Любовь не с первого взгляда

топ 100 блогов magdacook06.10.2015 Сколько же я искала рецепт, чтобы и творожные, и муки немного, при этом плотные, но не тугие, нежно-воздушные и обязательно очень вкусные! Нашла! теперь я их люблю))

Абсолютно идеальные ленивые вареники
Так сказала моя мама, а это дорогого стоит)

Любовь не с первого взгляда 20151004_114335.jpg








350 г домашнего жирного творога протереть
100 г муки просеять
2 желтка
1 ст.лож сахара (по вкусу, я использовала 2)
соль по вкусу


40 г сливочного масла растопить


2 ч.лож. меда
100 г сметаны
Растереть творог с солью, сахаром. желтками.
Добавить муку, замесить тесто.
разделить тесто на 4 части, скатать колбаски толщиной около 2,5 см и примерно 25 см в длину.
Нарезаем "колбаску" кусочками  примерно по 1,5 см.
Опускаем вареники в закипевшую, слегка подсоленную воду.
Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом.
Подаем со сметаной или сметаной, смешанной с медом.

Приятного аппетита!

творог использовала обычный 9%, домашнего не было)

рецепт я нашла в книге "Моя одесская кухня". Мои впечатления от книги вы можете прочитать здесь

Подписывайтесь в сообщество http://our-cookbooks.livejournal.com

будьте в курсе новинок и пишите свои отзывы о кулинарных книгах ! )



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В жизни каждой женщины рано или поздно наступает тот день, когда она остаётся одна. Восемь лет я жила в семье и вот! Настал этот день, когда я вновь вдохнула пьянящий воздух свободы ! Муж и дочка уехали на неделю к бабушке. Меня зовут Анна, мне слегка за 30 (и я не из тех, кто каждый год ...
А знаете что? Кажется через пару лет практически все автомобилисты лишатся возможности водить машину. Нет не цена на бензин, хотя он конечно будет и дальше дорожать. А все проще, ведь садиться за руль без действительного полиса ОСАГО противозаконно. Называется он, как водится, длинно ...
В СУМАХ ПОСТРОИЛИ ПЕРВУЮ В СТРАНЕ НАСТУПАТЕЛЬНУЮ БРОНЕМАШИНУ "Сумская десантно-штурмовая машина вчера, 20 июня, сделала свои первые самостоятельные шаги ." полный текст перемоги ...
Сказ о том, как еурейцы решили прикинуться китайцами и русскими, причем одновременно 8-0 В продолжение темы К вопросу о полиции и либералах. А пожалуй они стоят друг друга...Я рыдала... отождествление себя с русскими дорого обходится еурейцам. Оригинал взят у ...
была угроза она пока отражена хотел лично превентивно поучаствовать в отражении атаки, надев лыжную шапочку, черного цвета, такую, с прорезями для глаз, с саперной лопаткой в руке, но решил охранять остаток жизненного пространства, поджидая врага в засаде... ...сначала они сожгли мою ...