рейтинг блогов

Курица с мандаринами и картофелем

топ 100 блогов fen_vey10.03.2018 Тот момент, когда хочется сделать что-то вкусное...

Правда сейчас пост. Ну ради праздника ведь можно сделать исключение?
Ну ладно, сделаем и нашим, и вашим. Нашим будет золотая курочка, а остальным останется картошечка с тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG


Курица будет несколько необычной - с имбирем и мандаринами.

Ингредиенты:

- курица - 1-1,5 кг
- мандарины - 4-5 шт.
- имбирь корень - 3 см
- соевый соус - 2 ст.л.
- чёрный перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст.л.
- картофель - 6-8 шт.
- тимьян (сухой) - 1 ст.л.

Курица с мандаринами и картофелем P2230005.JPG


Приготовление:
Для начала делаем маринад: сок одного мандарина выжать с миску, туда же добавляем чёрный перец, соевый соус, 2 ложки растительного масла и измельчённый на тёрке имбирь.

Курица с мандаринами и картофелем P2230013.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230022.JPG


Курицу промыть, обсушить и хорошенько обмазываем маринадом и оставляем в холодильнике хотя бы минут на 30, но идеально на 2-3 часа, чтобы лучше пропиталось.

Курица с мандаринами и картофелем P2230034.JPG


Пока курица доходит до кондиции, подготавливаем картофель. Запекаться он будет в кожуре, соответственно, требуется тщательно помыть, чтобы потом песок на зубах не хрустел.
Клубни можно порезать на дольки, а можно вот такими шайбами.

Курица с мандаринами и картофелем P2230039.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230043.JPG


Оставшиеся мандарины почистить и разделить на дольки. Кто-то оставляет с кожурой, но мне не нравится привкус цедры. Мандариновыми дольками фаршируем курицу.

Курица с мандаринами и картофелем P2230048.JPG


И все ингредиенты выкладываем на смазанный противень. Оставшимся растительным маслом сбрызнуть картофель, посолить и посыпать тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230057.JPG


Запекаем в духовке 1-1,5 часа (в зависимости от размера курицы).

Курица с мандаринами и картофелем P2230059.JPG


Готовую курицу разрезать на порционные куски и подавать вместе с картофелем.

Курица с мандаринами и картофелем P2230065.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
10 сентября 2016 года в Москве появился новый вид транспорта - Московское центральное кольцо (МЦК) - http://ammo1.livejournal.com/763708.html . С тех пор я постоянно пользуюсь МЦК и очень рад тому, что оно появилось. Но сегодня я столкнулся с такой глупостью в работе МЦК, которую даже ...
Народ, вопрос серьезный. Порекомендуйте какие-то успакоительные в виде таблеток, не настойки на спирту, чтобы снизить градус стресса в организме... Днем желательно иметь более спокойное состояние без эффекта затуманивания разума и сонливости. На ночь - чтобы крепче спать. А то просыпаюсь ...
Британские учёные Научные специалисты из США решили развеять миф о том, что оргазм у женщины– редкое явление. Ученые провели исследование, в котором участвовало более пятидесяти тысяч добровольцев. По результатам опроса, ученые смогли установить, что оргазм у женщин бывает так же ...
всёёё... нет мне жизни больше.... я толстая.... аааааа..... Дузер, иди в Жопу! :) (кстати, ты заметил, как я уважительно тебя туда направила??? с запятой и знаком восклицания!!! ...
Не могу пройти мимо новости которая касается столь любимого мною и некоторыми моими френдами советского кино. Министерство культуры РФ только что опубликовало список отечественных фильмов, которые будут показывать школьникам на ...