рейтинг блогов

Кулинарно-математическое

топ 100 блогов vare4ka7009.11.2017 Вчера вечером возник математический спор.

Решила сварить котекино - это такая типично северная колбаса из свиной кожи, поедается в холодное время года, с обязательной чечевицей в качестве гарнира. Тру котекино покупается в мясной лавке и варится два часа, высвобождая литры вонючего жира. Поэтому я обычно покупаю и использую котекино в вакуумной упаковке, с ним возни в разы меньше.
Варить его надо 20 минут, кинув в закипевшую воду.


Кулинарно-математическое cotechino_di_modena_igp_con_lenticchie-tSa-750X410

Посколько я иногда путаю, что надо класть в холодную воду, а что в закипевшую, положила его в холодную.
Потом спохватилась, но уже было поздно. Посему решила, что раз котекино нагревался вместе с водой, то стало быть время его готовки в кипящей воде надо сократить.
А муж почему-то сказал, что надо, наоборот, время готовки увеличить. Даже график  начертил, что-то там заштриховал и стал мне показывать в качестве доказательства.
Но я так и не поняла, почему.
Кто прав?

И еще гастрономические новости. Попробовала на днях тортеллини с рикоттой и фисташками. Звучит очень деликатесно, но на деле имеет отвратительный вкус - напоминает сырую залежалую кухонную тряпку. Поэтому если кто увидит и польстится, не покупайте.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Как известно, сегодня президент России Владимир Путин в 11:00 по киевскому времени проведет большую пресс-конференцию, без каких либо ограничений по времени (регламент отсутствует). Примечательно, что до последнего момента не было известно, состоится ли встреча или будет отменена на фон ...
Помню, когда я была подростком, бабушка взялась передавать мне всякие хитрости по части женской красоты. Ну, например, маски для волос из средств, которые есть в любом доме - яичные желтки, кефир, овсянка. Или всем известное средство для роста ресниц - касторовое масло, нужно было только ...
Не знаю с чего начать,не перестаю задаваться вопросом,вот когда у человека все хорошо ,время в его жизни просто пролетает,возможно и тянется,но это реже,дык вот о чем я,о глобальном,наверно о конце как таковом,о конце жизненного пути,он ведь настанет и сей факт мы все понимаем,просто ещё ...
Когда становится холодно, он снимает куртку и надевает ее на женщину... Когда идет дождь, он будет мокнуть сам, но постарается защитить ее от дождя... Когда вы едете ночью, то он будет вести машину, а вы спать, он накроет вас пледом и с нежностью будет поглядывать на то, как сладко спит ...
Ученые Британии считают, что техническая революция и развитие промышленности стали причиной возникновения онкологических заболеваний. К такому выводу они пришли, изучая останки древних людей, проживающих в Южной Америке и Египте. При ...