рейтинг блогов

Кому сладкого?

топ 100 блогов lilmar01.12.2013 Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда его незаслуженно обделили вниманием :)
Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.

 Кому сладкого?



Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя


Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.

Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.

Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.

 Кому сладкого?

* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.

Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!



p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Кулинарная студия Clever продолжает приглашать блогеров на свои мастер-классы. В мае нас ждет еще больше интересных, а главное вкусных занятий, где блогеры будут учиться готовить блюда со всего света! АВТОСТОПОМ ПО АМЕРИКЕ | 11 мая | среда | 19.00-22.00 ШЕФ-ПОВАР АННА ДОКОНТ ...
  За праздники расслабились, на работу тяжело выходить ! Давайте взбодрим себя изрядной долей народного юмора. Поехали   2       3       4       5       6 ...
Сегодня закрывается на годичный ремонт эскалаторов станция «Бауманская». Снова для пассажиров она будет открыта только 8 января 2016 года. На станции работают самые старые на сегодняшний день эскалаторы Московского метро — три эскалатора типа Н-40-III, установленные в 1944 году. Они плани ...
В эти дни на ВДНХ проходит ХХ международная  выставка Интерполитех.Она посвещана средствам обеспечения безопасности государства. 1.Автомобили Патриот с успехом применяют в полиции,правда я ни одного на дорогах не встречал)))) 2.ГАЗель на полицейской службе Военная полиция ...
битуах менахалим гдето с 2006/7 года... сейчас поменяли работу... новый сохен предлагает  от новой работы продолжать платить менахалим 40% а 60% открыть керен пенсия, изза того что дмей нихуль меньше. что делать? открывать керен пенсия на 60% или продолжать 100% платить в ...