Преимущества WMS на платформе 1С в 2024 году: эффективность системы TopLog WMS 
12 апреля ● День когда Космос НАШ! ))) 
День в истории. Конец Чёрной гвардии 
Разложим выборы по кучкам 
Худшее из зол. Запад просчитывает ввод войск на Украину: риски пугают с обеих 
Обращение в Генеральную прокуратуру по факту нарушения Конституционных прав Приезжала Прекрасная Дщерь, привозила Белую Девицу Варвару. Каждый раз Ромка радуется аж писается. БДВ впрочем тоже, хоть уже и ветеран скотского движения. К счастью писаются они только при встрече - дальше уже просто движуха такая что через ...
Жульен Сиротский - рецепт приготовления
painteravdey — 10.10.2010
— Кулинария
Не секрет, что Мужики готовят в разы лучше
Дамофф, но делают это крайне не часто, лениво и пренебрегая
классическими рецептами. Я не исключение - люблю преврать в
рецептуре, но поверьте, хуже блюдо от этого не становится. А по
сколько основные потребители моей кухни это супруга и две дочери...
то критерием "нравится - не нравится", как правило служит фраза
"Чегой-то ты давно (блюдо:) не готовил".
Согласитесь - если не нравится, кто же пойдет в ресторан еще раз, если в первый раз плохо накормил!
Итак, если интересно, то вот Вам рецепт "Сиротских жульенов"
Нам понадобятся:
1. Грибы 500 гр
2. Сыр 300-400 гр
3. Пара крупных луковиц
4. Креветки 900 гр
5. Мука 2-3 столовые ложки
6. Молоко 150-200 гр
7. Сметана 200 гр
9. Грибные кубики - 2 кубика
10. Тарталетки - 2 упаковки
11. Соль
12. Растительное масло
1. Ставим на плиту кастрюлю для креветок
2. Пока вода кипит - натираем на терке сыр. Я, например, всегда тру на крупной.
3. Совет.
Трите сыр сразу и складывайте его в целлофановый мешок. Если его будет больше, чем вам необходимо для приготовления жульенов, то вы потом просто-напросто уберете его в морозилку и будете использовать по мере необходимости (с макаронами или горячими бутербродами)
4. Пока готовили сыр - вода закипела. Опускаем туда креветки. Чтобы ускорить процесс креветки желательно предварительно разморозить и не забудьте подсолить воду!
5. Начинаем резать лук
6. Я режу довольно-таки мелко и для обжарки использую тефлоновую посуду
7. Ставим на плиту. Добавляем растительного масла и начинаем пассировать лук.
8. Пока лук пассируется - режем грибы
9. Для обжарки грибов - все тот же тефлон.
Ставим на сильный огонь. Добавляем масла....
... высыпаем все порезанные грибы
10. Начинам обжаривать грибы. Периодически помешивая их.
Крышкой не накрываю - предпочитаю, чтобы процесс обжарки шел параллельно с процессом выпаривания лишней жидкости.
11. Внимание эстетов и гурманов - всем закрыть глаза!!!
Да, вы не ошиблись - это самый обычный бульонный кубик (грибной). Его я использую вместо специй и соли + он дает дополнительный аромат практически негрибным :( шампиньонам.
... добавляем его в грибы - предварительно размяв в руке
12. Добавляем уже спассированный лук в сковородку с грибами
... хорошенько все перемешиваем
и аккуратно выливаем сметану.
Перемешиваем и продолжаем тушить - НЕ ЗАКРЫВАЯ крышки
13. Пока грибы тушаться - в стакан добавляем 2-3 столовые ложки муки
... выливаем молоко
(Молоко можно немного погреть, хотя бы до комнатной температуры)
... получившуюся смесь аккуратно вливаем в сковородку...
... перемешиваем... накрываем крышкой...
Пока грибы продолжают тушиться - чистим креветки
Вместо пресловутой тары для жульенов - будем использовать тарталетки:
1) удобно-съедобно :)
2) практично
3) не надо мыть после использования
14. Выкладываем креветки на тарталетку...
... укрываем толстым слоем грибов
... добавляем тертый сыр
... и складываем все на тарелку.
По идее это должно запекаться в печи, но... я же сразу предупреждал, что жульены "сиротские". Соответственно вместо печи - микроволновка! Буквально пара минут и..
... Ваше блюдо готово!
Сразу хочу предупредить - это довольно таки сытно.
