Любовь не с первого взгляда

топ 100 блогов magdacook06.10.2015 Сколько же я искала рецепт, чтобы и творожные, и муки немного, при этом плотные, но не тугие, нежно-воздушные и обязательно очень вкусные! Нашла! теперь я их люблю))

Абсолютно идеальные ленивые вареники
Так сказала моя мама, а это дорогого стоит)

Любовь не с первого взгляда 20151004_114335.jpg








350 г домашнего жирного творога протереть
100 г муки просеять
2 желтка
1 ст.лож сахара (по вкусу, я использовала 2)
соль по вкусу


40 г сливочного масла растопить


2 ч.лож. меда
100 г сметаны
Растереть творог с солью, сахаром. желтками.
Добавить муку, замесить тесто.
разделить тесто на 4 части, скатать колбаски толщиной около 2,5 см и примерно 25 см в длину.
Нарезаем "колбаску" кусочками  примерно по 1,5 см.
Опускаем вареники в закипевшую, слегка подсоленную воду.
Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом.
Подаем со сметаной или сметаной, смешанной с медом.

Приятного аппетита!

творог использовала обычный 9%, домашнего не было)

рецепт я нашла в книге "Моя одесская кухня". Мои впечатления от книги вы можете прочитать здесь

Подписывайтесь в сообщество http://our-cookbooks.livejournal.com

будьте в курсе новинок и пишите свои отзывы о кулинарных книгах ! )



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
Ну почему, почему, каждый раз, когда я подхожу на работе к кофе-машинке, она отказывается выдавать мне кофе, пока я ей, простите меня, не вытру попу? Нашу машинку зовут Юра. На прошлой работе машинку тоже звали Юра. Тот машинка был вежливый и каждое утро здоровался. Гуд морнинг, говорил. ...
https://forum.warthunder.ru/index.php?/topic/185596-westland-wyvern-turbovintovoj-%E2%80%9Cdrakon%E2%80%9D/ Westland Wyvern (“Вестлэнд Вайверн”) активно разрабатывался уже после окончания Второй мировой войны. Сразу бросающиеся в глаза отличительные особенности самолёта - необычный вн ...
Поговорим о том, как часто нас учат быть терпеливыми, прикрывая противоестественные вещи каким-то там стахановским героизмом. Лично я считаю, что в некоторых вопросах долготерпение и стойкость оловянного солдатика – это левые и крайне опасные привычки, воспитанные в нас бредовым косным ...
Справедливости ради, к этому давно всё шло . Только слепцы не замечали очевидного . Только совсем уж тетерева не слышали звоночки . И всё равно получилось так, что для многих, очень многих это будет совершенной неожиданностью. Такова, видимо, природа большинства – просыпаться лишь ...