Кекс "Английский"
nunushik — 27.11.2015Все, погода распологает к сладкой выпечке и пирогам.
А значит пора печь кексы)))
У Елены silverina1 увидела прекрасный рецепт кекса "Английского" и решила повторить.
Потребуется:
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 100 гр.
Яйца 2 шт.
Кефир 0,5 ст.
Мука 1,5 ст.
Сода 0,5ч.л.
Как готовила:
Масло подогрела в микре и смешала с сахаром, добавила кефир и размешала до полного растворения сахара.
Добавила яйца и хорошо вымешала.
Мука у меня Пудов самоподнимающаяся, поэтому соду добавлять не стала, а сразу добавила муку.
Да, один момент, я в теплое масло добавила чайную ложку растворимого кофе и кекс приобрел чуть кофейный оттенок и легкую нотку кофе.
Силиконовую форму ополоснула водой и выложила в нее тесто, постучала об стол чтоб вышли пузырьки воздуха и выровнялась поверхность.
Поставила в разогретую духовку на 30 минут.
Вкусный кекс получился. А сверху еще и клубникой с сахаром перетертой покрыла.
С чашкой ароматного кофе или чая просто объеденье!!!
|
</> |