Указанный объем продуктов рассчитан на семью из 4х человек, так чтобы поесть в охотку и еще осталось бы "на позавтракать"
Несложный рецепт приготовления мяса
Готовим гнетные суши дома
Согласитесь - если не нравится, кто же пойдет в ресторан еще раз, если в первый раз плохо накормил!
Итак, если интересно, то вот Вам рецепт "Сиротских жульенов"
Нам понадобятся:
1. Грибы 500 гр
2. Сыр 300-400 гр
3. Пара крупных луковиц
4. Креветки 900 гр
5. Мука 2-3 столовые ложки
6. Молоко 150-200 гр
7. Сметана 200 гр
9. Грибные кубики - 2 кубика
10. Тарталетки - 2 упаковки
11. Соль
12. Растительное масло
1. Ставим на плиту кастрюлю для креветок
2. Пока вода кипит - натираем на терке сыр. Я, например, всегда тру на крупной.
3. Совет.
Трите сыр сразу и складывайте его в целлофановый мешок. Если его будет больше, чем вам необходимо для приготовления жульенов, то вы потом просто-напросто уберете его в морозилку и будете использовать по мере необходимости (с макаронами или горячими бутербродами)
4. Пока готовили сыр - вода закипела. Опускаем туда креветки. Чтобы ускорить процесс креветки желательно предварительно разморозить и не забудьте подсолить воду!
5. Начинаем резать лук
6. Я режу довольно-таки мелко и для обжарки использую тефлоновую посуду
7. Ставим на плиту. Добавляем растительного масла и начинаем пассировать лук.
8. Пока лук пассируется - режем грибы
9. Для обжарки грибов - все тот же тефлон.
Ставим на сильный огонь. Добавляем масла....
... высыпаем все порезанные грибы
10. Начинам обжаривать грибы. Периодически помешивая их.
Крышкой не накрываю - предпочитаю, чтобы процесс обжарки шел параллельно с процессом выпаривания лишней жидкости.
11. Внимание эстетов и гурманов - всем закрыть глаза!!!
Да, вы не ошиблись - это самый обычный бульонный кубик (грибной). Его я использую вместо специй и соли + он дает дополнительный аромат практически негрибным :( шампиньонам.
... добавляем его в грибы - предварительно размяв в руке
12. Добавляем уже спассированный лук в сковородку с грибами
... хорошенько все перемешиваем
и аккуратно выливаем сметану.
Перемешиваем и продолжаем тушить - НЕ ЗАКРЫВАЯ крышки
13. Пока грибы тушаться - в стакан добавляем 2-3 столовые ложки муки
... выливаем молоко
(Молоко можно немного погреть, хотя бы до комнатной температуры)
... получившуюся смесь аккуратно вливаем в сковородку...
... перемешиваем... накрываем крышкой...
Пока грибы продолжают тушиться - чистим креветки
Вместо пресловутой тары для жульенов - будем использовать тарталетки:
1) удобно-съедобно :)
2) практично
3) не надо мыть после использования
14. Выкладываем креветки на тарталетку...
... укрываем толстым слоем грибов
... добавляем тертый сыр
... и складываем все на тарелку.
По идее это должно запекаться в печи, но... я же сразу предупреждал, что жульены "сиротские". Соответственно вместо печи - микроволновка! Буквально пара минут и..
... Ваше блюдо готово!
Сразу хочу предупредить - это довольно таки сытно.
Указанный объем продуктов рассчитан на семью из 4х человек, так чтобы поесть в охотку и еще осталось бы "на позавтракать"
Несложный рецепт приготовления мяса
Готовим гнетные суши дома
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В продолжение тем: «Алгокогнитивная культура» | Часть №1 “Культура обмена мыслями” (или “культура общего ума”), активизирующая и модулирующая процессы распределенного коллективного познания, уже десятки тысяч лет служит приводным ремнем движка когнитивной эволюции людей. Но ...
Первый рабочий день нового года отметился срочной очень успешной раскопкой и эвакуацией Ванятки, стоящего у стены дома (творческие узбеки крышу чистили, чудом успела!) и очередным поздравлением от молодых друзей. От такой Большой ...
Судя по комментам и письмам в личку, некоторых (особенно тех, кто знает меня не так давно), мой «юмор» и отвязный стеб несколько напрягают. Оправдываться я не стану, просто расскажу вам одну реальную историю (правда, я об этом уже как-то писал): Сергея Михалкова в очередной раз ...
...
