рейтинг блогов

Кулинарно-математическое

топ 100 блогов vare4ka7009.11.2017 Вчера вечером возник математический спор.

Решила сварить котекино - это такая типично северная колбаса из свиной кожи, поедается в холодное время года, с обязательной чечевицей в качестве гарнира. Тру котекино покупается в мясной лавке и варится два часа, высвобождая литры вонючего жира. Поэтому я обычно покупаю и использую котекино в вакуумной упаковке, с ним возни в разы меньше.
Варить его надо 20 минут, кинув в закипевшую воду.


Кулинарно-математическое cotechino_di_modena_igp_con_lenticchie-tSa-750X410

Посколько я иногда путаю, что надо класть в холодную воду, а что в закипевшую, положила его в холодную.
Потом спохватилась, но уже было поздно. Посему решила, что раз котекино нагревался вместе с водой, то стало быть время его готовки в кипящей воде надо сократить.
А муж почему-то сказал, что надо, наоборот, время готовки увеличить. Даже график  начертил, что-то там заштриховал и стал мне показывать в качестве доказательства.
Но я так и не поняла, почему.
Кто прав?

И еще гастрономические новости. Попробовала на днях тортеллини с рикоттой и фисташками. Звучит очень деликатесно, но на деле имеет отвратительный вкус - напоминает сырую залежалую кухонную тряпку. Поэтому если кто увидит и польстится, не покупайте.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Машины с молодоженами из Дагестана были блокированы в центре столицы после того, как гости свадьбы начали палить в сторону проезжавших мимо авто. Подробнее » Да, санкция в виде 100-рублевого штрафа доставляет отдельно. Сомнительным и слабым ...
 Вот за эти произведении искусства российское судилище хочет упечь за решетку художников, идя на поводу у серого быдла, в массе своей даже не видевшего этой самой выставки. Как выяснилось в ходе суда, многие из истцов понятия не имеют с чем ...
Не так давно фотокрреспондент Андрей Бульбашов, по заданию редакции московской городской газеты Metro, отправился на московские улицы в компании клоуна Дмитрия Куклачева, где не очень навязчиво приставали к людям. Комментариев к фотографиям нет, ...
В последнее время резко возросло количество критических статей и постов, направленных против реформ, происходящих в столичной социально-гуманитарной сфере. Самое забавное, что в телегу этой критики умудрились впрячь "и коня, и трепетную лань". Это стало тем редким случаем, когда против ...
Референдум о независимости Шотландии пройдет уже на будущей неделе. Опросы населения фиксируют преимущество тех, кто не желает отсоединяться от Великобритании. Однако перевес в шесть процентов — в целом немногим больше статистической погрешности. В такой обстановке власти Великобритани ...