рейтинг блогов

Настоящий северный деликатес

топ 100 блогов amarok_man20.11.2017

Настоящий северный деликатес

Те кто были на Крайнем Севере, те почти наверняка пробовали одно из самых известных северных блюд: строганину. Скорее так: раз попробовав уже не представляли, как же можно отказаться от такого деликатеса.


Сам я впервые снял пробу с неё, только когда приехал в Надым. Хотя до этого пять лет уже летал в Среднее Приобье. Только там никогда её не делали, да и не могли бы сделать. Дело в том, что строганина ведь делается не из любой рыбы, а только из некоторых пород. На мой вкус-самая лучшая получается из муксуна. А в речках Среднего Приобья эта рыба не ловилась. Не встречали её.

Когда же после того, как переехали на Крайний Север попробовали эту рыбку, то уже не могли отказаться от того, чтобы поесть строганинки. Как там Аркадий Райкин говорил: "...во рту тает". Вот в этом случае так и есть. Кусочки рыбки на самом деле во рту тают. Удивительно нежный вкус. И совсем нет рыбного запаха.

Как готовится строганина ?! А очень просто

Берётся замороженная рыбка, срезаем кожу, плавники, голову. А затем строгаем полоски с рыбы

Настоящий северный деликатес

Строганина готова. Рядом ставится блюдце с солью и чёрным перцем. И приятного аппетита ! )

Кто пробовал строганинку ?!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
4 года назад я зарегистрировался там как Гарри Шерман, взяв фамилию хозяина сайта, но меня быстро рассекретили )) вскоре заблокировали, уже не помню за что, наверное, за что-то хорошее, и далее года полтора моя страница просуществовала под ...
Оригинал взят у terrao в Уникальные фото от National Geographic [more] Уникальные фото от National Geographic Предлагаем вашему вниманию уникальную подборку лучших фото от ...
А то скоро я дождусь "тебе что, в голову выстрелить, придурок?". А может быть даже и в реале это заценю %) Потроллил сегодня мигалку А694МР97. Он попытался меня согнать матюгальником, но у него не получилось - я тупо встал посреди полосы на аварийке. ...
Русская народная забава "догони меня, кирпич" в дорожно-транспортном варианте. Столкнулись лбами ситроен и лэнсер, да так, что из ситроена выпал двигатель и зашиб случайно подвернувшуюся нексию. Подробный фотоотчет в ru_auto.А тем временем tima ...
Мне не раз встречались на улице весьма колоритные личности: вызывающая одежда, экстремальные украшения, невероятные прически... Всегда хочется сфотографировать хотя бы на мобильник, но как-то неловко. А вот сайт "People of Wal-Mart" («Люди Уол-Марта») ...