рейтинг блогов

Кому сладкого?

топ 100 блогов lilmar01.12.2013 Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда его незаслуженно обделили вниманием :)
Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.

 Кому сладкого?



Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя


Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.

Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.

Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.

 Кому сладкого?

* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.

Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!



p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Довольно круто и неожиданно. Это я о заявлении Путина о формировании фронта. С одной стороны, премьер подтвердил, что у ЕР есть недостатки, а с другой стороны, "грубо" открыл исходяшие коды. Господа, если хотите, изменить жизнь в стране, не ...
На днях прочитал пост. Автор нашла на городском мероприятии телефон и, как порядочная гражданка, решила его вернуть хозяину. Подошла к полицейским с этой проблемой, но те не знали, как поступить. Посоветовали обратиться к более высоким стражам порядка. Когда же автор встретилась с таким, о ...
вот меня всегда поражают такие люди, которые не отвечают на телефонный звонок давайте кратко если человек занят, то он: 1) возьмет и скажет об этом 2) сбросит 3) сбросит и напишет смс если человек не услышал, ну бывают случается, то перезвонит сам если человек не хочет ...
Заметила новый летний тренд в женской одежде, вот такой, потихоньку сфоткала сзади. Некоторые скажут, что девушки, которые ходят в таком виде, просто не имеют мозгов. Но мужчинам нравится. Я про шортики,  прикрывающие только половину ягодиц. Единственное что, к уместности в городских ...
http://video.yandex.ru/users/artazar2008/view/38/ Объяснение ролика: На Пасху в интернете появился видеоролик с фрагментом «юмористической» передачи «Тоффи и Горилла» одного израильского телеканала, в котором полуголая ведущая Тоффи демонстративно распинает на ...