рейтинг блогов

Кому сладкого?

топ 100 блогов lilmar01.12.2013 Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда его незаслуженно обделили вниманием :)
Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.

 Кому сладкого?



Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя


Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.

Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.

Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.

 Кому сладкого?

* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.

Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!



p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Ещё о Турции (где я не был никогда). Есть такие люди – профессиональные отдыхающие. Они отдыхают много, часто и тратят на это много времени и/или денег. Они знают тайные тропы и заветные места, они собирают информацию о том, где лучше кормят и где дешевле опостограммиться, где есть тайн ...
Подозреваете, что стоите дороже, чем зарабатываете? Вот 10 признаков того, что вам недоплачивают : 1. HR следит за вами и болезненно реагирует на любые ваши контакты с другими компаниями. Проверяет, активно ли ваше резюме на рекрутинговых сайтах, вызывает на беседы по этому поводу, п ...
Посмотрите на это фото. Разве это президент? Глава государства? Даже у вождя племени африканских дикарей больше достоинства. Вождь осознает свое положение, ответственность, власть - и держится соответственно этому положению. А это...?! Это какое-то недоразумение вместо главы гос ...
Сашу вы могли у меня видеть раньше , а совсем недавно она была в "положении". Диск с фото я уже отдавал маме Саше :) С чем её в очередной раз и поздравляю! 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 - я в интернете ...
Добрый вечер, уважаемые участники. Я к вам сегодня поговорить о развитии, так сказать. Я опять начитавшись русских малышей всяких и тому подобное, задумалась.оставим поголовное самостоятельное хождение начиная с семи месяцев, это мы уже все равно проехали ( хотя я до сих пор офигеваю, как ...