Купи акулу или рыбный день на Северном Кипре

fromnorthcyprus — 19.02.2015 Мне приятно,  что  приятель Хусейн из рыбного отдела магазина Суприме в Чаталкее так серьезно относится к моим рассказам.

В прошлый раз поделился с ним информацией о рыбных днях в Советском Союзе. Каждую неделю в четверг тогда во всех столовых и кафе в СССР  подавали хека и минтая.

Он загорелся такие же дни делать на Северном Кипре. С чего начинать надо? С увеличения ассортимента.  Сегодня с утра поехал посмотреть, что он привез интересного.

Вкусная акула- самое то, что нужно для рыбного дня.



Люблю я кёпек-балык. Так акулу называют на турецком.  Стоит сравнительно недорого, 18 лир за кило, а польза огромная . Химический состав акулы разнообразен и содержит незаменимые для человеческого организма витамины, минералы и природные аминокислоты.

Мясо этого морского зверя содержит белки природного происхождения, которые отлично насыщают и прекрасно усваиваются человеческим организмом. А вот калорийность находится на низком уровне и составляет всего 130 ккал на 100 грамм продукта.

Что очень важно, мясо акулы и ее хрящи способны предотвращать образование злокачественных опухолей. Короче, все то, что доктор прописал. Иногда спрашивают , не опасны ли эти акулы. Нет, конечно. Они очень маленькие. И очень вкусные. Так что на Северном Кипре можно загорать и плавать спокойно



А после отдыха себя акульим мясом побаловать. Лично мы акулу или запекаем в духовке или варим из нее уху. Прекрасное заливное получается. Надо еще будет подсказать Хусейну , что коптить эту рыбу можно. Из нее получаются чудесные балыки



Не любите акулу? Можно взять  традиционную кефаль. Вкусная, пальчики оближешь



А можно сардины пожарить или посолить. Они на фото слева


 У прилавка увидел родное русское лицо. Катя девять лет назад приехала на Северный Кипр из Одессы-мамы. Рыбу любит и приходит за ней в Суприме




 Чем сейчас занимается? В салоне красоты работает . Маникюр делает и прочие процедуры, которые преображают женщин. Спросил, давно ли моя новая знакомая в Одессе была.

Только неделю назад, как вернулась. Впечатление нехорошее осталось. Говорит ,что Одесса стала городом бомжей, голодных котов и собак. Слова Катины дословно передаю



Салаки взяла Катя посолить



А Хусейн все новую рыбу показывает...Судаками стал прельщать и сазанами



Хороши! Взял небольшого сазанчика



Глазами бы все купил...Каких то гадов морских Хусейн привез, типа кальмаров, но не кальмары





Хорошо, жена рядом была...Успокоила..." Серега, ты же худеешь!!" И впрямь...Весы то не обманешь...Но посмотреть то хоть можно на красоту морскую


Сворд -фиш это мечь-рыба. Вкусная . Берем ее иногда


 Леврек морской



Тоже рыбка интересная, паламут



Лосось норвежский отменный


 Крабы голубые в наличии..Писал про них недавно




Форель по 26 лир


 Дорада ( чипура) морская


 Кальмаров Хусейн стал консервировать


 Молодцы! Пашут с женой как Папа Карло



А дома мы сазанчика лучком и лимоном нафаршировали...Поперчили , посолили


 И в духовку...Четверг- рыбный день, как когда то в нерушимом и едином Союзе




Хорошего вечера, дорогие друзья. Рыба не три копейки стоит на Северном Кипре. За лиру сегодня дают 25 рублей. Минималка -1675 лир. (42 тыс. руб) Отсюда и танцуем.

Удачи и успеха вам во всех делах. Будьте счастливы.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив