Мировой закусон -2 рецепта для пикника

топ 100 блогов Arnusha22.07.2013

Простой как 3 рубля рецепт ,который я увидел на одном из кулинарных сайтов
Идею взял за основу и естественно немного переработал под себя !

Мировой закусон -2 рецепта для пикника



Фоток много ,и все они очень аппетитные ,поэтому людям с обильным слюноотделением под кат заходить опасно ..
.



Рассказывать тут особенно нечего -рецепт как мне кажется подходит для пикника или других домашних посиделок ,когда к вам вдруг заскочили друзья на пиво .Фотографировать не собирался ,поэтому фотика под рукой не было -все фотал на мобильник ...ну вы все равно все поймете :)

Исходники

Французский багет -(2 штуки )
Пучок укропа Рыбное филе (сорт рыбы значения не имеет )
1 яйцо ,молоко ,соль
Сыр для засыпки ,
И какой нибудь наполнитель (в оригинале автор использовал майонез ),я взял творожную массу с добавками чеснока и укропа


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Поехали

Рыбу режем на мелкие кусочки


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Укроп тоже в пыль


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Все перемешиваем и добавляем специи ,правим на соль
Для вкуса и остроты добавил в рыбу острый чили соус для морепродуктов


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Булку режем на равномерные цилиндрики ,и замачиваем в молоке ,куда я добавил 1 яйцо ,и чуть присолил (как на гренки )
Ну и формируем место для начинки стараясь не продавить дно хлебного цилиндра


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Наполняем рыбой ,заполняем творожной массой и отправляем в духовку (желательно дно противня выстелить пергаментом ,который надо хорошо промазать маслом -иначе потом фиг отдерешь -припаивается намертво ! )


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

после того как рыба дошла досыпал сыр и опять в духовку до красивой корочки


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

как я уже говорил выше Фотки делал на айфон ,ибо делалось все у друзей на скорую руку -чем собственно и хорош этот рецепт

Мне понравилось ,но с начинкой буду экспериментировать!


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

=============================================================

И все-таки мангал — это великое изобретение! Что только на нем я не жарил.
А вот до хлеба на шампуре не дошел ...:(
Огромное спасибо за идею девушке с романтическим ником vestka
Она мне так понравилась(в смысле Идея ),что я ее воспроизвел и вот вам результат

Как делается дрожжевое тесто все знают ,если кто то не знает вот ЗДЕСЬ-nnm.me/blogs/vestka/hleb-na... все рассказано

Короче из готового теста я накатал колбасок ( у меня три варианта -обычное тесто ,с семечками и из ржаной муки )


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Колбаску растянул и накрутил косичкой на шампур ,защемив концы


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Дал тесту подняться


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Ну,как вы сами понимаете , одним хлебом сыт не будешь ,поэтому мясо тоже на подходе


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Когда уголь дошел ,ставим первую партию


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Косичка готовится над углями минуты 3


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Самое главное не пережарить


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Вкус этого хлеба просто убивает наповал


Мировой закусон -2 рецепта для пикника

Ну и вообще выходные удались



источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А где все уже целые сутки? Где несменяемый отец отечества, где его друган-повелитель танковых биатлонов? Может, кто-то из башни скажет несколько слов, подведёт, так сказать, итог под событиями? Или у нас ничего особого не случилось, что стоит мало-мальского осмысления, оценки и принятия ...
Cтоит неимоверная жара, духота. С утра почти до вечера солнце не видно: все окутано дымом, пробирающимся в Москву с лесных и торфяных пожаров. Пожары свирепствуют на всех равнинах «счастливой советской страны». Кроме лесов и болот большущие ...
Природа не устает баловать нас роскошной погодой, я даже замерла чтобы не сглазить нидайбох, вот буквально каждый, каждый день ликалепие необузданного никакими тучами солнца, дребезжание благолепия в воздухе, сияние света и оглушающая тишина, когда ни ветерка, ни звука, а потом такое ...
Викуля Бэкхем вчера в аэропорту LAX, опять куда-то ...
Из книги Джозефа Наэма «Психология и психиатрия в США» (перевод Л. В. Дубровиной и П. И. Войскунской, издательство «Прогресс», 1984). *** «Янов утверждает, что невроз — это сохранившаяся в психике с детства боль. Он говорит, что всякий раз, когда ребенка не берут на руки, когда ...