Оптовая торговля табаком для кальяна: эффективный бизнес с надежным партнером Jija 
В США новый скандал на тему «Байден ничего не соображает» 
Легковой автомобиль ГАЗ М20 "Победа" 
нам пишут 
Как различать азиатов? 
От скинхеда к ортодоксальному иудаизму 
Поездка в Нижний Новгород 
ОСЕНЬ ВЕТЕРАНОВ 2 
ZOV. Выставка на Арбате. Навеяно сугубо распространённостью застольно-похмельной и неподдельной народной смекалки )) (ай да Игорь, ай да сукин сын!) (из анналов) про помирающего брата Митьку (да с потрошками): "Если хочешь сил моральных и физических сберечь..." : Доктор Дуайт Ланделл — в прошлом руководитель ...
Изысканное мясо для лентяев.
shadrapa — 13.01.2014
Прошедшие праздники принесли большинству из нас череду гостей
и застолий. Всех хочется увидеть, со всеми пообщаться, каждого
угостить. Но на третий-четвертый день энтузиазм возиться с
холодцом, многослойными салатами и изысканными закусками заметно
спадает. Сейчас я вам расскажу пару совсем простых приемов, чтобы
баловать друзей вкусным мясом, а самому особо не
перетруждаться.
Одно из самых простых в приготовлении, но актуальных почти
всегда блюд – цыплята табака. И то правда – что может быть проще?
Сейчас не составляет труда найти в магазинах цыплят весом до
килограмма. Учитывая мягкую структуру продукции птицефабрик,
«раскорячить» такую курочку на сковороде можно, не прибегая к
отбиванию, только руки.
Рецепт для маринада ограничен только вашим вкусом и фантазией.
Горчица, пряные травы, жгучий перец, карри, лимон, соевый соус… Я
использовал гранатовый соус, чеснок и сливочное масло.
Готовить на толстой сковороде, прижав прессом, например, кастрюлей
с водой. Каждые 10-15 минут переворачивайте, пока не курочка
не будет готова. Не делайте огонь слишком большим, лучше подольше
подержать.
Лайфхак второй. Изыски.
Я знаю, что очень распространено мнение, мол, импортное мясо
хуже нашего, православного. Все зарубежные страны производить мясо
не умеют, накачивают животных стероидами, а нам присылают так
вообще отравленное.
Понятно, что это бред. Если хотите приготовить нежнейшее каре
из ягненка, но боитесь неудач или сложностей, смело покупайте
новозеландское или австралийское. Такое, знаете, в вакуумной
упаковке (смотри первое фото). Оно не дешевое, от тысячи рублей, но
его практически невозможно испортить. Это мясо стерпит огрехи в
приправах и температурном режиме духовки. Намазали, поставили
«домиком» ребрами вверх на противень, часок в духовке при 180-200
градусах, готово. Смело действуйте, кушайте с апельсиновым или
брусничным соусом.
Следующий способ я уже описывал. Это тажин. В
дополнение к имеющемуся, с чугунной чашей, мне дали попользоваться
керамическим, «правильным». Разницы почти никакой я не заметил,
разве что у чугунного бортики получше, да использовать как
сковороду можно.
Вот уж находка для лентяя. Любое мясо, почти все виды овощей,
даже некоторые фрукты.
Просто сложите, добавьте специй и поставьте на небольшой
огонь.
Легче праздничного блюда не бывает. К тому же, если ваши гости
задерживаются, вообще не стоит переживать. Ну, простоит на плите
лишний часок – только вкуснее станет.
И последнее. Чудесное и интересное времяпрепровождение для вас
и ваших друзей. Предложите им лепку пельменей. Да-да, пришли к вам
друзья, перекусили, садитесь лепить пельмени.
Конечно, они будут разной формы и размера, зато совместный
труд объединяет, беседа течет сама собой. Кроме того, вы вместе
приготовите вкусный ужин, а когда разойдетесь, у всех останется по
пакету домашних пельменей.
Кормите своих близких легко и вкусно. Сегодня Старый Новый Год
- отличный повод.
Расскажите об этой записи своим друзьям – нажмите на кнопочки
ниже:
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Про портреты, особенно про те на которых женщины очень красивые и гладкие, часто спрашивают -- насколько сильно автор приукрашивал внешность? Когда речь идет о салонных портретистах, академистах 19 века, у которых дамы особенно какие-то идеально гладкие, этот ответ кажется однозначным. ...
Тут все люди такие нервные и страшно мнительные. Поэтому, наверное, каждый второй ...
Тут такое дело... Воодушевлённые живописанием наших странствий по одной европейской стране , товарищи заказчики, пожелавшие до поры до времени остаться инкогнито, приглашают нас по осени в Голландию. И просят определиться с планом поездки: что посмотреть, какие города посетить желает ...
Китайский вторник, камрады! Вы, поди, уже устали от канонерок. Посему снова обратимся к миноносцам. Только не расслабляйтесь: миноносцев у китайцев было немного, и они быстро закончатся, а вот канонерок нам на несколько лет хватит, так что возвращаться к ним придется с неизбежностью ...
