Мясо с молодой картошкой по-домашнему

Мягкое, ароматное, слегка зарумяненное свиное мясо с молодой картошкой, посыпанное зеленым укропчиком…Вкуснятина!
Все очень просто и очень вкусно! А к тому же еще и очень быстро. Всего за полчаса будет готово дымящееся мясо с молодой картошечкой, и вся семья будет сыта и довольна.

ингредиенты:

400 г мяса (свиная мякоть, шея, лопатка, грудинка),

50 г шпика (или смальца),

700 г молодой картошки,

1 луковица,

зелень (укроп, петрушка),

2 лавровых листа,

3 горошины душистого перца,

молотый кориандр по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

приготовление:

Для приготовления такого мяса выбираем молодой картофель небольшого размера, чтобы его можно было не разрезать. Молодую картошку чистим, моем и отвариваем целиком в течение 10 минут.

Мясо режем небольшими кусочками. Шпик немного мельче. Некрупно лук. Измельчаем зелень.

В горячий сотейник забрасываем шпик и обжариваем, чтобы выделился жир. Если используем готовый смалец, нужно его растопить.

Отправляем мясо в разогретый сотейник и обжариваем на большом огне со всех сторон до золотистой корочки примерно 5 минут. Затем добавляем лук, лавровый лист, душистый перец и обжариваем до золотистого цвета 5 минут.

Далее отправляем в сотейник отваренный картофель, перемешиваем, солим, добавляем специи и готовим мясо с молодой картошкой еще 15 минут.

В конце посыпаем зеленью и подаём мясо с молодой картошкой горячим с салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита)

Предыдущие записи блогера :

13.06.2016 — Дружба есть. Её не может не быть

05.06.2016 — Ещё на год старше

Архив записей в блогах:

Пейте кофе с молоком

Кофе полезнее пить с молоком, выяснили датские ученые. Добавленное в кофе молоко усиливает противовоспалительный эффект напитка. К такому выводу пришли ученые из Копенгагенского университета в Дании, их исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ученые ...

«Лучше не бывает» ("As Good as It Gets"), 1997

По рекомендации vincenati , которая написала, что как-то пропустила этот фильм, я проверила, и оказалось, что я его тоже не смотрела. А зря! Недаром фильм получил "Оскара" - Хелен Хант и Джек Николсон в главных ролях действительно великолепны. Большое спасибо за наводку! Да, ...

В БЕССИЛЬНОЙ ЗЛОБЕ

Это понятно: они боятся. Не столько Анатолия, сколько смеха, срывающего с них одежки и показывающего их такими как есть, постыдно хиленькими, в пестрых трупных пятнах. Потому и пытаются заглушить этот смех хотя бы на неделю, на день, на пару часов. Надеюсь, - даже уверен, - что Анатоли ...

...ни бог, ни царь и ни герой...

Как объявлено, завтра Путин проведет свою традиционную телевстречу с подданными и ответит на их вопросы. Интересно, что встреча будет проводиться в последний день, когда возможные кандидаты-самовыдвиженцы в президенты еще могут подать в ЦИК ...

Главная пушка инженера Лендера

24 апреля исполнился 141 год со дня рождения Франца Францевича Лендера. За те 46 лет, что были ему уготованы судьбой, Лендер успел довольно много. Среди тех разработок, которые он смог реализовать в серийных образцах, стал, например, клиновой затвор. На Путиловском заводе Лендер принимал ...

Мясо с молодой картошкой по-домашнему

Мясо с молодой картошкой по-домашнему

Оставить комментарий

Популярные посты: