Колбаса "Фигурная" №2

топ 100 блогов stalic_kitchen03.10.2014 Колбаса Фигурная №2

Вторая пошла! Продолжаем наши экспериментики и усложняем задачу.
Просоленую свинску вырезку

Колбаса Фигурная №2

надрезаем вот таким макаром.

Колбаса Фигурная №2

Вставляем отварную шкурку.

Колбаса Фигурная №2

Колбаса Фигурная №2

Разворачиваем вырезку на 90 градусов делаем еще две прорези и повторяем телодвижения.
Получаем вот такую заготовку.

Колбаса Фигурная №2

Заталкиваем усё в баранью синюгу.

Колбаса Фигурная №2

И перевязываем.

Колбаса Фигурная №2

Сутки выдерживаем в холодильнике, подсушиваем пару часов  в дегидраторе.

Колбаса Фигурная №2

Коптим 4 часа при температуре 88С

Колбаса Фигурная №2

Колбаса Фигурная №2

Достаем, охлаждаем, нарезаем, наливаем, ........., кусаем)))

Колбаса Фигурная №2

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Французские танки уже не за горами - и это наполняет наши сердца теплотой и любовью к нашему мягкому плюшевому Варгаменгу. Однако, как оказалось, основная причина для радости впереди. Наш анонимный источник инсайдерской информации некий Слава М. ...
Еще в фильме Хакеры с Анджелиной Джоли сделали вирус, который вызывал опрокидывание нефтяных танкеров. korrespondent.net ВМС США приостанавливают операции по всему миру           По словам адмирала Джона Ричардсона «признаков возможного кибервмешательства ...
Оригинал взят у ibigdan в Килограмм яблок Представьте, что вы дружите с Машей. У Маши есть три зеленых яблока. А вам этих яблок нужен килограмм, красных. И в данной ситуации разумным было бы пойти на рынок и купить килограмм красных яблок у того, ...
С машинами на гарантии не имел ранее дело. Прошу просветить. 1. Купил машину Б\у с рук, но еще есть 2 года гарантии почти. 2. Через 4 тысячи подойдет время очередного ТО. 3. Но в машине сейчас гремит немного подвеска - не хочется ехать в офиц.дилеру. ...
Сегодня увидел в Москве прекрасное. Страшно подумать, какая нужда заставила человека так уродовать свой автомобиль, чтобы ни в коем случае не платить 50р за парковку. А может это не нужда? Напомните, как называются извращенцы, которые любят заниматься сексом с бумажным пакетом на ...