рейтинг блогов

Курица с мандаринами и картофелем

топ 100 блогов fen_vey10.03.2018 Тот момент, когда хочется сделать что-то вкусное...

Правда сейчас пост. Ну ради праздника ведь можно сделать исключение?
Ну ладно, сделаем и нашим, и вашим. Нашим будет золотая курочка, а остальным останется картошечка с тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG


Курица будет несколько необычной - с имбирем и мандаринами.

Ингредиенты:

- курица - 1-1,5 кг
- мандарины - 4-5 шт.
- имбирь корень - 3 см
- соевый соус - 2 ст.л.
- чёрный перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст.л.
- картофель - 6-8 шт.
- тимьян (сухой) - 1 ст.л.

Курица с мандаринами и картофелем P2230005.JPG


Приготовление:
Для начала делаем маринад: сок одного мандарина выжать с миску, туда же добавляем чёрный перец, соевый соус, 2 ложки растительного масла и измельчённый на тёрке имбирь.

Курица с мандаринами и картофелем P2230013.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230022.JPG


Курицу промыть, обсушить и хорошенько обмазываем маринадом и оставляем в холодильнике хотя бы минут на 30, но идеально на 2-3 часа, чтобы лучше пропиталось.

Курица с мандаринами и картофелем P2230034.JPG


Пока курица доходит до кондиции, подготавливаем картофель. Запекаться он будет в кожуре, соответственно, требуется тщательно помыть, чтобы потом песок на зубах не хрустел.
Клубни можно порезать на дольки, а можно вот такими шайбами.

Курица с мандаринами и картофелем P2230039.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230043.JPG


Оставшиеся мандарины почистить и разделить на дольки. Кто-то оставляет с кожурой, но мне не нравится привкус цедры. Мандариновыми дольками фаршируем курицу.

Курица с мандаринами и картофелем P2230048.JPG


И все ингредиенты выкладываем на смазанный противень. Оставшимся растительным маслом сбрызнуть картофель, посолить и посыпать тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230057.JPG


Запекаем в духовке 1-1,5 часа (в зависимости от размера курицы).

Курица с мандаринами и картофелем P2230059.JPG


Готовую курицу разрезать на порционные куски и подавать вместе с картофелем.

Курица с мандаринами и картофелем P2230065.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Оригинал взят у macos в Что едят американцы? Большой тур по супермаркетам Что такое Соединённые Штаты Америки? Сверкающие на солнце небоскрёбы, бесконечные хайвеи вдоль кукурузных полей? Силиконовая долина? Белые шапки гор Монтаны? Чёрные жители неблагополучных районов? ...
Деваньки! Что-то у меня горлышко болит. Может натёрла?В Упс... Цалую в ...
Для сообщест gotovim_vmeste2 аунда   Раунд 45: Французская кухня. Несладкое . Вообще, такой хороший раунд. Самая любимая кухня. Блюда обусловлены суровыми климатическими условиями, в которых живём в эту зиму. Холодно. Греемся едой.:))  Начну с ...
"Данное сооружение предусматривали использовать как полевую квартиру Гитлера и его рабочий штаб, оно состояло из 42 специальных помещений и жилых блоков. Для Гитлера был сооружен новый бункер и жилой блок, для спецпоезда проложили запасный путь... Размер бункера составлял всего 43 квадрат ...
Сиднейские паромы - это важная часть транспортной инфраструктуры Большого Сиднея. Город-то и пригороды расположены вдоль береговой линии залива Порт Джексон, и реки Парраматта. А это огромная территория. И водная транспортная система Sydney ...