рейтинг блогов

Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

топ 100 блогов rajskij_sad17.04.2017 "Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией"
© Сидони-Габриэль Колетт

Эту цитату я написала на первой странице общей тетради, в которую стала собирать понравившиеся
мне рецепты из журналов "Работница" и "Крестьянка", отрывных календарей, и даже из журнала
"Здоровье", которые ежегодно появлялись в нашем доме по подписке. Это было в 7 классе.))
С тех пор и "колдую" на кухне.)
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров
Пользуюсь небольшими лайфхаками изменяющими цвет и вкус гарнира.

1.  Розовое картофельное пюре.
Отварить свёклу, натереть через мелкую тёрку.  Отварить картофель, слить воду, добавить натёртую свёклу,
сливочное масло и горячее молоко, размять в пюре.
Интенсивность цвета зависит от количества добавленной свёклы.

Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

2.  Отварной картофель может приобрести пикантный вкус, если по приготовлению, воду слить, добавить сливочное
масло, чеснок через чеснокодавилку, нарезанный укроп, накрыть крышкой, размешать и после этого подать на стол.
Я подаю в общем блюде, откуда каждый берет необходимое количество.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров
Можно подать и порционно. Ну очень вкусно)
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

3.   По аналогии  можно заправить макароны уже без укропа:
макароны слить, в горячую кастрюлю - масло сливочное и чеснок через чеснокодавилку или очень мелкую терку,
потом макароны из дуршлага вернуть в кастрюлю, размешать.
Тонкий вкус  чесночка придаст совершенно новый вкус макаронам.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

4.  Далее буду не оригинальна, но тем не менее поделюсь с молодыми хозяйками своими добавками к гарнирам.
Рис с зернами граната
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

5.   Рис с кусочками перца.
У меня перец замороженный, нарезала не размораживая.
Мой муж услышал по телевизору, что в замороженном перце  содержание витамина С увеличивается в разы)
С тех пор рис с перцем заменил на нашем столе рис с кукурузой и свежемороженым зеленым горошком.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

6.   Рыжий рис). Морковку натереть на мелкой тёрке, поджарить на сливочном масле и добавить в отварной
горячий рис.   Меняется не только цвет, но и вкус риса.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

7. В принципе,  рис для просто для яркости можно посыпать молотой паприкой.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров

8. Самостоятельное блюдо либо гарнир рис с грибами, либо гречка с грибами.
Лайфхаки, меняющие вкус и цвет гарниров
Посмотрела на фотографии и создалось ощущение, что мы едим только рис). Но это не так)).
А у вас есть какие-то свои секретики и лайфхаки при приготовлении гарниров?

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
01 “Save the Mini" 02 Строительство здания СЭВ, 1 мая 1967 года, Москва 03 Парад в честь празднования Дня Военно-морского флота СССР в Ленинграде, 1957 год. Фото: В.Федосеев / Фотохроника ТАСС 04 На уроке информатики, 1986 год, Москва В СССР в 1980–х годах компьютеры и, ...
Китайские неврологи готовятся к сканированию мозга девочки по имени Сюй Пинхуэй, которая непрерывно смеется на протяжении 12 лет. Об этом сообщает сайт Ananova. До сих пор все попытки врачей избавить девочку от смеха оканчивались неудачей. ...
В этой теме я хочу развеять типичное заблуждение ЖЖ-поняш, а именно "раковый суть зло". Весьма вероятно, что на форумы танков и самолетов в данной стадии уже нет особого смысла ходить, ибо на релизе игроки неприоритетны, задачи ставит начальство, которому сверху виднее, даже если оно в игр ...
Сегодня отмечается День Пения в ...
Знаете, из чего я сделал такой вывод? Читаю сейчас перевод статьи в "Вашингтон пост" под названием "Эрдоган, Путин и крепкие связи диктаторов". И вот человек пишет, что если Эрдоган использует массовые репрессии, то президент Путина "всегда пользовался точечным насилием". "Чтобы ...