рейтинг блогов

Кому сладкого?

топ 100 блогов lilmar01.12.2013 Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда его незаслуженно обделили вниманием :)
Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.

 Кому сладкого?



Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя


Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.

Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.

Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.

 Кому сладкого?

* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.

Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!



p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
ГРУСТНАЯ ЛОГИКА ВОЙНЫ На днях, буквально вчера, комиссия ООН пришла к печальному и честному выводу: война с наркотиками проиграна. Легализация наркотиков позволит высвободить гигантские средства, и бороться уже не с нарко мафией , а с нарко ...
На прошлых выходных мы с мужем решили отметить 10 лет нашего знакомства и сбежать вдвоем на 2 дня в удивительное, сказочное, живописное место в соседней Франции, где можно не только отдохнуть от суеты сует, но также отведать высокую французскую кухню. Местечко это называется Talloires и ...
Видела сейчас на улице парочку влюблённых, они расходились в разные стороны, видимо, торопясь каждый по своим делам, поцеловались и стали расходиться, но пройдя несколько метров, оба обернулись, чтобы ещё раз попрощаться, помахав друг другу рукой. Вот это и есть любовь. Всем любви! ...
Меня только что при ребенке избил муж и лег ...
Представляю вашему вниманию очередную подборку фотографий с различных модных показов, на которых модели засветили грудь. Правда, в большинстве случаев, это трудно назвать полноценной грудью, но какая есть. ...