Ковурдок

топ 100 блогов orchid_eya29.03.2015 Ковурдок — традиционное жаркое у казахов, киргизов, узбеков и туркменов из мяса с добавлением овощей.

Ковурдок


Для приготовления этого блюда нам потребуется:

говядина 0.5 кг
лук репчатый - 0.2 кг (пара тройка луковиц)
картофель - 1 кг
морковь - 1-2 шт
масло растительное - 0,1 л
томатная паста - 1 стол. ложка (или пара помидоров)
соль
черный перец
зира
лавровый лист

Вместо говядины вы можете использовать любое имеющееся в наличии мясо. Мне, например, очень нравится кавардак с кроликом.

Сначала обжариваем мелко нарезанный лук до появления светлокоричневого цвета, затем кладем мясо (размер кусков по желанию), которое обжариваем минут 5-7, затем добавляем мелко или крупно рубленную морковь, заливаем воду (0.3л) и тушим на небольшом огне час/полтора.

В сковороде на растительном масле обжариваем томатную пасту, выкладываем готовый томат в котел. Вместо томатной пасты можно обжарить пару помидоров очищенных от шкурок.

Когда мясо почти готово, доливаем 1 литр воды и закладываем в котел картофель, соль, перец, зиру, и лавровый лист. Варим до готовности картофеля.

Собственно, вот и все, блюдо готово!

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В России начали тестирование системы социального рейтинга. По задумке авторов из университета РГСУ, платформа «Мы» будет отслеживать все ваши активности: ▪️наличие детей, ▪️кредитная история, ▪️постинг в соцсетях, ▪️активная гражданская позиция, ▪️занятие спортом, ...
   Продолжающая царить в умах ложь препятствует широкой огласке правды, способной многократно усилить народ. Как бы завалялась и запылилась в чулане волшебная книга, дающая человеку власть над могущественными духами. Не высвечивается правда о евангельских наставлениях Христа – что Он ...
Мы встретили апельсиновое дерево, и нам так захотелось сорвать апельсин! А это мы встретили в соседнем ларьке. Вкусное и солнечное: Еще мы встретили рыжего кота: А это просто рыжее окошечко. Не знаю, зачем я все ...
Договоренность о формировании новой площадки переговоров, достигнутая в среду на переговорах Контактной группы по урегулированию на востоке Украины, означает начало прямого диалога между Донбассом и Украиной в соответствии с Минскими соглашениями, заявила глава МИД ДНР Наталья ...
Опубликовала Кошеварова Ирина в группе Вязание Источник: http://www.stranamam.ru/post/12183037/ Рисунком "СНЕЖНЫЕ ВЕТОЧКИ" связался джемпер, рисунок не сложный, вязать ...