Актуальность курсов косметолога 
Событие дня, 7 апреля 1946 года 
Люди Сывтывкара. 
«Пути назад уже не будет»: НАТО жаждет войны с Россией 
А что, если переосмыслить образ Чебурашки 
Без названия 
Генетика или накачал? 
Не мангал, а, допустим, пагода! 
Косберг сработал! У меня уже не в первый раз такое, что был пост (точно помню, как его писала), но теперь найти не могу. Теперь история повторилась, я решила написать еще раз. Представьте, что у женщины есть муж, дети, своя работа. Муж каждый день уходит на работу, потом возвращается, и рассказывает, ...
Каральки
kare_l — 20.09.2012
Про карАльки я до сих пор лишь слышал да читал.Словечко сибирское, известное только за Уралом.
Правда, в словаре Даля упомянуты ещё и Оренбургские земли:
КАРАЛЬКА - ж. оренб. сиб. калач, крендель особого вида, рогулька, рогатый бублик.
Неделю назад мне показали, как пекут эти каральки. Дело было в городе Новосибирске, в небольшой пекарне. Сибирские девицы-красавицы, профессиональные кондитеры учились печь каральки не по рецептурным справочникам (их там и нет), а у собственных бабушек. Хотя, по правде сказать, ничего хитрого в том нет - тестяной жгутик завязывают узелком.
Выяснилось, кстати, что чаще всего пекли их дома из остатков теста для пирогов. Накрутят, быстро испекут и едят - пока большие пироги в печи допекаются. А одна тамошняя дама рассказала, что их ещё и в масле жарили-пряжили.
Такие вот карАльки.
Сибиряки, а вы про каральки слышали?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Несколько лет назад мы с женой устраивали художественную выставку в Нидерландах. Сопровождала нас местный искусствовед Инге. Она была родом из Дании.
Однажды в разговоре мы заметили ей, что хотели бы побывать и на её родине.
— О, — сказала она, — вы там всё быстро осмотрите, Дания ...
Не все поймут, не все оценят, но кто в теме, тот поймет) Многие мои друзьяшки уже в курсе моей "любви" к готовке) Тем более, когда нападает тропикоз, то одно слово "готовка" уже заставляет замирать от ужаса, как замирает геккон при виде меня. В общем, вчера я решилась на отчаянный шаг. Пр ...
А.Л. Симонов «вызвал часть, которая пошла бы в атаку. Таковой не оказалось. Тогда вызвал охотников – их тоже не было. Явился командный состав собравшихся частей и заявил, что он едет вперед. В.[оенный] руководитель приказал командному составу оставаться при своих частях и заявил, что ...
