако...

5. Но на улицу мне пока не надо, так что я гоню от себя тревожные мысли, и занимаюсь обычными утренними делами. Умываюсь, ставлю на плиту чайник, протираю пол на кухне, варю кашу для котопёсов, закидываю в машинку стирку:


6. Чайник закипел, наливаю кофе в любимую кружку с планетами:


7. Выдаю завтрак котикам:


8. Чтобы выдать завтрак собашке, приходится одеться и выйти на улицу:

Морозно, бррр. Но я подумаю об этом позже...

9. На дворе тусуется одинокий петушок Пётр Петрович:

Никак не могу заставить его перейти ночевать в курятник - истинный сын курицы-оппозиционерки Розы Люксембург, погибшей в пасти лисы, гордо ночует под стогом.

10. Возвращаюсь в тепло домика, пеку оладьи:


11. Между оладьями заглянула в зеркало. Здравствуйте!


12. Кисонька успела выскочить за мной в морозное утро, но гулять сразу же передумала и вернулась в особо тёплое место:


13. Первый утренний час всегда пролетает незаметно:


14. Завтрак готов, тут и муж подтягивается к пищеблоку:


15. Поглощение завтрака и распитие кофе под утренние интернеты занимает некоторое время. Но пора выходить на обход хозяйства. Время:


16. Идём на хоздвор, муж открывает курятник. Куробанда несётся к кормушке:


17. Всё вокруг искрится и сверкает в утреннем солнце. Мой вчерашний венок, забытый на улице, тоже покрылся серебром:


Тревога во мне уже вопит изо всех сил, ибо часть урожая осталась неубранной: кочанная капуста, морковь, свёкла и последняя волна помидоров в теплице. Я всё оттягивала момент уборки, и вот грянул мороз. Вчера в прогнозе уже фигурировало 0...-2, но -5,3 я совсем не ожидала. Заходим в теплицу: помидоры сверкают на солнце промороженными боками. Мелкие все в кашу, лопаются при первом же прикосновении... Мне уже плохо. Идём в капусту, там картина не лучше: кочаны уродились некрупные, по их внешнему виду похоже, что промёрзло всё насквозь. Срываем один кочан, режем пополам - сердцевина выглядит подозрительно прозрачной. Всё помёрзло. ВСЁ! Я в шоке. В шоке от собственной глупости, погубившей результаты огромного труда на протяжении весны и лета.
Иду домой рыдать, биться о стену головой, рвать волосы и уходить навсегда из жж. Это продолжается некоторое время, потом я не без помощи мужа успокаиваюсь, и трезво осмысливаю ситуацию. Капусту для квашения можно купить - это раз. Морковь и свёкла, до которых с осмотром мы так и не дошли, скорее всего не пострадали, ибо сидят в земле - это два. Помёрзшие помидоры планировалось использовать именно в зелёном виде для квашения, спелых мы уже и поели вдоволь, и заготовлено в разных видах предостаточно, и ещё целая гора рассыпана для дозревания на тахте - это три. Да, трудов, конечно, жалко, но что уж теперь поделать. Жизнь продолжается. И лук-порей я вчера таки убрала - он бы точно мороз не пережил. Поэтому я утёрла слёзы, взяла фотоаппарат, и мы пошли снимать дальше день копать моркву.

18. Время окончания истерики:


19. Нагревшийся кочан капусты уже не выглядит промёрзшим, реально пострадало только несколько верхних листьев:

И это не может не радовать ;)

20. А на улице красота - солнце шпарит! И следа уже нет от инея. Барбарис горит:


21. Кот учёный ходит по цепи цоколю кругом:


22. Приступаем к уборке морквы: муж подкапывает, я выбираю из земли:


23. Справились. Не весь урожай радует размерами, но козы съедят всё:

А главное - ничего не помёрзло. Ещё раз УРА!

24. С момента завтрака прошло прилично времени, и червяк в животе уже громко орёт, но надо быстренько провернуть ещё одно дельце - найти потайную яичную кладку на сеновале. Я точно знаю, что она там есть, ибо, во-первых, в гнёздах яиц последнее время подозрительно мало, а во-вторых, радостное куриное квохтание снёсшей яйцо курицы доносилось именно из сенника. Ныряю в сено:

Увы, ничего найти не удалось. Видимо, кладка спрятана в недоступной мне глубине. Не вынимать же всё сено. Надо будет просто перекрыть вход в сарай. Кроме того, ответственно заявляю, что на самом деле у меня не настолько огромная задница, как кажется на фото, это всё утеплённые штаны виноваты!

