Миндально-коричные звезды

топ 100 блогов dudukka09.12.2012 Очень вкусное печенье без муки и масла. Хрустящее и легкое.

печенье


Состав:

150 г миндаля
2 белка от небольших яиц
100 г сахарной пудры
0,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. лимонного сока

Миндаль ошпарить кипятком и снять кожицу. Подсушить в духовке и смолоть в блендере до очень мелкой крошки.
В белки добавить лимонный сок и взбить, постепенно, по ложке добавляя сахарную пудру, до твердых пиков.
Отложить половину белков в чашку, вторую половину смешать с миндалем, ванильным сахаром и корицей. Должно получится крутое тесто. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
Разогреть духовку до 150 градусов.
Доску посыпать сахарной пудрой или мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Обмакивая форму для вырезки звезды в сахарную пудру, вырезать из теста звезды. Оставшееся тесто собрать в ком и снова раскатать, вырезать звезды.
Противень застелить бумагой, выложить звезды. Осторожно кистью нанести на звезды оставшиеся взбитые белки.
Выпекать при 150 градусах 30 минут. Печенье должно больше подсушиться, чем поджариться.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Продолжаем серию статей о советских миллионерах. В музыке, как и в кино, самые большие деньги шли вовсе не тем, кто блистал на сцене. Певцы официально получали до 50 рублей за концерт, что, конечно, по сравнению с коллегами было курам на смех. Конечно, в ход шли «левые» концерты, но за ...
Пять дней меня не было в этих ваших энторнетах, пять дней! Пять дней незамутненного счастья. Ну, что в жежешечке опять поменялся дизайн на еще более идиотский - это меня не удивляет. Все привыкли уже, что жежешечка непрерывно практикует эту камасутру. Но у меня не работает вконтактег! Не ...
Печем блины всю неделю... ... ...
Доброго всем утра. Леночка не дала мне убирать квартиру ночью - она завалилась спать как свинья под дубом, а кроме того у неё суббота. Квартиру прийдётся убирать днём - а сейчас я хочу обьяснить читателям - что будет с ценами в ближайшее время: ...
И, наверное, еще один момент, касающийся состоявшегося обмена. Уже по итогам. С украинской стороны слышна тема: обменяли наших героев на наших преступников. Ну, в смысле сбагрили России всякую криминальную рвань, получили обратно лыцарей и всё такое. Наши ультрас не сильно отстают, ...