Преимущества WMS на платформе 1С в 2024 году: эффективность системы TopLog WMS 
Прогулка в парке после снегопада 
О смертной казни для террористов Иначе — нельзя и неправильно? 
Проба крыла 
210 лет назад Россия освободила Париж 
Классный режиссер - Юзовский 
Настоящая любовь Брижит Бардо: 25 нежных фото 
Узел дня: FG Knot 
Наша художественная галерея В Брюсселе прошел очередной раунд консультаций между «Нафтогазом» (Украина) и «Газпромом» (Россия), в вопросе заключения нового газового контракта. И вновь стороны не договорились. Да, и не могли они договориться, даже если бы очень хотели. Во-первых, на Киев давит Вашингтон и у него ...
Копчение колбасы. Первый опыт.
oleg_a — 31.12.2013
,
Я колбасу никогда не коптил.Потому что и предки мои не коптили, а только жарили, или запекали. Но приобрёл Я себе коптилку диковинную, и колбасу закоптить попробовал.Колбаса получилась очень вкусная, наподобие магазинной Краковской. Вот только передержал её немного в коптилке- сказалась неожиданная поломка игольчатого термометра.Но тем не менее, хочется поделиться с Вами впечатлениями о коптильне.
Впечатление №1: Никогда не покупайте в интернет магазине "220 вольт" Заказал одну коптильню-пришла другая, более дешёвая. Да и чтоб разницу в деньгах вернуть теперь ещё по банкам побегать придётся.
Колбасу Я приготовил как обычно. Сегодня разговор о коптильне и процессе копчения.
Вот он сам аппарат. Я к нему уже привык, и он мне нравится.Есть термометр, и заслонка для регулирования количества выходящих дымовых газов. А рядом с ним стоит газовая горелка-купил по пути на дачу. Ну очень удобная вещь! Печку растапливать- одно удовольствие!
Скажу точно- коптильню эту немцы не на коленках собирали. Вся её конструкция спроектирована грамотно.Весь газо-воздушный тракт не от балды взят, а наверняка рассчитывался. Воздух в неё поступает с низу, через зазор между корпусом и чашей с углём, который лежит на специальной решётке.Одной закладки угля и ольховой щепы, мне хватило на 2 часа горячего копчения.
Продукты для копчения укладываются на решётку.
Всё закрывается колпаком, в котором установлен термометр (которому верить нельзя). Сверху дымовая заслонка, которую нужно открыть. Самотягя- великолепная.
Через 2 часа получаем это.
Всем рекомендую такие коптильни. Её можно использовать как гриль. А после копчения колбасы от рук исходит такой аромат-который в магазине не купишь!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Житель Воронежа предъявил небывалый иск к компании «Тинькофф Кредитные системы»: взяв в 2008 году кредит и не пожелав его возвращать, 24-летний воронежец теперь требует, чтобы банк выплатил ему 24 миллиона рублей. И, по мнению экспертов, скорее всего, ему удастся это сделать. ...
сегодня неожиданно почти не было дождя, и с неба даже иногда прорывался свет. похожий, скорее, на лунный, но, свет! радость какая! пошли гулять на набережную, глазеть на то, как рейн разлился. каждый год разливается, и мы каждый раз смотрим, изумляемся и восхищаемся - стихия! ...
Время от времени какие-то политики имеют сношения с Владимиром Путиным, а их упрекают: «Как можно иметь с ним сношения, ведь это же, считай, то ли Саурон, то ли Дарт-Сидиус из «Звёздных войн»!» Это неверный взгляд на вещи. На самом деле Путин — он не из вселенной Толкиена и не из ...
