рейтинг блогов

"ЛИМОНЧЕЛЛО" - просто... или ОЧЕНЬ ПРОСТО

топ 100 блогов rebro_a_dama07.12.2016Кулинария Сказать, это рецепт "домашний", могу с натяжкой. По сути его мало что отличает от заводского, разве что корки лимона заливают не спиртом, а более доступной простым смертным водкой.

Это тот самый напиток, который по вкусу будет гарантированно не хуже "магазинного", а судя по тому, что я пробовала в барах, может еще и на голову превосходить.

Большой плюс, что готовится он всего неделю и можно быстро поставить бутылку для новогоднего стола.



ЛИМОНЧЕЛЛО - просто... или ОЧЕНЬ ПРОСТО



"Бейлис" и "Лимончелло" - наверное, это единственные алкогольные напитки крепостью выше 4-4,5%, что я могу периодически употреблять, смакуя и растягивая удовольствия. Ну иногда шампанское, чаще всего раз в году, с 31 декабря на 1 января. ))) Говорят, что пиво любят пошлые женщины - что же, может быть, и так, но я - пивоман.

Так вот, эти два ликера совершенно разные, но оба - вкусны по своему. Сравнивать их нельзя, это как борщ с окрошкой, ничего общего, но вкусно и там, и там. Оба созданы для наслаждения, а не бухать - довольно сладкие и много может выпить человек только очень сильно желающий надраться.

Итак, сделать его ПЛОХО - это я не знаю, как надо постараться. Приготовление реально элементарное. А вкус и запах - аромат невероятный, можно не пить, а душиться. ))


Итак, берем:

5 крупных лимонов (обязательно очень ароматных)
0,7 л водки (у меня сэм, понятное дело), если есть спирт - пересчитать объем и настаивать на нем, не разбавляя
0,5 кг сахара
0,5 л воды

С лимонов очень тонко срезаем цедру, что бы не попадало "белой", так сказать, "подкорки". ))
Заливает водкой и на 4-5 дней (не больше!) в темное и не холодное место.
Сливаем с цедры водку, которая стала приятного желтого цвета.
В воду добавить сахар, сварить сироп, добавить в водку.
Дать ликеру пару дней "придти в себя" - можно пить!
Большее время созревания в этом случае ничего не дает.



Ммммм!.......

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
"Вот скоро лето, поедем на дачу, в руке лопата", - думают многие камрады, глядя на погоду за окном. А я тем временем хочу предложить лопату, которая может пригодиться и в летний зной, и в зимнюю стужу, и в осеннюю распутицу, и в весеннюю распутницу. Итак, встречайте - тактическая лопат ...
Все дети мечтают вырасти, и стать взрослыми. А взрослые в глубине души завидуют детской беззаботности. Радуйтесь тому, что у вас есть сейчас. Быть может, когда-нибудь вы будете хотеть это ...
ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ Лавровый лист содержит много ценных микроэлементов, дубильных веществ, фитонцидов. Лавр обладает мочегонным и вяжущим действием, улучшает аппетит и пищеварение, выводит шлаки из организма, повышает иммунитет. Лавр ...
Сижу разбираю письма. Это какой-то кошмар - в одном предложении 14 ошибок. Четырнадцать! В двух словах - восемь. Из 11 прочитанных мною писем, лишь одно написано без большого количества ошибок. Система образования дало свои плоды. И они, должна вам ...
Доброго времени суток, уважаемые коллеги и соратники. Чуть меньше года назад я начал цикл статей "Кавказ". И каждая из его публикаций не была обойдена вниманием, за что вам большое спасибо. Со временем мной было принято решение преобразовать этот цикл в книгу. Он очень быстро перерос ...