мясной отчет

топ 100 блогов ch_duff30.12.2010  От общей неуверенности я решила сделать финт ушами, запечь мясо до готовности, а потом уже обмотать грибами, беконом, тестом...

вчера получила совет

У тебя есть термометр, который в мясо втыкают, когда оно в духовке?
Для Mid-Rare надо достать из духовки, когда температура будет 54 (130F). Но ни в коем случае не передержи больше чем 71 (160F), пересушишь! 71C(160F) - well done, но ты всё испортишь и не получишь удовольствия. Вынимай на 60C(140F), будет не с кровью, а розовое и нежное

на 60 градусов моя говядина показала мне хуй  абсолютное несогласие 


Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

на 70

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений



конечный результат

мясной отчет

в жизни больше никогда

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ровно 95 лет назад, 26 ноября 1925 года впервые поднялся в воздух самолет АНТ-4 - первый прототип первого советского тяжелого бомбардировщика ТБ-1. Это была очень передовая и перспективная машина, во многом превосходящая зарубежные аналоги. Цельнометаллический свободнонесущий моноплан ...
Сотни тысяч лет ЯКОБЫ люди технически растут... столько всего напридумано и сделано... но... Когда холодно, мы ЖЖЕМ ОГНЁМ что-то, как те доисторические граждане полуобезьяны! Пока альтернативы с созданием обогрева нет в полном доступе, настолько же полно, как к огню, нечего и ...
Приянка Чопра в пятницу в Лондоне. ...
Вот что осталось. Сообщают, что большая часть Саеда освобождена. Пишут даже что полностью уже освободили - то есть остаются Суккур, Фардос и Бустан - но это уже - лента с севера на юг - узкая совсем - думаю, если не будут тормозить - завтра все может завершиться совсем. Сообщают и о ...
Не нужно быть урбанистом, архитектором или транспортником, чтобы понять улицу: нам на ней либо хорошо, либо с неё хочется уйти. Как с помощью дизайна форсировать развитие улицы и раскрыть потенциал в сторону хорошего мы примерно представляем, но что насчёт плохой улицы? В Москве ...