Меж сыром лимбургским живым

топ 100 блогов egovoru11.10.2017
В советское время родители воспитывали детей в подозрении к частному предпринимательству. Мой отец говорил: «Я врач, ты биолог: это я понимаю. А что за профессия такая: я работаю на фирме?». Так что первым, кто убедил меня, что не все дельцы – обязательно мошенники, был сын сахарозаводчика Марк Алданов, описавший в «Самоубийстве» круг людей, знакомый ему не понаслышке. Завершили переформатирование создатели сериала «Мистер Селфридж», в котором Джереми Пивен замечательно сыграл человека, одержимого идеей открыть лучший в мире универмаг. Но это все фантазии, скажете вы: а что же в реальности?


А в реальности такого романтика торгового дела я встретила в Нью-Йорке, на пересечении Бродвея и 80-й улицы. Это Сол Зейбар, владелец деликатесного магазина, где на прилавках маца соседствует с прошутто – однажды я застала его там.

Меж сыром лимбургским живым

Вот он, в своем сырном отделе (фото Hiroko Masuike)

Еще в 1930-е годы его отец, Луис, чей отец погиб во время погрома в черте оседлости, заложил основу бизнеса, состоявшего тогда в обжаривании кофейных зерен, чем «Zabar’s» славится и до сих пор. Постепенно к кофе стали прибавляться другие экзотические яства; сегодня в их поисках агенты фирмы объезжают весь свет. Девиз предприятия – высочайшее качество по справедливым ценам, и наследники свято его придерживаются.


Сол Зейбар до сих пор лично пробует каждую партию обжаренного кофе

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Если сейчас болгарам заплатить, чтобы они организовали повторно - но уже массовую - кампанию за снос памятника Алеше ("стоит под горою алеша - в болгарии русский солдат"), и начать бойкот, пикерирование болгарского посольства (Якеменко - 200 ...
Всякое общество по своему отношению к тому или иному явлению, а особенно к Власти, делится на защитников, противников и безразличных. Но давайте сегодня не будем рассуждать об этих группах, а обратим внимание на саму Власть, на то, как она ...
Росалкогольрегулирование снижает минимальную розничную цену на водку с 220 до 185 рублей Ну что тут скажешь? Одной такой простой мерой достигается сразу две цели: повышение рейтинга власти и рост алкогольной смертности населения (см. также главы 3-5 в монографии Халтуриной и Коротаев ...
Глобальное потепление многие объясняют исключительно антропогенным фактором. Вклад которого заведомо не мал, но вряд ли определяющ. Похоже, однако, модой на антропогенный фактор заразилось и объяснение глобальных похолоданий.       Так, малый ледниковый период (МЛП) 16-19 ...
Вопрос к френдам. Выбираю принтер. Лазерный, ч/б, можно б/у. Можно и МФУ. Основные требования: - Стандартный язык описания страниц (PostScript, PCL), совместимость со всеми ОС. Я категорически не хочу возится с проприетарными драйверами. Если МФУ, сканер тоже должен работать по одному из ...