рейтинг блогов

Кулинарно-математическое

топ 100 блогов vare4ka7009.11.2017 Вчера вечером возник математический спор.

Решила сварить котекино - это такая типично северная колбаса из свиной кожи, поедается в холодное время года, с обязательной чечевицей в качестве гарнира. Тру котекино покупается в мясной лавке и варится два часа, высвобождая литры вонючего жира. Поэтому я обычно покупаю и использую котекино в вакуумной упаковке, с ним возни в разы меньше.
Варить его надо 20 минут, кинув в закипевшую воду.


Кулинарно-математическое cotechino_di_modena_igp_con_lenticchie-tSa-750X410

Посколько я иногда путаю, что надо класть в холодную воду, а что в закипевшую, положила его в холодную.
Потом спохватилась, но уже было поздно. Посему решила, что раз котекино нагревался вместе с водой, то стало быть время его готовки в кипящей воде надо сократить.
А муж почему-то сказал, что надо, наоборот, время готовки увеличить. Даже график  начертил, что-то там заштриховал и стал мне показывать в качестве доказательства.
Но я так и не поняла, почему.
Кто прав?

И еще гастрономические новости. Попробовала на днях тортеллини с рикоттой и фисташками. Звучит очень деликатесно, но на деле имеет отвратительный вкус - напоминает сырую залежалую кухонную тряпку. Поэтому если кто увидит и польстится, не покупайте.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
костел Непорочного Зачатия Пресвятой Девы Марии. Москва ул.Малая Грузинская 27 Строился костел с 1901 по 1911 год. К концу XIX века численность католиков в Москве достигла 30 тысяч, потому и было принято решение о строительстве нового храма. Деньги ...
Предыстория. Права я получил больше десяти лет назад. На машине проездил дня два. Это была отцовская Волга 31029. Мне было пиздец как неудобно управлять этим танком и я сжёг её нахуй отдал её обратно. С тех пор за руль я вообще не садился. Не было никогда надобности, я и такси то ...
Грусть отечественного либерала. По-моему к могиле Сталина в Москве куда как больше людей ходит и куда как больше цветов носят, причем без всякой казенщины. PS. Как показал последний опрос ВЦИОМ http://colonelcassad.livejournal.com/2596367.html (см. пункт №14), такое отношение не удиви ...
Сегодня я расскажу  историю о том, как потрясающий продукт, разработанный гениальными сотрудниками лаборатории может быть испорчен глупыми менеджерами отдела маркетинга и еще более глупыми package-дизайнерами (я так понимаю, что последние ...
А под окнами играет и поет виа "волга волга))))а я стою на балконе с биноклем, с бокалом красного вина и наслаждаюсь жарким ...