Новогодний набор:)

топ 100 блогов gerbera104.01.2010


Готовы к длинной истории?:)

         Ну, так вот!
 Я очень старалась приготовить основную часть новогоднего ужина заранее. И признаюсь честно, меня как будто сглазили:) Ничего не получалось, всё горело, пересаливалось или вообще оказывалось несъедобным(

  Однако, несмотря ни на что, наш ужин состоялся! И встреча Нового года прошла в исключительно праздничной и дружественной обстановке!

 Салон был украшен, ёлочка в бело-серебряном декоре весело подмигивала, свечи горели, белые цветы радовали. Было всё очень красиво и во всём чувствовался вкус хозяйки:)

   Звучала фоновая музыка(спасибо большое за диски:), под ёлкой нас ожидали подарки.
  Серебряно-белый победил в этом году. На столе много белого и немножко серебра:)
 
Новогодний набор:)

Новогодний набор:)

Новогодний набор:)

Новогодний набор:)

     В кулёчках угиёт мазаль, как по-русски их назвать?:) Разламываешь печенье, а внутри записочка-предсказание, которое непременно сбудется, ведь мы прочли его в полночь:)

Новогодний набор:)

Новогодний набор:)

Новогодний набор:)

     Хочу отметить, что все фотографии стола и меню сделанны позже, не в момент встречи нового года.
     Вначале мы расположились на диванах, и были поданы напитки и закуски.
Чай, горячий алкогольный коктейль с коричной палочкой, весьма согревающий:)
  А нас закуску:
икра, сливочное масло, багет, соус из крем-фреш со сливками и шниит-луком, картофельные оладушки;
салмон собственного посола с соусом из крем-фреш и хрена;

Новогодний набор:)

фуа-гра собственного приготовления с грушевым вареньем;

Новогодний набор:)


тарты с запечёнными шерри и козьим сыром(на фотографии багет)

Новогодний набор:)

            Ближе к полночи мы перебрались за стол, за 15 минут до боя курантов вскрыли устриц:) Это, пожалуй, было очень захватывающее действо:)))) Кто-то спрашивал, когда же мы успеем их приготовить:)) кто-то ждал, когда же они начнут пищать:)) Для вскрытия устриц вам понадобиться специальный нож и рукавица на левую руку, устрицы выкладываются на лёд и подаются с лимоном или лаймом и специальными вилочками для устриц, как-нибудь постараюсь всё это заснять:)
  Первый фужер шампанского был - Просеко. Мы привезли его из Рима. Пили в ресторане, нам понравилось и мы купили такой же , только в три раза дешевле:))Собственно. мы не удивились этому.
      К шампанскому же была подана клубника со сладкой горгонзолой и бальзамическим уксусом. Горгонзола из Рима, уксус 8 лет выдержки. Впечатления самыe хорошие об этом сочетании:) 

Новогодний набор:)


       Затем горячая закуска - картофельный суп-пюре с трюфельным маслом.

Новогодний набор:)

Зелёный салат со свежими шампиньонами, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом с трюфелем(тоже привезён из Рима).


Новогодний набор:)

Утка, тушёная в портвейне с черносливом и морковью и запечёный картофель.

Новогодний набор:)

  кажется, было ещё карпаччо из осьминога с авокадо:))

    Десерт: паннетоне, привезённый из Рима,

Новогодний набор:)

штоллен, мною испечёный,
не помню как называется- шоколад с цукатами и орехами, тоже из Рима, мармелад и цукаты местного и очень достойного производства,

Новогодний набор:)

шоколадное фондю с клубникой и бананами, мороженое, кофе, чай!

   За вечер была выпита ещё одна бутылка французского шампанского, бутылка бургундского 2001 года, и по коктейлю, вкуусному очень:) 


        Рецепты выложу постепенно, но не как новый пост, поэтому следите за этим постом и появлением ссылок на рецепты.
 
 

 


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
01.01.2010 Прыгнули?:))
Архив записей в блогах:
Так сложились звезды, что в понедельник я была на презентации фильма (последняя часть из кино эпопеи о президенте Казахстана Нурсултане Наразбаеве), который так и называется – «Так сложились звезды». Сюжет простой и максимально близкий к тому, что происходило на самом деле. По сюжету, англ ...
Подскажите ноут (мона б/у) не особо дорогой, но юзабельный. Игры, танки и прочее нафиг не нать. По факту - интернет, дабы Хром не тормозил, а то сия падла память жрёт, но увы привык я к ней. Ну понятно что текстовый (это даже не обсуждается) и... а вот с этим заковыка, необходимо иногда, ...
...
Заканчиваем тему . В прошлый раз неплохое обсуждение получилось, за сотню комментов. Вот всегда бы так. Помечу, чтобы не забыть, что потом был заказ обсудить не менее интересную тему многожёнства. А сейчас попробуем завершить тему. Напомню, что в предыдущем посте обосновывалось, что в ...
Третья послевыборная неделя стала в России временем активного выноса мусора из избы. Этим занимались в Роскосмосе и РПЦ, продолжилась чистка губернаторского корпуса. Напряженность вокруг еврозоны и в сирийском конфликте продолжила снижаться. ...