25. Время обедать:


26. На обед сегодня вчерашний ужин - овощное рагу с курицей:


27. Обедаем, потом некоторое время сидим в интернетах, однако пора снова на огород, убирать то, что осталось. Время:


28. Иду в теплицу. В теневых закоулках двора иней так и не растаял:


29. А в теплице хорошо, аж до +22 прогрелось на солнце. И помидоры - помёрзшие помидоры...


30. Но и тут не всё так плохо, как казалось поначалу: многие помидоры мороз таки не тронул. Какими-то причудливыми спиралями шёл холод: где-то побил, а где-то нет. Собрала две корзины:


31. Потом пошла свёклу убирать. У мужа свои дела, тут я сама вполне справилась - свёкла не так глубоко сидит в земле, как морква. Заодно настригла пучок петрушки, которая не боится мороза. Мухтар одобряет урожай:


32. Время:


33. Пора навестить коз на пастбище. Несу им в качестве угощения замёрзший длинный огурец. Хотела сделать фото-триптих с огурцом, но на второй козе фотоаппарат сообщил, что "батарея разряжена", а мне было лень идти домой менять аккумуляторы и возвращаться. Поэтому только диптих:


34. Перемещаюсь в домик. Первым делом заливаю горячей водой кадку для будущих квашеных помидоров:


35. И начинаю квасить капусту, которая оказалась вовсе не промёрзшей.
Расчехляю кухонный процессор "Энергия" перестроечных времён - мой главный звероподобный помощник в деле заготовок:


36. Несколько минут - и готова миска тёртой моркови:


37. Капусту буду сегодня шинковать новой шинковкой


38. Шинковка отличная, режет очень быстро и тонко:


39. Одна только проблема - она для правой руки. А я левша, поэтому была вынуждена орудовать нерабочей рукой. Ну и без небольших травм не обошлось:


40. Свешиваю капусту с морковкой, добавляю соль, мну руками, плотно набиваю в кастрюлю и ставлю под гнёт:

Конечно это не вся капуста. Всю я осилю дня за три. А через недельку вся заквасившаяся капуста переедет в погреб, в большую дубовую кадку.

Тут ещё где-то был перерыв на поедание арбуза и развешивание выстиранного утром белья.

41. Пришло время квашеных помидоров. Смешиваю в миске мелкопорезанные сладкий перец, петрушку и чеснок - это будет начинка. Надрезаю каждый помидор крестообразно и пихаю в прорезь начинку:

Третья запасная рука в это время чистит и ставит варить картошку для ужина.

42. На дно кадки насыпаю сухие укропные стебли. Аккуратно укладываю начинённые помидоры разрезами вверх. Осторожно, по стеночке, наливаю приготовленный и остуженный заранее рассол.


43. С соседнего стула с надеждой смотрит кисонька - "А скоро ли ужин?":


44. Да, пора бы и об ужине подумать, потому что время уже:


45. Но сначала - забрать козебанов с выпаса. Темнеет с каждым днём всё раньше и раньше, поэтому я не всегда успеваю загнать их до заката. Вот и сегодня иду уже в сумерках. На западе небо почти погасло:


46. А на востоке входит луна:


47. По дороге домой козебаны набрасываются на кусты брокколи:

Я не возражаю, урожай с них уже собран.

48. Разгоняю мелочь по стойлам, дою госпожу Белладонну, и подношу ей ужин в виде морковно-капустных отходов:


49. Вот теперь точно время подумать об ужине:


50. Раздаю пайки котопёсам, и приступаю к готовке еды человеческой. Разминаю в миске варёную к картошку и ошпаренные соцветия брокколи, добавляю яйца, молоко, соль и тёртый сыр. Всё перемешиваю, выкладываю в форму, посыпаю сыром, ставлю в духовку на 20 минут.


51. А на улице уже снова минус! Похоже, ещё одна морозная ночь предстоит. Хорошо, что хоть сегодня все овощи убрали!


52. До ежедневного сеанса йоги есть 15 минут. Провожу их в интернетах:


53. Потом йога, а после неё - ужин:

Запеканка удалась, сожрали урча.

54. Попиваю чай, сидя за компом, серый котик Плюш спит на коленях:


55. Вскоре после десяти часов ложусь в постель с книжкой, немного читаю, и спать:


Спасибо за внимание.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив